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[其他]如何走出中国水稻高产优质美味新路? [复制链接]

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离线天天向上

王险峰
2023.01.27

  1.水稻种植问题

  1.1水稻新品种没有完整的农艺、耕作、施肥等配套技术

  改革开放以来,我国神化了育种家,忽视了其他学科发展,作物品种是有进步,没有解决良种良法种植问题,作物品种再好,也发辉不了作用。

  1.2化肥施用问题

  八十年代以后,种水稻多年不施有机肥,只施化肥。化肥使用由于土壤化学性质基础研究工作缺欠,土壤化验因没有各地基础资料,化肥使用处于盲目施肥初级阶段。北方现在推广氮肥分基肥、返青肥、分蘖肥、拔节肥、施肥、粒肥等六次施肥,尿素施肥过多,速溶,吸收快,在水稻体内形成亚硝酸,抑制磷、镁、钙等等光合作用促进剂的吸收,抑制光合作用,叶色浓绿是中毒症状。同时氮过多抑制钾、铜、硼元素的吸收。根据化肥特性,磷钾肥在土壤中移动性差,磷是植物根尖吸收,钾是根的下半部,施磷钾肥要深施,土壤15厘米以下。磷元素在pH6.5~7,或大于pH8.6条件下溶解度高,利用率高,黑龙江省土壤磷肥利用率小于11%,三江平原酸性土壤,利用率更低;广东沿海pH4.2,磷的利用率6%。

  磷钾肥不能用播种机或水稻撒在地表,用旋耕机等耙地施肥,机车速度低,留在地表,水绵发生严重。

  2002年三江平原大面积绝产,原因有越区种植、三元复合肥移栽后地表撒施,苗床壮秧剂药害、除草剂药害。

  1.3计算有效积温有误

  我研究水稻除草剂等药害40多年,结论是我国传统计算水稻生育期不科学,北方普遍越区种植,导致苗前药害、肥害重,后期病虫害发生严重,植保机械配置标准低,使用技术不规范,农药、叶面肥喷洒不均匀药害肥害重,效果差;过量使用尿素,叶色浓绿是亚硝盐中毒,抑制磷等多种元素吸收。抑制光合作用,导致水稻延迟生长,贪青晚熟、种子水分大,产量低,没有米味。

  1.4水稻抗病育种问题

  在不施化肥农药条件下,水稻抗病性及品质,可持续10年以上。在施化肥、农药条件下,一般第一年抗病,第二年病害适应,第三年失去抗病能力。

  研究结论,水稻抗病,高产,优质主要决定土壤有机质含量,有效光合作用时间。

  1.5优质米是黑土地生长出来的

  本来育种过程中不施化肥、农药,一九八0年代以来,育种田都施化肥、农药。

  过去我国有一些大米名牌,如天津小站大米,响水大米等,各地都有名牌,生态环境好,土壤有机质含量高,并且都有一套种植技术。

  大米高产与优质、美味并不矛盾,与种植技术密切相关,关键是不施化肥、农药。五常大米长粒香有用酵素菌有氧发酵秸秆、稻壳法等对制有机肥,大量还田,是高品质的有醇香味大米,上网销售,99元/斤。

  开国际会议评价大米品质说明国人文化不自信,水稻我国已经有7000-8000年的历史,没必要开国际会议评价米质。

  2.糊涂观念

  2.1绿色食品

  已经忽悠了多年,都是商业行为,不是政府行为,绿办不是行政编制。

  绿色食品仅仅不用激素(人工合成的植物生长调节剂),农药照旧使用。行政领导为了造业,

  绿色食品市场不买账。

  2.2有机食品

  有机食品来自美国,号称不施化肥农药,也不施有机肥,是化学农业的继续,多是科研系统缺乏农业生产实践经验的专家,多是搜集国外的资料。不施化肥农药,只从土地中拿走农产品,矿物质营养得不到补充,产量越来越低,营养无法平衡,土壤越重越瘦,是不可持续发展的农业;更重要的规定三年不施化肥农药,解决不了环境污染问题。提倡有机农业着并不懂生物技术,塑料污染30年讲解不完,美国与西方在农业,化工等用生物技术治理污染还没有成熟的技术。

