[经济作物]大姜烂窖原因及解决办法 [复制链接]

大姜烂窖原因及解决办法
近几年生姜的价格一直处于高位，姜农都赚了钱，在种姜投入上也越来越大，随之而来的生姜的产量也越来越高。但这几年也出现了另一个令人头痛的问题：生姜的耐储性下降，烂窖的现象非常普遍，有的损失达到30%---50%，这是什么原因导致的？我们从作物营养的角度分析一下原因。
原因：
一、为了追求产量，过量使用化肥导致生姜品质下降，尤其在生姜生长后期大量使用氮肥，虽然可以明显提高生姜的产量，但干物质积累不够，导致生姜的耐储性明显下降，最典型的肥料是硝酸钾，在生长后期使用增产效果好，但生姜含水量高，脆，易断裂，耐储性差。
二、增产剂惹的祸。现在市面上有很多针对根茎类作物增产剂，成分多以化学制剂为主，这个产品可以促进作物的养分回流到根部，实现增产，但会使叶片提前变黄，影响光合作用，使生姜的干物质积累少，品质下降，耐储性差。
三、养分不均衡使生姜的品质变差。养分不均衡使生姜出现生理性病害，尤其是缺钙会明显降低生姜的耐储性。
四、收获早，干物质积累少。大部分生姜收货时气温都较高，植株都在正常生长就挖姜，这样不但产量低，而且生姜的耐储性差。
解决办法：
1、平衡施肥，注意补充钙、铁等中微量元素，尤其在生长后期减少氮肥使用，用硫酸钾代替硝酸钾，提高生姜品质。
2、增产剂要用天然的微生物制品，例如青岛安田营养的康多收，不黄叶、增强光合作用、增加干物质积累，提高品质。
3、适时晚收，既可以提高产量，也可以增强生姜的耐储性。