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[其他]常见的增稠剂的分类有哪些? [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-02-23


增稠剂是一种能增加胶乳、液体黏度的物质,广泛用于化妆品、食品、洗涤剂、乳胶、医药、涂料等行业。那么你知道常见的增稠剂都有哪些吗?增稠剂有哪些分类吗?接着往下看:
1、按增稠剂的离子性质分

离子增稠剂:如羧甲基纤维素钠、海藻酸和淀粉等;非离子型增稠剂,如羟丙基淀粉、丙二醇海藻酸钠等。
2、按增稠剂的来源分
天然增稠剂:植物性增稠剂、动物性增稠剂、酶处理增稠剂及微生物增稠剂等;合成增稠剂:改性纤维素、改性淀粉、黄原胶和丙二醇海藻酸酯等。3、按增稠剂的化学结构和组成分多糖类增稠剂:纤维素类、淀粉类、海藻酸类、果胶类等;
多肽类增稠剂:干酪素、明胶和酪蛋白酸钠等。
4、按增稠剂相对分子质量分
低分子增稠剂:脂肪醇、无机盐类增稠剂,醚类增稠剂,脂肪酸类增稠剂,氧化胺增稠剂,烷醇酰胺类增稠剂,酯类增稠剂等;

高分子增稠剂:纤维素类增稠剂、聚氨酯类增稠剂、无机增稠剂、天然胶增稠剂、聚丙烯酸类增稠剂、聚氧乙烯类增稠剂等。
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