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从河南洪涝来袭谈在田蔬菜抗灾应对管理吕伯林 (东台市头灶镇综合服务中心 224244)导读：2021年7月20日河南遭遇极端强降雨，其降雨强度之高、雨量之大、对农业直接和间接损失之重都实属罕见。通过经历本地1991年洪涝灾害抗灾自救实践和多年从事基层农技推广经验，从排涝降渍、水伤肥补、抢种增收、疫病防控提出洪涝灾害后在田蔬菜应对管理技术措施。农业是国民经济的基础，农业兴则百业旺。然而，从事农业生产受自然风险影响很大，特别是7、8、9三个月是台风暴雨大肆活动的时节，个别地区甚至更大范围难免会遭受洪涝灾害的袭击。洪涝灾害不仅仅是对灾区农业的重创，有时还会因此改变供求关系拉动蔬菜价格飙升。现提出洪涝抗灾自救、在田蔬菜应对管理技术措施，以供参考。1. 健全水系，防患未然。大多数蔬菜有一个共同的特点就是忌渍怕涝。因此，越夏蔬菜种植要选择地势较高排水方便的田块。按照能排能降的要求，配套好内三墒、外三沟水系，确保遇雨能排能降、受涝赢得枪管的时间。2. 树立自信，勇于自救。洪涝灾害是一种不可避免的自然规律。面对突发的灾情，围绕“灾前防、灾来抗、灾后抢”的原则，正确面对、奋起抗灾。按照“抢排快降、抗灾抢管、改种增收”的技术思路，抗灾自救，努力将灾害损失降到最低。3. 以排促降、以降争管。洪涝灾害对蔬菜直接影响是明涝和暗渍，可导致在田蔬菜发黄生长慢甚至死苗。生产实践经历证明，一般蔬菜只要生长点淹没24小时，雨后就会青枯死苗。因此，生产上一旦出现洪涝，抢排田间积水是消除明涝、减轻暗渍、赢得枪管的时间第一措施。应根据降雨强度、受涝程度采取清除三沟坝梗、清理田间三墒，必要时可动一切用机械动力，加快积水外排能力，减轻农田受涝受渍程度，降低灾害损失。4. 水伤肥补、促进恢复。经过洪涝后土壤养分流失多，尤其是氮、钾、镁、铁等养分元素容易随水流失，加之土壤水多气少又过于板结，灾害后蔬菜作物根系活力、养分吸收与供给都受到不同程度的影响。灾伤肥补是一项必要的技术措施。可根据蔬菜受灾程度生长状况每667平方米施复合肥20-25kg、尿素10-15kg。大力提倡根外叶面喷肥，可选用高氮含锌、硼铁叶面肥加芸苔素、复硝酚钠与傍晚叶面喷施，对加快受灾蔬菜恢复有明显效果。同时，应及时中耕，消除板结，增强土壤通透能力，加快根系恢复。5. 因地制宜、抢种增收。发生特大洪涝灾害后，在田蔬菜将毁于一旦，蔬菜价格也会随之上扬。灾害既是一次挑战，更是一次机遇。及时抢种是弥补损失促进增收的重要措施。根据当地气象因子、结合下茬种植布局衔接、种植习惯经验，选择市场有需求、生长期短的蔬菜品种。如大白菜、甘蓝、夏豇豆、萝卜等。也可采用低温种子处理技术种植早大蒜。有条件的可采用遮阳网、四膜覆盖技术提前种植越冬大棚青椒、番茄等。时间上贵在及时，做到抢占先机，发生洪涝后提倡先在室内采用穴盘育苗，待出苗水退后将育苗的穴盘移至室外管理，高温季节育苗应做好控制浇水和及时防治猝倒病等技术配套措施。6. 突出重点、控制病害。6.1疫病。疫病是一种随雨传播、病程短、发病快、损失大的低等真菌引起的病害。易发生在青椒、茄子、番茄等蔬菜作物上。蔬菜品种间疫病田间症状表现不一。成株青椒以烂果、烂枝为主；夏椒以危害基部茎秆为主。病部墨绿色，湿度大时病部出现稀疏白色霉层，田间有明显发病中心，继而出现大量的青枯死苗、烂果。