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我国自明代开始种植辣椒 400年后的今天 我国辣椒常年种植面积达3200多万亩 年产量超2000万吨 年产值超700亿 总产量居世界第一 中国是全球最大的辣椒生产国和消费国,也是全球辣椒出口最多的国家之一,在国际辣椒产业中占据主导地位。随着全球经济一体化的发展和经济全球化进程的加快,食辣地域和人群不断扩大,辣椒精深加工快速发展,市场需求呈现旺盛的增长势头,产业发展前景广阔。特别是近10年,全球对工业辣椒的需求不断增长,辣椒也变成了一种重要战略物资。 目前,我国辣椒业陷入“喜忧参半”的窘境。
喜 “喜”的是我国辣椒种子资源丰富,生产用种95%以上皆为国产种子,在商业化育种方面取得不俗的成绩,杂交品种的推广利用居世界领先地位。
忧 “忧”的是机械化程度不够、分子育种技术落后等因素制约产业发展,尤其我国大部分辣椒辣度较低,与工业所需辣度差距很大,导致印度的高辣度辣椒充斥着国际交易市场,市场价也是普通鲜食辣椒的5-20倍,每年我国进口高辣度辣椒至少花费300多亿元。以上关于辣椒的相关数据,来源于:中国农业科学技术出版社、央视财经、FAO
敲重点!!
我国辣椒产业未来将如何进一步发展? 辣椒品种高质量发展如何突破瓶颈? 品种综合抗病性有哪些前沿技术创新? 如何探索辣椒产业科企合作新模式? 如何高效优势互补拓展科研成果新渠道? 如何紧跟产业链下游市场新需求, 及时调整上游产业新方向? 围绕以上辣椒产业的热点话题,2023辣椒产业大会将于2023年6月2日在成都世纪城新国际会展中心举办,同期还将举办第九届成都种业博览会,大会以“辣动产业·共话千椒”为主题,特邀请行业专家、产业协会代表、国内外辣椒产业链龙头企业代表齐聚蓉城,搭建产、学、研、用一体化交流合作平台,提高辣椒产品市场竞争力,促进辣椒产业高质量发展。 此次大会设置了辣椒产业发展高峰论坛、产业链供需对接会、田间种植展示会、优秀辣椒品种颁奖会、行业交流晚宴等活动,邀请了北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员、蔬菜育种专家耿三省,成都农林科学院研究员唐有万等行业专家,以及国内外品牌种企高管共同就产业现状分析、产业技术创新、产业发展潜力等方面开展分享和研讨。 大会还将邀请重庆干椒协会及其100余个会员单位代表,与郫县豆瓣、老干妈等产业下游品牌生产企业代表共同参会,搭建产业链上下游交流,优质辣椒品种展示推广及产业多端贸易合作的多元平台,达成产业链供需交互,推动产业链联动高效发展。 辣椒产业的发展是我国蔬菜乃至整个农业行业发展的一个缩影,想要突破产业瓶颈,不仅需要科研人员的研究,更需要育种及各类企业的加入,通过产业间持续的沟通交流,信息互通有无,充分互补,共同优化产业发展。
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