帖子 用户 招聘
  • 1001阅读
  • 0回复

[今日互动]设施温室辣椒种植技术与市场分析 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线hoodaric

近些年我国设施蔬菜面积、产量一直都在不断扩大。从2000多万亩到2016年增长至5872.1万亩,设施蔬菜产量达到2亿多吨,平均每年增长200多万亩目前设施蔬菜面积已6000万亩以上,预计2018-2021年平均增长率1.25%,2021年预计将达到6200万亩。我国设施蔬菜产业主要集中在环渤海地区,约占全国总面积的60%;其次是长江中下游地区和西北地区,占比分别是20%、7%;主要集中分布在山东、河北、江苏、宁夏等地区。
一、辣椒生产面积
我国辣椒种植总面积基本稳定140-160万公顷,即2100- 2400万亩。位居蔬菜中第三,仅次于白菜。
干椒及加工类型品种辣椒80万公顷左右,即1200万亩左右。
鲜食辣椒类品种50万公顷左右,即750万亩左右。
鲜食甜椒类型品种30万公顷左右,即450万亩左右。

二、我国六大辣椒主产区
(1)南方冬季辣椒北运主产区,主要包括海南、广东、广西、云南、福建等5省区辣椒规模化生产,利用天然温室的气候优势生产辣椒,丰富了北方地区尤其是寒冷的冬季市场供应。
(2)京北及东北露地夏秋辣椒主产区。主要包括河北省张家口、承德、内蒙古赤峰及开鲁和东北三省,利用夏季气候凉爽的特点生产辣椒,成为京、津地区和东北各大城市夏秋淡季甜椒供应的主要来源,已经形成了我国夏秋季部分辣椒产品南运一即北椒南运产地。
(3)高海拔地区甘肃、新疆、山西、湖北长阳等夏延时辣椒主产区。利用高原气候优势生产辣椒东运和南运,补充东部和南部地区的夏秋淡季甜椒的供应。
(4)湖南、贵州、四川和重庆嗜辣地区的小辣椒、高辣度辣椒主产区,湖南的攸县和宝庆;贵州的遵义、大方、花溪和独山;四川的宜宾、南充和宜昌;重庆的石柱。成为线椒、干椒、朝天椒、羊角椒为主。
(5)北方保护地辣椒生产区,主要包括山东、河北、辽宁等华北地区温室、大棚辣椒种植面积增长迅速,利用保护地设施优势成为春提前和秋延后的辣椒生产保障。
(6)华中河南、安徽、河北南部、陕西等地区的簇生朝天椒干椒(天鹰椒)和线椒类干椒主产区。



荷润创丰农业[color=rgba(0, 0, 0, 0.5)]立足设施农业产业,以“规划+设计+建设+服务+运营”为理念,聚焦农业规划、温室工程、智慧农业、园区运营等领域,为农业组织提供园区建设运营一体化的解决方案。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.5)]
[color=rgba(0, 0, 0, 0.3)]公众号

三、辣椒种植的环境因素
辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,一年生或有限多年生植物;高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,长4-13厘米,宽1.5-4厘米,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;叶柄长4-7厘米。
温度:辣椒是喜温植物,对温度的适应范围比较广,种子发芽的适宜温度在25-30度,幼苗对温度要求较高,根系在13℃才开始活动,生产适宜温度为20-25℃,这个温度内越高,生长速度越快。苗期以气温17土温25最为适宜,气温低土温高秧苗粗壮,单土温适宜根系与侧枝发达。成年衰老期植株耐低温,结果适宜温度22-28℃,超过35或低于10都会严重影响生长。
种植时温床采用地膜覆盖,种苗茎粗,节间短,根系发达,侧枝发的早。
光照:辣椒对光照强度要求不高,仅是番茄的一半,在茄果类中属于弱光植物;光的补偿点为1500勒克斯,饱和点为3000勒克斯,光照过强抑制辣椒生长且容易患日灼病,光照过弱容易落花落果。对日照长短的要求也不严格,尽量延长光照有利于提高产量,同时采用一定的遮荫保护(遮荫率30%)有利于增产。
水分:辣椒的需水量不大,但对土壤水分要求比较高,既不耐旱也不耐涝,保持土壤湿润见干见湿,空气湿度在60-80。
土壤:pH值6.5-7最适宜,以土层深厚,排水良好,疏松肥沃的土壤为好,氮磷钾比例1:0.5:1,需量较大。
四、栽培辣椒的特点
辣椒是在果菜类中最省工、省投入的蔬菜之一,同时,采收时间长,采收又较灵活, 价格相对较高和稳定。
适于规模化种植,辣椒的种植技术较易掌握,通过培训、实习及科技示范,很快能掌握其栽培技术。
辣椒产品产业链长(指加工类型)。
辣椒种子不如番茄等种子易发芽。种子千粒重6—7克。常温下种子寿命一般为2—3年。最佳使用期为1—2年。


