夏日高温天气，人和动物会出现精神不振，酷暑难耐的状态，植物也一样会出现各种不适应的状态。
一、 危害1、高温使植物叶绿素失去活性，降低光合作用速率。白天高温会抑制植物光合作用，减少糖分的合成和累积。夜晚高温会加速植物呼吸作用，消耗植物更多的营养物质，降低作物的产量和品质。
2、高温会加速植物体内水分的蒸发，水分大量用于蒸腾散热，破坏植物体内的水分平衡，使植物出现萎蔫干枯，如不及时浇水，容易使植物失水干枯死亡。
3、高温会影响花芽分化，瓜果类蔬菜雄花增多，雌花减少。同时高温还会影响花粉活性，会导致雌花难授粉或授粉不均匀，禾谷类空粒秕粒增多，瓜果类小果，畸形果增多。
4、高温会加速作物的生长发育，全生育期缩短，使作物提前成熟，提前衰老，影响产量。
5、高温对植物产生日灼，伤害植物果实和叶片，使叶片失去光合作用功能，果实失去商品价值。
夏季雨水过多，导致裂果。雨过后，太阳暴晒致果面发白成日灼
6、高温阻碍色素形成，不利于果实转色，使果实容易出现黄白色。
7、高温干旱还容易发生病毒病，植株出现花叶，条斑，小叶等，瓜果变小，畸形，失去商品价值。
辣椒病毒病
西红柿病毒病
8、高温能使细胞内蛋白质凝聚变性，失去活性。（就象我们经常看到的鸡蛋在高温下凝固成固体）
二、 预防措施 1、及时浇水降温，浇水能改善田间小气候，中午阳光强烈时，能降温1-3度，防止蒸腾作用失去大量水分导致的植株萎蔫，甚至枯死。
2、均衡施肥，注意补充喷施叶面肥，增强植物抗逆能力。喷施叶面肥时，建议加大喷施水量，水能促进植物对营养物质的吸收，能降温增加湿度。
3、错开种植时间，提前或推迟播种时间，避免高温时间与作物的开花授粉期相遇。如单季水稻种植时间，如果在5月中下旬播种，水稻开花授粉在7月底8月初，气温最高的时候，这时候授粉会受高温影响，造成空粒秕谷多。
现在单季水稻种植时间都推迟到六月中下旬播种，开花授粉期在8月立秋后，避开高温期，高产有保障。其他作物，如玉米，特别是鲜食玉米，注意选择好种植时间。
4、高温易爆发虫害，要提前做好准备，综合防治。
