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在十亿年的演化过程中，真菌成了生存大师，它们存在之久，可找出处理每件事的最佳方法，例如致命的最佳方法，杀死敌人的最佳方法。它们有十亿年奋力求生的经验，人类能从这个神秘群体中学到很多。——纪录片《改变地球的真菌》
世界上最大的生物是什么？蓝鲸？巨型红杉？答案可能出乎你的意料，是一种真菌！1998年科学家在美国俄勒冈州马卢尔国家森林公园发现一处蘑菇的踪迹，其年龄约为2400—8650岁，除了部分长在地表，绝大部分都藏于地下，构成了一大块类似触须的白色菌丝体。它们沿着树根蔓延，覆盖面积达965公顷，相当于1350个标准足球场。这个巨型蘑菇就是蜜环菌，属于真菌界的担子菌门。由此可见，真菌的形态多样及复杂。 世界上最大的蜜环菌群落地理示意图 | 图源：网络
一、庞大的真菌家族真菌是一种具真核的、产孢的、无叶绿体的真核生物，独立于动物、植物和其他真核生物，自成一界，包括霉菌、酵母、块菌以及其他人类所熟知的菌菇类。自1729年Michei首次对真菌进行分类以来，有代表性的真菌分类系统不下十多个。
在自然生态系统中，真菌是多样性最为丰富的生物类群之一，也是物种数量仅次于昆虫的世界第二大生物。全球真菌估计总数为300多万种，迄今为止科学家们只发现了其中14.4 万种。 千奇百怪的真菌 | 图源：网络
二、真菌功能强大尽管人类对真菌的了解还只是冰山一角，但真菌对于地球的演化和人类的生活都有巨大影响。自生命出现之初，真菌一直是生物演化的驱动者，它们侵蚀岩石创造土壤，滋养植物，让地球变得青翠和生机勃勃。许多真菌对人类有益，它们可被用于抗生素、酶制剂、有机酸等物质的生产；某些真菌还可用于环境污染的治理。当然，部分有害真菌也会侵染动物、植物或者人体，引起各种真菌类疾病。 来源：《改变世界的真菌》
在农业生产中，生防真菌具有环境友好、绿色环保、安全高效、不产生抗药性等天然优点，是作物病虫害防治的有力武器。植物病害一直是农作物优质高产的重要制约因素之一，它的病因可能是病原真菌或病原细菌，而利用生防真菌及其代谢产物对病害进行生物防治，正是目前研究的热点。生防真菌通过竞争作用、拮抗作用、诱导作物抗性和促进作物生长等机制，以菌治菌，能从根本上解决植物多种病害问题。 自然状态下的木霉生防菌 | 图源：网络
在虫害防治方面，虫生真菌（绿僵菌，白僵菌等）能侵染约200多种害虫、螨类及线虫，通过粘附、孢子萌发、穿透虫体、体内发育等机制来杀死害虫，并在害虫群体内进行传播，最终达到害虫种群“团灭”的目的。虫生真菌所具有的绿色环保，安全无药害，对有益昆虫的危害小等特点，正是新一代生物农药聚焦的热点。 绿僵菌侵染蝗虫 | 图源：慕恩生物
此外，利用微生物包衣处理种子，更是目前世界生物农业中最前沿的技术。使用分子包被技术，将各种功能性真菌（促生，防病，抗逆等等）包裹在种子表面，能够提高出苗的速度以及质量，增加植物对逆境以及病虫害的抵抗能力，呵护作物从种子到植株的整个生育周期，实现作物的稳产增产，可谓是“小投入，大收益”。三、丰富多样的次生代谢产物真菌之所以能够在农业生产中发挥巨大作用，其丰富多样的次生代谢产物是主要原因之一。近代科学研究发现，在各种微生物中，真菌具有最复杂、精密的基因组，是各种活性大分子、天然活性化合物的重要来源。例如，哈茨木霉是防治土传病害使用最广泛的生防菌之一, 它能够分泌几丁质降解酶入侵病原菌菌丝内部，并将病原菌杀死。另外，它还能分泌胶霉毒素、木霉素、trichodermin、6-戊烷-比喃酮等具有抑菌杀菌作用的次生代谢产物，抑制病原菌的正常生理活动。 生防真菌对抗病原菌 | 图源：慕恩生物
拜赖青霉能分泌吲哚乙酸、赤霉素等多种活性物质参与作物生长发育，提高作物对低温、干旱、倒伏等环境的抵御能力。它还能分泌柠檬酸、草酸等酸性物质，磷酸酶、植酸酶等酶类物质，溶解土壤中的难溶性无机磷和有机磷，增加土壤肥力。 拜赖青霉解磷示意图 | 图源：网络
淡紫紫孢菌能分泌白灰菌素抑制线虫活性、分解线虫卵外壁，菌株孢子会进入线虫体内寄生。线虫一旦被寄生，不能产卵，不能孵化，形成僵体，不会再对作物产生危害。 淡紫紫孢菌对线虫进行寄生 | 图源：网络
四、真菌进化高级，与植物互利共生真菌是地球上最早的拓荒者之一，大约十亿年前，陆生真菌就靠着从岩石中摄取矿物质来生存，它们侵蚀岩石创造土壤，为植物的出现创造了条件，并且进一步帮助植物从水边的微小生物，发展成大森林及完整的生态系。据统计，目前全球80%的植物，都跟真菌存在共生关系，形成菌根。菌根的主要作用是扩大根系吸收面，增加植物对营养元素的吸收能力，进而达到真菌与植物互利共生的目的。 菌根 | 来源：《改变世界的真菌》
植物内生菌又是另一种共生互惠关系，内生真菌普遍存在于高等植物中。植物为其提供光合产物和矿物质；内生菌的代谢产物则能刺激植物的生长发育，提高宿主植物对生物胁迫和非生物胁迫的抵抗能力。目前，植物内生菌已成为生物防治中极具潜力的微生物农药、微生物菌剂的候选菌株。五、微生物养活世界在今天，人们面临着环境恶化、人口增长等一系列严峻的考验。据联合国保守估计，到2050年，全球人口可能达到90亿。要供养这样庞大数量的人口，挑战是空前的，因为这大大超出了当前全球粮食生产的能力。虽然转基因技术和化学物质给农业带来“量”的飞跃，但同时也带来了对“质”的疑问。而这一大难题的突破口，可能就在这一群不起眼却数量庞大的微生物上，特别是真菌类微生物。 图源：网络
慕恩生物从成立之初，一直致力于对生防真菌的发掘和开发应用。作为作物功能菌的开拓者，我们希望通过自然真菌的力量，推动中国乃至全球农业的绿色可持续发展，以实现“微生物养活世界”。声明：上述文章为【慕恩农业】原创，如需转载请微信扫描联系我们授权。
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