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[管理/规划]我国大白菜一年产值超600亿元,最“豪横”的消费主力竟在这 [复制链接]

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离线无土栽培

大白菜在北方冬天
是无可替代的“百菜之王”
相对于南方“囤”半颗白菜
北方“囤”半车白菜简直不要太“豪横”
▼▼▼


停车场也得塞满


阳台用来“晒”白菜


休闲区也得用来“晒”白菜


没有一颗白菜能逃脱东北的手



此外,北方不仅是我国大白菜消费主力,还是大白菜的“造星工厂”


山东有胶东大白菜,也就是鲁迅先生说的“用红头绳系住菜根”的“胶菜”。


在天津人眼里,色泽翠绿的青麻叶大白菜才是最好的白菜。上好的青麻叶颜值颇高——菜叶直挺如棍,菜帮薄而细嫩,菜叶经脉如核桃纹。在窖中再培植半个多月,还会慢慢萌生芽菜,这就是著名的黄芽白菜,早在清朝就有了“嫩于春笋”的美誉。

黄芽白菜

白菜种植遍布全国各地,据不完全统计,我国大白菜全年播种面积约4000万亩,占全国蔬菜总播种面积的约15%,其产值超过600亿元,是我国栽培面积最大的蔬菜作物


如今我国大白菜栽培由过去的秋季一季栽培,发展为春、夏、秋、冬四季栽培,基本形成春季设施、夏季高原、秋季北方、冬季南方的周年生产供应格局
大白菜优势产区、种植季节和供应期





△数据来自北京市农林科学院蔬菜研究中心育种部


据了解,近十多年来,我国涌现了大白菜育种省级以上科研单位16个,在十字花科蔬菜中占领榜首,育种取得巨大突破,实现了由单一“秋播冬贮”向优势产区生产、产品多样化和周年生产转变。


在秋播冬贮生产上,育成了符合抗病强、抗干烧心、耐损贮运品种;优势产区生产上,育成了抗流行病害根肿病和黄萎病的品种;周年生产上,育成了耐抽薹的春夏播品种,打破日韩品种垄断;产品多样化上,育成了娃娃菜、快菜、绍菜、金丝白等高品质品种。

部分代表品种
复合抗性强耐贮运秋播品种
晋白菜7号、金早58、津秋78、秋绿60、中白62号、珍绿80
高抗根肿病秋播品种
CR京秋新3号
高抗根肿病春夏播品种
京春CR、德高CR117
耐抽薹品种
黔白9号、黔白10号、京春黄2号
周年生产配套的速生大白菜(快菜)品种
30快菜、速生快绿


患根肿病的白菜(左)与“CR京秋新3号”品种白菜(右)



其中CR京秋新3号是国内第一个大面积推广应用的抗根肿病秋大白菜品种,田间表现抗病性突出。在大白菜主产区河北唐山市玉田县大规模生产现场,专家组一致认为,该品种解决了根肿病频发制约大白菜生产的问题,将成为秋白菜根肿病高发区更新换代的大白菜品种。


目前,京秋3号、京秋4号、CR京秋新3号的累计推广面积达到1893.6万亩,已成为国内种植面积最大的秋大白菜品种,市场占比达到51%在根肿病和复合抗性方面实现突破,满足了规模化生产基地对优质、高产、多抗、耐贮运品种的需求,巩固了我国秋大白菜育种的国际领先优势。



 
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离线tonydragon

只看该作者 沙发  发表于: 11-25
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