辣椒的成长周期
五、辣椒的温室栽培:
1、温度特点:
(1)大棚的温差较大、变化快。
(2)夜间与外界温度相差较小(2℃左右)。
(3)有时有逆温现象(长波辐射),早春要注意收听天气预报,防止这种现象对辣椒造成危害。
(4)夏季阳光充足的大晴天棚内气温可高达50℃C以上易产生高温危害,栽培中要注意及时通风降温。
2、栽培季节与制度
与茄果类蔬菜3-5年轮作,前茬选择豆类、瓜类。


3、品种选择
早熟、中早熟、中熟。前期坐果集中果实商品性好的灯笼形甜椒、长牛(羊角形辣椒。抗病毒(TMV、CMV)、疫病能力强,抗日烧病。果实品质好,果大,黄绿色,果面光滑,肉较厚。(长季的需选连续生长坐果力强的品种)。
4、育苗壮苗
辣椒在大棚内生育时间的长短取决于壮苗是否适龄;壮苗的标准是12-15片,根系发达成白色,节间短,茎粗0.6cm,叶深绿肥厚无病害,且90%现花蕾,苗高20cm。早春辣椒苗龄70天左右最佳。
早春育苗:育苗采用7孔穴盘,苗龄70天,基质选用草灰:蛭石=2:1,加入1公斤复合肥,每立方80g克多菌灵。
越夏长季节育苗:采用劈接嫁接育苗,砧木选用根系发达、耐低温、扛土传病害的品种。



荷润创丰农业[color=rgba(0, 0, 0, 0.5)]立足设施农业产业,以“规划+设计+建设+服务+运营”为理念,聚焦农业规划、温室工程、智慧农业、园区运营等领域,为农业组织提供园区建设运营一体化的解决方案。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.5)]1篇原创内容
[color=rgba(0, 0, 0, 0.3)]公众号

5、定植
做畦方式∶
(1)传统的沟栽∶沟栽后再培土成垄。----.不地膜覆盖
(2)高畦栽--地膜覆盖
(3)"M"高垄栽--地膜覆盖,膜下暗灌.畦的方向∶
方向:
(1)与中间走道(灌水沟)垂直;
(2)与中间走道平行(加小拱棚覆盖)
定植期与密度∶
一般3月26日-4月2日(延庆和密云库北在4月上旬);加小拱棚的为3月 20日左右。
密度∶大小行,小行距60-70m,大行距70-80cm,株距30-40cm,单株定植,亩栽2000-2300株左右。
五、产量产值
因辣椒的品种不同,管理水平的不同,产量也会有所不同,直接做蔬菜用的大尖椒、柿椒等可以每亩地3000-4000公斤,而干鲜两用的益都红、金塔类辣椒只有2000-3000公斤。
平均来讲,如果是专业的农户生产,大棚辣椒平均亩产在500kg左右,若是精心经营,亩产可达1000kg,个别高产的品种其亩产量甚至能顾实破4000 kg。平均亩产值2000-12000左右。
 
分享到
快速回复
限80 字节
发帖请遵守“191农资人”电子公告服务规则:http://www.191.cn/read.php?tid=72784
 
上一个 下一个