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[种田记录]当代农民“拔苗助长”,蒜苔还未成熟就收获,搞种植也需新花样 [复制链接]

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离线堇却

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-03-22
阳春三月,芳草青青,杨柳依依,在皖北平原大地上,有一种农作物,成为当下农村人最为关注的焦点。




在皖北亳州市牛集镇张沃村,村民张大哥正在自家的大蒜田里仔细地寻找着什么,上前询问,他表示眼前的大蒜,已经陆续开始抽薹了,而当前蒜苔7元/斤的行情实在诱人,因此,他每天下午都会来大蒜田里寻找已经抽薹的蒜苔,一亩种植面积,每天寻20公斤,就能获利2000多元,大家说喜人不喜人?


通常来讲,蒜苔一般露出叶鞘后,头部开始出现弯曲时才是最佳收获时间,然而张大哥所采取的方式,明显是收获过早了,难道他不懂收获之法,还是有意为之?




对此,张大哥解释说:“之所以早收蒜苔,虽然产量跟不上,但价格贵呀,总体来讲,收入还是略微占优,但提前收获蒜苔,对蒜头的产量有着积极的促进作用,这样做,蒜苔的收入没受到影响,还促进了蒜头的产量提高,这样算起来,我这种“拔苗助长”的做法并不吃亏。”
据张大哥介绍,当地原本没有种植大蒜的习惯,只因去年蒜苔行情大涨,才推动当地农户种植积极性的,特别是他家堂弟,不但种植了几亩大蒜,而且采取的是阳光棚种植,目的就是促进蒜苔早上市。




当地蒜苔正常上市时间为三月下旬至四月中下旬,按照往年的种植经验,蒜苔刚上市时,价格都是非常可观的,这时候冷库蒜苔基本上售罄,而新蒜苔还未大量上市,物以稀为贵,这就导致蒜苔身价的暴涨,随着大量蒜苔陆续上市,价格也随之滑落。


对此,他家堂弟采取阳光棚种植大蒜,整整将蒜苔上市时间提前了7-10天,露天蒜苔刚刚采摘,大棚蒜苔基本上采收差不多了,就拿今年他家堂弟的大棚大蒜来说,每亩单蒜苔的收益就高达一万多元,这在村里引起了轰动,年轻人就是有思路,还被当地媒体记者送给“当代新农人”的称号。




春天,是蒜苔上市的季节,在消费者眼里,新上市的蒜苔属于鲜物,价格再贵也是要抢先品尝的,这就像当地正月初七有吃蒜面条的习俗一样,能起到去油腻、杀菌消毒、调节身体平衡的功能。


如今市场上蒜苔大致分为两种,一是张大哥采摘的这种早苔蒜,又称白苞蒜苔,真正成熟的蒜苔,能超过70公分,味道辣中带有丝丝甜味儿,苔茎粗大却又不是鲜嫩,既可以凉拌、又可以炒制,也是传统腌蒜苔的首选,这种蒜苔产量较高,一般亩产1500斤左右,但蒜头产量较低,是一种以蒜苔为主的大蒜品种。




像山东河南很多地区种植的大蒜,一般是以蒜头为主,蒜苔则属于附庸品,那种蒜苔被称为红苞蒜苔,和白苞蒜苔相比,形状短、细,味道辣纤维较多,上市较晚,而且产量较低,一般亩产只有几百斤的产量,前两年价格较低的年份,邻省河南某地大蒜种植户,田里的蒜苔都是免费让别人采摘,因为采摘过晚,会影响蒜头的产量。


在农村发展农业种植,走传统的老路是无法创新的,就像大蒜种植,种植户不仅要了解大蒜的生长习性,还要详细了解不同品种的习性,就像以上分析,同样是大蒜,可能就会种出两种结果。




只有在此基础上,才能进行变通创新,如采取阳光棚种植大蒜,使蒜苔提前上市,当市场上蒜苔陆续上市之时,大棚蒜苔种植户已经把钱挣到手了,至于后期市场如何滑落,貌似都与他无关了,紧抓住蒜苔一项收入,届时蒜头的收入就不重要了,无论收入多少,都是额外的收益。


来源:头条号/佰秀农业
 
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离线kfofs1955

只看该作者 沙发  发表于: 2021-03-22
很有特点,具有代表性。
离线li12122424

只看该作者 板凳  发表于: 2021-03-22
写的真好
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