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[蔬菜作物]想要大葱收获丰产又丰收,做好这5个细节! [复制链接]

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眼下大葱正逐渐进入收获期,采收过程中确保大葱品相完好,对大葱最终的商品率和售价有重要影响,生产上,菜农朋友往往因为采收过程粗放而导致种植效益下降。科学采收避免损失要做好以下5点:


01、掌握好收获时间



采收时间是影响大葱品质和产量的关键因素,过早采收生长量不足,产量低且会因为有机营养物质积累不足而提高空杆率,并降低耐储性能;采收太迟则假茎纤维化程度提高而降低口感。



采收时间以中外部叶片变为黄绿色为宜,此时叶片功能下降明显,光合产物与呼吸消耗的有机营养物质大致相等,植株重量接近最大。如果赶上初霜,采收时间要避开早晨,以10点以后温度偏高时为宜,从而避免因葱杆发脆而增加断折率。


02、保护好假茎


葱杆是由叶片包裹而成的假茎,假茎高度和直径以及完好性,是判断大葱品级的最主要指标。进入采收期的假茎含水量仍较高,起葱过程中,如果器械入土浅、葱杆露出少,上提过程中就需要加大用力,较脆的假茎基部就容易折断;另外,抖土过程中如果用力偏大或者收获时土壤过于粘重,也容易导致葱白部分损伤。



适当加大器械下挖深度是减少假茎损伤的重要措施,一般而言,应在假茎露出15cm以上的葱白时再轻轻上提,然后抖落根部泥土;同时,在采收前10天左右不要灌水,以保持土壤干爽不易沾泥。


03、保护好叶片


大葱叶片食用价值低,消费者为了去土去泥,常会在在买回来之后直接把叶片和外围叶鞘剥掉,但从收获和储运的角度来说,叶片本身储存着丰富养分和水分,可以持续为离地后的假茎提供养分水分,从而延长大葱储存期,并延缓大葱风味品质和商品品质的下降速度。



采收后除将外围干枯腐烂的叶片剥除外,绿色和黄绿色的叶片应妥善保护,防止假茎过早失水造成中空而降低商品产量和品质。


04、捆扎得当


葱捆如果太大,不仅搬运不便容易散捆,而且捆大对应的扎捆力度大,会勒伤捆外围大葱;同时,如果捆扎的草绳太细,也会因为产生局部压力太大而损伤葱体;另外,如果扎好的大葱根部对不对齐或葱体长短不一,也容易在搬运过程中造成折断。


捆扎时单捆葱重量不宜超过10kg;绳子以较宽的绳带为宜;扎捆前应当按葱体长度大小进行分级,然后从根部对齐,分别在大葱底部、中间和叶片中上部各捆扎一道,捆扎时的力度不宜太大,以不散捆、无叶片漏捆、不勒伤假茎为宜。



05、码放运输得当


运输过程中如果码放不齐,很容易造成局部压力太大而损伤葱体,正确的做法是大葱根部朝下并排竖直紧贴放置,这样可以减少水分散失和相互碰撞力度。应避免侧放,否则易造成葱体折损,不仅降低品相和品质,还会加速大葱腐烂。



以上五点是大葱收获储运过程中确保商品性、提高售价并增加栽培效益的重要细节,生产者要改变粗放收储模式,做好这些细节处理,才能为从丰产走向丰收铺平道路。


作者:鲁绪才
 
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