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[综合其他]樱桃预冷机好用么 预冷有什么好处呢 [复制链接]

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离线suofei2017

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-04-10

樱桃预冷机当然好用啦而且樱桃预冷很重要这也是为什么国外大樱桃行情要比中国市场高许多的原因因为国外大樱桃百分之百都会通过预冷来保持樱桃的新鲜度延长樱桃货架期采后预冷是大樱桃果品转化成商品的一个重要过程。只有好的采后预冷才能把大樱桃的效益提升到Z高。
预冷机共有四个部分组成:传输系统,喷淋降温系统,冷水循环箱,制冷机。
樱桃预冷机技术参数:
生产效率:1-2吨/小时
制冷温度:水温3-15℃
水箱容积:2.5m3
额定电压:380/220V
额定功率:8KW
外形尺寸:5500*1200*1800mm(不含制冷机)
重量:900kg

樱桃预冷机水预冷的主要优点是:果实降温快,预冷效率高,预冷效果好,运转费用低,适用范围广,预冷后产品不失重,而且还减少了果实表面微生物的数量,降低了腐烂风险,有利于果实新鲜度的保持。

常见的樱桃预冷方式分为三种:冷库预冷,风预冷,水预冷。
冷库预冷:温度要求很高,时间不好把控。要求有一定的实践操控技巧。
风预冷:成本要高,温度,和时间要求的也很严格。
水预冷:操作是Z方便,易懂。在国外成功率Z高,效果Z好的方式。

水预冷后的樱桃,呼吸强度降低,温度降低,停止细菌滋生,防止微生物的侵染。从而延长樱桃保鲜时间,提高樱桃的新鲜度,有利于樱桃品质的保持。(同时,甜度的上升)。
结合上面所说:要想提升樱桃品质,保证樱桃的产品质量,方便更远的运输,延长樱桃的货架期,水预冷是Z简单也是Z好操作的一种方法。

 
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