郁达夫在《南洋游记》中形容榴莲的味道：“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。 自中国对水果进口逐步放开限制后，进口水果逐年增加。《2020年中国进口食品行业报告》1显示，近六年来，中国进口水果及制品消费增长强劲，以车厘子、榴莲为代表的进口水果，正成为国人消费升级、餐桌升级的“见证者”。
据媒体报道2，榴莲是国内少数完全依靠进口的水果，2019年进口增幅达到48％，进口额超过车厘子成为进口水果之王。尽管新冠肺炎疫情对中国的进口水果消费产生了一定的影响，但中国对榴莲的需求依旧强劲，新鲜榴莲进口额占比不减反增。 随着国内市场需求高涨，中国对进口水果的规定日趋严格。泰国是获准出口到中国的新鲜榴莲主产地。2019年7月，中国对泰国进口榴莲的所有相关产品提出了规定，要求出口商同时拥有良好农业操作示范(G.A.P.)和良好生产示范(GMP)认证才有资格实施出口。为此，意欲出口中国的泰国榴莲种植户除了需要提供各种文件，还需要泰国农业部的认证证书，以确保安全使用作物保护产品、土壤质量控制以及用水等。中国80％的榴莲新鲜水果是从泰国进口的
泰国榴莲种植以小农户为主，其农作方式是靠父辈的种植经验言传身教得来。为支持泰国榴莲小农户达到中国关于榴莲进口的新认证要求、提高泰国水果的市场竞争力、增强国际市场消费者对泰国农产品的信心，拜耳在泰国推出“拜耳良好农业操作示范(BayG.A.P.)”服务计划，旨在为泰国小农户提供“良好农业操作示范(G.A.P.)”培训课程，且对其本地G.A.P.认证过程可以进行快速跟踪。 截至目前，已有超过1000名来自泰国主要榴莲种植区的小农户参与了BayG.A.P.培训。课程以简单易懂的模块化设计为主，形式包含讲座和研讨、田间观摩指导、课后练习，以及各模块学习结束后的能力测评。9个模块全部学成后，培训再次回顾整个农业操作过程，确保学员完全理解和掌握所有要求。课程结束后，参与的小农户将获得一份当地G.A.P.合格证书，或者政府认证预审合格证书，这有助于他们进入全球和区域市场。
1,120名来自泰国主要榴莲种植区的小农户参与了BayG.A.P.培训
市场准入对泰国榴莲种植户至关重要，如果无法出口到拥有巨大榴莲消费需求的中国，就只能在已经高度饱和的泰国国内市场鏖战，失去提高其经济收入的重要机会。此外，无法进入海外市场的榴莲会导致积压滞销、食品浪费。泰国农业暨合作部农业司研发处第6区农业主任Chonlatee Noomnu表示：“拜耳良好农业操作示范服务计划能够提高果农的作物生产标准，帮助他们的农场通过全国通用的良好农业操作示范认证。这有助于促进果农出口量，提高收入并保持就业稳定。”面对新冠肺炎疫情带来的挑战，BayG.A.P.计划开通线上方式，扩大受众范围。2020年12月泰国国际水果蔬菜及花卉园艺展览会期间，泰国农业研发处第6区、拜耳泰国以及Kasetsart University泰国农业大学合作，展示了“二合一电子G.A.P.”新应用程序。该应用程序旨在帮助果农参与线上G.A.P.课程，并在线进行认证评估，同时提供G.A.P.基础认证知识，加快认证速度，为果农和审核员提供便利。在中国，拜耳也在积极面向广大中国种植户引入“良好农业规范”(G.A.P.)概念和工具。2020年7月，拜耳作物科学中国在北京平谷地区为当地大桃种植户组织了一场“拜耳良好农业操作示范(BayG.A.P.)”培训，旨在助力打造“从田间到餐桌”的高品质食品链，为中国小康社会日益丰富的消费市场带来更加高品质、安全、可持续的保障。拜耳作物科学中国在北京平谷地区为当地大桃种植户组织了一场“拜耳良好农业操作示范（BayG.A.P.）”培训
至此1月24日“国际教育日”之际，拜耳期待多方合作，提高全球更多农场良好农业操作水平，促进农产品贸易，赋能更多农户，惠及更多消费者。 参考文献1《一颗进口榴莲见证国人“消费升级”》，南方日报，2020年11月13日2《终于拥有了车厘子“自由”，却是榴莲“最贵的一年”，我国水果相关企业近年来注册增速稳定在20％以上》，金融界，2021年1月13日