  2.3关于富硒大米

  矿物质硒元素是人体痕迹元素,以微克计算,含量极少。食品中的含量差异很大,如以100克计算,谷物在2~10微克,水果蔬菜0.1~0.2微克,奶制品1.9~2.5微克,瘦肉里脊5.25微克,草鱼6.66微克,猪肾166.77微克。农产品含硒的差异,与土壤含硒量与吸收利用率有关。从东到西,从海变到高原土壤含硒量呈下降趋势。

  医学界研究硒元素能增加免疫功能已经肯定。

  如何补硒成为难题。

  首先重视食补,主食谷物为主,粗加工食品,坚果,不吃精加工、含食品添加剂的食品、小食品及饮料等。

  缺硒地区吃些富硒地区的水果、食品、蔬菜等。

  补过量会影响身体健康,在富硒地区还用补吗?

  补硒有个量的问题,问题是富硒食品如何加进去。

  全国黑龙江垦区普阳农场小麦首先打出富硒小麦品牌,前几年普阳因专利问题与黑龙江省某县引起诉讼,被告称我的大米没有添加硒,结果不了了之。

  进入21世纪初,垦区有个农场询问水稻补硒技术,回答技术不成熟,无法控制用量,难保证喷洒硒元素的人或水稻安全。该农场用人工喷了200亩,2天后水稻叶片红了,症状触杀性深红色斑点,这是水稻中毒症状;并告诫给操作者注意中毒。

  2.4关于香米问题

  香米来自有机质含量高的土壤,土壤三性(物理性、化学性、生物性)平衡,pH.5(植物的中性),充足的二氧化碳,新途径来自秸秆有氧发酵堆制有机肥施入土壤,继续分解,从根部吸收,或水稻与微生物合作,水稻在一定温度条件下,水稻供给微生物营养,微生物分解矿物质营养与光合作用合成糖类、蛋白质、脂肪、纤维素长成一粒种子。

  马克思在1842年就提出遗传育种、机械化、只能提高效率,不能解决农业可持续发展问题。只要使用化肥农药就生产不出来优质米,香米。

  3用文化解决问大米优质美味生产问题

  3.1从农耕文化到生态文明

  农耕文化是种养结合,顺天时,借地力。党的19大将农耕文明创新发展为生态文明。山水林田路湖草沙等综合规划与治理,凡是地上长的或人类及动物活动制造的垃圾都要原样返还土壤,发展循环经济,高效生态农业,目标绿水青山,金山银山。

  如何解决原样返还的问题?

  就是应用微生物农业应用法利用现有资源秸秆有氧发酵堆制有机肥,是唯一增加土壤有机质新途径,别无其他方法。参考治疗:王险峰微信公众号[王险峰农业网],《与循环经济项目配套生物技术方案》,《秸秆有氧发酵是是创新理论及土壤健康的基础》,《有机肥发酵技术进展》,《2018年赴日本酵素菌技术考察报告》。

  3.2未来以种子为核心配套水稻种植技术

  近几年研究,水稻以种子为核心,配套农艺,耕作,机械,农药化肥等综合措施;创新理论与技术,调整播种始期,推后1~2个积温带选品种,秋施化肥,整地,施除草剂等,健身防病措施,有害生物综合治理。关键是微生物农业应用技术。

  4.第一方案一高产优质,米香

  (1)选择优良品种。

  (2)秋季施化肥,秋整地(深翻深松),秋施除草剂。秋季收获后,先撒化肥,深翻25厘米。深松35厘米。整平耙细,喷洒除草剂(选择安全性好、杀草谱宽、持效期长的除草剂),施后浅混土2~3厘米,随后镇压。推荐除草剂:吡嘧磺隆、五氟磺草胺、丙草胺、丙炔噁草酮,根据当地经验选用。参考资料王险峰、辛明远主编【除草剂安全应用手册】2013年中国农业出版社出版。

