葡萄马上就要上市了，却大量出现了软果、掉粒等现象，眼看到手的钞票要打水漂了，这该如何是好？
葡萄进入成熟期后，常常会出现果粒变软脱落的现象，原因多种多样，但结果却出奇的相似，轻则葡萄商品性受到影响，重则产量大打折扣，果农几个月的辛苦也随之化为泡影。
其实葡萄软果就是水罐子病：
水罐子病一般于果实近成熟时开始发生。发病时先在穗尖或副穗上发生，严重时全穗发病。
有色品种果实着色不正常，颜色暗淡、无光泽，绿色与黄色品种表现水渍状。
果实含糖量低，酸度大，含水量多，果肉变软，皮肉极易分离，成一包酸水，用手轻捏，水滴溢出。
果梗与果粒之间易产生离层，病果易脱落。
发病规律：
一般表现在树势弱、摘心重、负载量过多、肥料不足或有效叶面积小时。
在留一次果数量较多，又留用较多的二次果时，尤其是土壤瘠薄又发生干旱时发病严重；
地势低洼、土壤黏重，易积水处发病重；
在果实成熟期高温后遇雨，田间湿度大、温度高，影响养分的转化，发病也重。
总之，此病是由诸多因素综合作用所致。
葡萄软果掉粒的主要原因
1、施肥过量
膨果至转色期沟施大量复合肥，易导致肥害的发生，造成根系大量死亡。养分供应不良形成软果。
种植者盲目追求高产，超剂量使用大量元素肥，导致土壤板结盐渍化，危害吸收根生长，至使吸收根缺氧坏死，养分供应不良形成软果。土壤盐渍化至使吸收根坏死、果实凹陷。
超量使用速效化肥，易导致土壤板结盐渍化，危害吸收根生长，至使吸收根缺氧坏死，养分供应不良形成软果。
2、偏施氮肥
若偏施氮肥，还会抑制葡萄对钙肥的吸收，导致枝梢生长过于旺盛，叶片“抢”走了大量的钙，导致果实缺钙，引起软粒。
3、气候原因导致的软果
葡萄软果一般在阴雨天发生较多。葡萄上色期间如果遇到持续阴雨天气，会由于光照不够严重影响叶片的光合作用，致使果实需要的糖分营养积累不足，从而导致软果。
持续阴雨天后初晴，气温过高，水分蒸发过快，而葡萄根系由于土壤积水过多而窒息或肥料流失过重，导致水分和养分供应不足，造成果实缺水软化。一般这种情况的软果发生迅速，发生面积较广。
4、激素使用不合理
如赤霉素、氯吡脲等处理，虽加速了果实生长，但相应减少了果实内干物质的积累，若后期葡萄遇到不良条件，果实抵抗力相对较弱而易软果。
5、葡萄受涝害
连续降雨导致许多葡萄园遭受了不同程度的涝害，果园内多处积水，土壤黏重不透气，根系大量死亡，致使植株营养供给失调，整株枯萎或枝条枯萎，从而造成果实营养不良而发生软果。
6、果园通透性差
枝条密布，叶片相互错叠、掩盖，葡萄行间密不透风，枝、叶消耗大量养分并抢夺葡萄果实内的营养，果实因营养元素缺失而发生软果。
7、挂果过多，过分追求高产
不修花，不疏果，串型偏大，1根枝条挂2串果，枝产、株产过大，无营养枝，树上有个花序就留几串果，超出葡萄树的合理负载量，叶果比下降，叶片不能制造充足的养分用以果实转色成熟，果实含糖量降低、变酸、果肉细胞变软，严重时则会引起葡萄水罐子病。
种植者盲目追求产量，导致果实发育关键时间段脱肥。待发现问题后补肥已经错过最佳时间，造成果面色泽暗淡发灰，颜色不正，黄白色品种果粒呈水泡状，病果果肉变软，糖度降低；味酸，果肉与果皮易分离，成为一包酸水，故名水灌子病。
早熟品种过度延迟采收，导致养分回流，以至果实表面干巴皱缩，如同人面部皱纹，而失去商品价值。超长延时采收致使养分回流，导致果实表面失水皱缩在不同品种上表现。
