这次讲讲大蒜越冬前尿素和碳酸氢铵为啥不能混用，通篇没废话。咱种大蒜的都知道，越冬前得给蒜补肥，可去年山东金乡的张叔，为了省事儿，把 10 斤尿素和 15 斤碳酸氢铵混在一起撒，结果 20 天后蒜苗开始发黄，拔出来一看，底下的母瓣全烂了，死苗率达 28%，最后亩产比没混施的少收 800 斤，损失快 2000 块。这不是肥不好，是这两种肥混在一起会 “打架”，产生的氨气能把大蒜的 “口粮袋子”（母瓣）烧坏，咱今天就把这事儿说透。
先说说这两种肥混在一起到底咋回事。尿素里含的是酰胺态氮，碳酸氢铵里有碳酸氢根，这俩放一块儿，尤其是在湿度大、温度 10-15℃（大蒜越冬前的地温正好是这范围）的时候，会快速反应生成氨气。氨气这东西浓度一高，就跟 “毒气” 似的，大蒜的母瓣特别嫩，根本扛不住 —— 母瓣是大蒜越冬的 “营养仓库”，全靠它给苗供能，一旦被氨气熏烂，苗就没了养分来源，要么死苗，要么长得又细又弱，抗冻都成问题。
咱再给大伙儿看组实打实的数据，心里更有数。去年在河南杞县做过试验：一组每亩混施 10 斤尿素 + 15 斤碳酸氢铵，另一组单施 15 斤尿素，第三组单施 20 斤碳酸氢铵。25 天后查苗情：混施的那组，大蒜母瓣腐烂率 35%，死苗率 28%，苗高只有 20cm；单施尿素的，烂母率才 4%，死苗率 3%，苗高 28cm；单施碳酸氢铵的，烂母率 5%，死苗率 4%，苗高 26cm。你看，就因为混了一下，死苗率差了快 10 倍，这产量能不跌吗？
还有个更关键的，氨气不光烧母瓣，还会浪费肥料。这两种肥混在一起，生成的氨气会顺着土壤缝隙挥发走，氮元素利用率直接从 35% 降到 15%，等于咱花了两份肥的钱，只用到了一半的效果。张叔后来算过账，混施的那亩地，光买肥多花了 30 块，最后还少收 800 斤蒜，里外里亏了 2000 多，早知道单施一种，也不会出这事儿。
那大蒜越冬前到底该咋施肥？记住两个 “单施” 方案，准没错。第一个方案：单施尿素。每亩 15-20 斤，沿着蒜垄开 5-8cm 深的小沟，把尿素撒进去再覆土，别撒地表 —— 撒地表尿素会挥发，还容易被雨水冲跑，覆土后氮利用率能提 20%。第二个方案：单施碳酸氢铵。每亩 20-25 斤，同样开沟埋，而且要随施随埋，别堆在那儿等 —— 碳酸氢铵挥发性比尿素还强，堆 1 小时就能挥发 10% 的氮，埋晚了等于白扔钱。
还有几个避坑细节，必须跟大伙儿说清楚。第一，施肥时间别太晚，要在大蒜越冬前 20-30 天施，也就是 10 月底到 11 月初，这时候蒜苗还在长，能吸收养分储存在母瓣里，太晚地温低于 5℃，吸收不了，还容易冻根。第二，别在雨天或刚浇完水后施，尤其是碳酸氢铵，遇水后氨气挥发更快，浓度会更高，烂母风险直接翻倍。第三，别跟未腐熟的鸡粪、羊粪混着施，生粪发酵也会产氨气，再加上两种肥反应的氨气，等于 “火上浇油”，烂母率能到 50% 以上。
最后给大伙儿编个小口诀，好记还好用：“大蒜越冬补肥忙，尿素碳铵别混装；单施尿素十五斤，开沟覆土别慌张；碳铵二十随埋施，早施二十天不慌；氨气不烧母瓣壮，来年蒜大产量旺。”
简单说，大蒜越冬前补肥，就单施尿素或碳酸氢铵，千万别混！混了不仅浪费钱，还会烂母死苗，得不偿失。按咱说的方案施，蒜苗长得壮，母瓣存够养分，冬天冻不坏，来年拔蒜的时候，个个大、瓣儿匀，产量错不了！
