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果树施肥存在很大的随机性、盲目性、单一性、习惯性和经验性，因而造成单施、偏施、缺施、浓施和瞎施，出现某些元素的不足或过剩，不仅造成某些元素的流失和浪费，还会对土壤结构造成不良影响，给优质丰产带来不利的危害。具体表现为以下几个方面：
1、有机质是保持果园的综合生产能力和可持续发展的基础，但果园有机质含量多数在1%以下，且有降低趋势。
土壤有机质不足造成土壤对矿质养分的缓冲性大大降低，因此果园要重视有机肥的投入。
有机质主要是改良疏松活化土壤，对土壤的作用是个长期过程，有一定的循环利用性，所以选择有机肥不同于部分无机肥切忌强求全水溶性、速效性。
由于近年多数果区施肥以大化肥为主，导致土壤活力下降，增施菌肥、激活有益菌也适在必行，但菌肥的活性菌随放置时间的延长有效活性会降的，宜在生产出厂后短期内施用。建议选用菌种多、含菌量高的微生物菌剂，例如含菌量20亿/克的微生物菌剂，更能增强土壤活性、疏松土壤、放置时间长，效果好。
2、施肥上存在“三偏”，即偏施氮肥、施肥量偏多或偏少、施肥时期偏晚，造成树体矿质养分失衡和季节性旺长，使果实整齐度差，品质下降。果树施肥的小范围内存在趋同性，种植户之间相互模仿，凭经验和习惯施肥，普遍表现出盲目性。
很少考虑果树营养特性和土壤养分情况，肥料利用率低，不仅影响苹果产量和质量，还造成肥料浪费、土壤环境恶化。
施肥时期不合理，贮藏营养不足，后期脱肥。注重秋施基肥是苹果有效的施肥方法。该施肥方法不仅有利于增强果树贮藏营养，为第二年高产打下基础，还能避免生长期间施肥（尤其是氮肥）过多对果品质量的不利影响。
多数果农习惯在春季施入大量肥料，不仅降低肥料利用率，而且由于灌溉、降雨造成肥料流失，果实发育后期脱肥严重，或干旱少雨造成肥效滞后，后期冒条旺长，影响果实品质和来年花量。
3、生产中还存在中微量元素施肥不足，施肥种类和施肥量随意性强等诸多问题。
4、局部地区土壤中氮、磷、重金属含量过高，已经接近或超过植物中毒和土壤污染标准。
5、土壤酸化严重。苹果主产区化肥施用量增加显著，结果造成土壤酸化严重，成为诱发苹果粗皮病、腐烂病等病害的重要原因之一。
6、多数果区处于半干旱地区，需肥时缺水，有水时缺肥，使肥水供给难以共性正常发挥，习惯补肥受气候影响造成果树正常的生长、停长期功能紊乱，同时大大影响果品产量及持续效益，倡导根据果树生长规律时段性水肥一体化管理，降本节能，配肥地力。
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