  (3)调整播种始期与选择优品种,成分利用光合作用和热量。参考资料:王险峰微信公众号《王险峰农业网》【创新理论——作物播种始期与品种选择】。

  (4)按照水稻旱育稀植苗床技术方案育苗。特别注意使用含有人工合成的植物生长调节剂,

  (5)水稻健身防病促熟增产技术,参考资料:王险峰微信公众号《王险峰农业网》【作物健身防病技术发展】。

  (6)坚持旱育植种植技术,水稻是碳三植物,稀植每3~5株,矮秆,提高二氧化碳利用率。

  (7)利用现有资源秸秆、木屑、生土、页岩等用生物技术有氧发酵秸秆等造土壤,增加有机肥含量。参考资料:王险峰微信公众号《王险峰农业网》【秸秆有氧发酵式创新理论与土壤健康的基础】,【水稻有害生物综合治理】,【2018年赴日本酵素菌技术考察报告】,【有机肥使用技术进展】

  5.第二方案生态种植

  在第一方案去掉2化肥、杀菌剂、杀虫剂、激素等基础上,每亩施用酵素菌有氧发酵秸秆等堆制有机肥3吨。利用稻草、稻壳+酵素菌+红糖+米糠+麦麸子等有氧发酵堆制有机肥。

  又要发酵的有机肥pH6.5,含有大量放线菌、酵母菌等,有醇香味。

  稻壳含硅18~20%,稻秸+稻壳各一半混合发酵,可加速稻壳发酵,缩短发酵时间。硅元素明显增强水稻免疫功能,抗病虫,增加米味。

  秸秆、木屑、页岩是大自然给与人类取之不尽、用之不竭的财富,用酵素菌有氧发酵是可以循环使用,增加土壤有机质含量,如果全国推广使用,化肥能立即减少50%。

  国家需广泛宣传并对农民进行酵素菌有氧发酵秸秆堆制有机肥的得教练训,烧秸秆、将秸秆堆积在地头,建发酵池,资助几杆粉碎机,翻动发酵秸秆的掘土或机推土机,或酵素菌种。

  建发酵池——标准

  堆积的高度以1.5~2米为宜。2米以上的高度时,下部材料承受重压容易变成厌气性发酵。

  高度低于1.5米,发酵热的蓄积性较差,堆积的表面积加大、发酵热损失大,堆肥的熟化变慢。

  标准发酵池:秸秆最好在田间地头建发酵池就地发酵,发酵池三面墙,规格长×宽×高=10米×3米×2米,用单砖砌成,地面打水泥地面,里面高,外面地以便于多余的水流出。墙面留有通气窗。没有墙的一面留作上木闸板。


  当前秸秆处理的误区

  (1)把秸秆就地烧掉,或从田间取走发电都施浪费资源。

  (2)收获后直接深翻地下;或把秸秆加EM菌(包括腐熟剂,或)加水入地下,或动物粪便过腹短时间发酵【动物把糖类、蛋白质、脂肪发酵吸收,纤维素排出体外,还需要进行加营养长时间有氧发酵才能利用】等都是无氧发酵,在无氧条件下,厌氧腐生菌会夺秸秆中的养分,进行无氧发酵,产生大量有害气体,发酵物中除氮、钾有效、其他都流失,对增加土壤有机质用处不大,pH酸性,三江平原在30多亿年黑土地形成过程中,有相当一段时间干干湿湿秸秆无氧发酵形成黑土层薄,酸性土壤,适于病原菌繁殖,并害发生严重。

  个人观点,仅供参考。
 
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-01-29
新年好呀
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只看该作者 板凳  发表于: 2023-01-29
回 ztrjnzw 的帖子
ztrjnzw :新年好呀 (2023-01-29 08:57) 

过年好
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只看该作者 地板  发表于: 2023-01-29

只看该作者 4楼 发表于: 2023-01-30
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