茄子、番茄以烂果病状为主。疫病的防治关键配套技术在于适期及时、药剂对路、施药方法得当。在洪涝后对上述易发蔬菜品种及时喷药保护。介于甲霜灵猛锌等药剂对疫病已产生抗性的实际，选用烯酰霜脲氰加进口大生（代森锰锌）喷雾。对于成株期青椒实现全株打透，同时对发病中心地面喷药封锁。对处于移栽和苗期的晚青椒应针对主要发病部位，对准青椒基部茎秆喷雾；对茄子、番茄以对准果实喷雾，对发病田块一周一次，连用两次。6.2霜霉病 霜霉病是一种以危害叶片为主的低等真菌病害。以葡萄、黄瓜、甜瓜、大白菜、苗床甘蓝等果树、蔬菜受害最重。霜霉病危害共同症状是在叶片正面出现黄斑，叶片背面可见霜霉霉层。霜霉病侵入途径需要叶片有水膜的存在。因此，多雨、高湿是该病害的重发条件。雨后应及时防控。针对田间蔬菜往往是一种蔬菜多种病害混发的实际，防治策略应主治霜霉病、兼治其他病害。对于霜霉病选用烯酰吗啉猛锌或烯酰霜脲氰锰锌防治。黄瓜、大白菜、甘蓝蔬菜加用氯溴异氰尿酸兼治黄瓜细菌性角斑病、大白菜软腐病。防治霜霉病以叶背喷雾为主，兼治其他病害叶面叶背都要打透，确保防治效果。6.3白粉病 白粉病主要危害甜瓜、菜瓜、西瓜、豇豆、青椒等蔬菜。前三种蔬菜发生后在叶片正面出现白色粉状物，青椒在叶片背面出现白色霉状物。几种蔬菜以甜瓜白粉病防控难度最大。防治甜瓜、菜瓜病害主治白粉病、兼治霜霉病、叶斑病，药剂用春雷溴菌清加烯酰霜脲氰，对准叶面、叶背喷雾。防治西瓜病害主治白粉病，兼治叶斑病，用上述药剂叶面喷雾。防治豇豆主治白粉病，兼治锈病，药剂用笨甲丙环唑叶面喷雾。防治秋椒白粉病，药剂用春雷霉素加氟硅唑叶背喷雾效果最好。6.4 褐斑病 该病是由随风雨传播半知菌引起的真菌性病害。褐斑病以越夏青椒发生最重。病菌易侵染衰老的叶片组织。该病传播快、生产上防治难度大、技术要求高，发病严重时植株叶片、幼果大量脱落。据田间药剂试验证明，选用吡唑克菌丹或咪鲜甲硫灵加甲环唑加促长叶面肥叶面喷雾效果好。6.5 其他非生理性病害。洪涝导致土壤养分流失，像缺钙引起的大白菜干烧心、青椒、番茄脐腐病、花生缺铁引起黄白叶病、青椒缺镁引起羽状黄绿相间的花叶等。这些非生理性病害，生产上菜农比较头痛。纠其原因表现在病害诊断不准确、病源病害与缺素非生理性病害混淆不清、当地农资店对路校正的农资缺乏等。有效控制缺素症，需要采取综合技术配套措施。对于大白菜干烧心，移栽后要做到以水调肥，促进土壤有效钙的吸收，从发棵起和雨后定期叶面喷施钙硼钙，硼元素有利于钙的吸收。青椒、番茄脐腐病，掌握在坐果初期用钙硼钙加吡唑克菌丹对准果实喷雾有明显增效作用，其机理可能与吡唑嘧菌酯的强渗透作用带动作物对钙的吸收。花生心也黄白是缺铁引起，河南花生面积较大，雨后田间症状会更加明显。可用含铁叶面肥叶面喷雾，东台地区应用志信叶圣（高氮叶面肥，含铁2%），一次喷施即可转绿生长。作者信息：吕伯林 1964年3月16日出生 男、汉族， 四川农业大学现代农业与管理大专 工作单位：江苏省东台市头灶农业技术服务中心 从事基层植保专业34年 对大棚蔬菜、甜叶菊病虫防治、栽培管理有独立见解 通讯地址：江苏省东台市头灶农业技术服务中心 邮编 224247 手机13851300553 邮箱3424744140@qq.com
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