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众所周知：碳是植物必须的六种大量元素之首。碳占农作物有机质的58%，干物质的30%-35%。作物的光合作用、微生物的繁殖代谢，都需要一定的碳源。当碳缺乏时，就会引起碳氮比例失调，进而影响到植株、土壤等。那么在蔬菜栽培中，您是否注意到了碳营养的重要性？
事实：偏施化肥，碳则成了短板
农作物所需的碳，主要由叶片气孔吸收空气中的二氧化碳，经叶绿素的光合作用转化为碳水化合物，组成农作物的内部组织。植物的根部也由土壤中的有机质直接吸收溶解于水的碳，输入植物内部经另一性质的电化学反应形成植物的内部组织，主要是纤维素、木质素、糖分等等。在原生态环境中，亿万年来形成的各植物物种，都各自形成了从空气中得碳和从土壤中得碳的某种平衡互补比例。
但在实际的生产中，尤其是在忽视有机肥偏施化肥的情况下，这种机制破坏了。这就出现了作物叶片变薄、茎干虚（干物质少）、口感差、容易发病和植株早衰等问题。这也反过来证明：作物气孔吸收二氧化碳不能替代根部吸收水溶碳的作用。而当环境出现严重胁迫时，例如连续阴雨，或者气温反常（特热特寒），以及塑料大棚种植的情况，农作物不能进行正常光合作用，或者需要支持额外大量能量，根部吸收水溶碳的作用就更加不可或缺，不可替代。
测土：有机质缺乏，碳含量不足
碳的来源一方面是土壤中的有机质被分解后产生的二氧化碳，同时碳也是腐殖质的基本架构，而腐殖质是团粒结构形成的关键物质。如果有机质不足，碳缺乏，那么腐殖质的形成就少，团粒结构也不多，土壤的理化状况也就非常不理想。从土壤检测来看，土壤有机质的多少决定了碳含量的高低。记者通过梳理寿光市土壤肥料测试与研究中心近3年来的测土案例发现，有不少蔬菜大棚中土壤有机质达不到适宜生长的量，这也说明了土壤中缺乏碳源。
一般来说，新建棚室与长期化肥投入量大的棚室多存在有机质不足的情况，新建棚室用于蔬菜栽培的土壤为生土，各类养分含量较低，虽然很多菜农在初次投入肥料时会比较注重有机肥的使用，但是有机质转化为腐殖质的过程较长，有时初次使用的有机肥到第二年或第三年以后才能充分发挥效果。
而化肥用量大的棚室，在氮肥过量、有机肥不足的情况下，碳氮比例失调，不仅土壤微生物的生存和繁殖能力降低，更影响到了蔬菜的生长。
措施：长效和速效并用
补充土壤中的碳源，可通过增施有机肥的措施来改善，如可使用禽畜粪便及商品有机肥等。可以说，这些有机肥是长效性的碳肥，施入土壤中以后在微生物的分解下缓慢释放碳素。而对于蔬菜生长，建议长效和速效并用。
对于碳肥的速效性，当前已经有不少产品达到了速效的目的。
如天津赛姆乐进出口有限公司研发的小分子碳姆系列产品
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