氨基酸基础知识！干货！ [复制链接]

  氨基酸作为构成蛋白质的基本单位。补充氨基酸物质是一个常态。大家提高免疫力，抵抗疾病，究竟饮食均衡。我们日常生活中除了吃五谷杂粮、鱼、肉，也得补充粗粮蛋饭以及水果蔬菜，这样子才会均衡饮食，身体才能身体健康。本质就是因为不同的食物中的氨基酸组成比例不同，20种基本的氨基酸靠某一种食物不可能涵盖的全面，或是不可能均衡，不同的氨基酸对人体都有各自的作用，对于植物也是一样，不同来源的氨基酸组成比例不同，对植物的生理功能影响也是不一样的。人可以将蛋白类食物经过牙齿粉碎，然后进入肠胃，经过胃酸和肠道的胰酶分解，将蛋白质分解成多肽、寡肽、小肽、游离氨基酸等进行吸收。但是植物不具备这些分解功能，只能人为的分解后进行叶面或是根部补充，虽然植物自身可以合成所需的各种氨基酸，但是受不良气候和病虫害、药害等各种逆境影响，有些氨基酸的合成受到限制或是合成功能减弱，就需要通过根部或是叶面外源的补充来调节植物达到各种生理平衡，促使植物生长达到最佳状态。

类型	植物源蛋白来源	动物源蛋白来源
原料物	大豆、小麦、燕麦、玉米	动物毛发（羽毛、猪鬃等）、蚕蛹、动物血液、内脏、皮骨、低值鱼等
共性：不同原料物，氨基酸比例大有不同； 比如水解动物毛发中含胱氨酸、丝氨酸较高，水解动物皮骨中含甘氨酸、脯氨酸较高，动物血液里含亮氨酸、苯丙氨酸较高，玉米、小麦中则含谷氨酸较高。所以，不同来源的氨基酸因氨基酸的组成比例不同，对作物的效果表现是有差异的。 如需要提高作物的抗逆性，含脯氨酸、甘氨酸较高的动物皮骨来源的氨基酸是最佳的选择；如要增加植物的木质化、控梢、增加花青素，那含苯丙氨酸较高的动物血液来源的氨基酸是较好的选择； 如果是绿叶、促长，那含谷氨酸较高的小麦、玉米等植物性氨基酸原料效果突出。 植物源氨基酸和动物源氨基酸没有好坏之分，只有针对其特性，才能更好的发挥作用。

丙氨酸：增加合成叶绿素，调节开放气孔，对病菌有抵御作用；
精氨酸：增强根系发育，是植物内源激素多胺合成的前体，提高作物的抗盐胁迫能力；
天冬氨酸：提高种子发芽，蛋白质的合成，并在压力时期的生长提供氮；
半胱氨酸：含有氨基酸维持细胞功能，并作为抗氧化剂的硫；
谷氨酸：刺激植物生长，提高对不利气候条件的抵抗力；
甘氨酸：对作物的光合作用有独特的效果，增加作物糖的含量，天然金属螯合剂；
组氨酸：调节气孔开放，并提供碳骨架激素的前体，细胞分裂素合成的催化酶；
异亮氨酸和亮氨酸：提高抵抗盐胁迫，提高花粉活力和萌发，芳香味的前体物质；
赖氨酸：增强叶绿素合成，增加耐旱性；蛋氨酸：植物内源激素乙烯和多胺合成的前体；
苯丙氨酸：促进木质素的合成，花青素合成的前体物质；
脯氨酸：增加植物对渗透胁迫的耐性，提高植物的抗逆性和花粉活力；
丝氨酸：参与细胞组织分化，促进发芽；
苏氨酸：提高耐受性和昆虫病虫危害，提高腐殖化进程；
色氨酸：内源激素生长素吲哚乙酸合成的前体，提高芳香族化合物的合成；
酪氨酸：增加耐旱性，提高花粉萌发；
缬氨酸：提高种子发芽率，改善作物风味。
不同的生产方法对氨基酸的效果也有很大影响，氨基酸的生产方法包括化学合成法、酶转化法、微生物发酵法、水解法，目前农业上主要采用的是水解法和微生物发酵法，
畅多®肽详细含量指标：

成分	多肽	氨基酸	EDTA锌	EDTA锰	EDDHA铁	B	有机质	海藻酸
含量	100g/L	100g/L	10 g/L	3 g/L	2 g/L	5 g/L	60g/L	3 g/L

（植物蛋白 亲和性强 安全）
❶甘氨酸等叶绿素合成前体，通过促进叶绿素合成，转绿效率加快，提高光合速率与光合作用强度；
❷谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸等可诱导花芽的形成，促进花粉萌发、花粉管的伸长，延迟胚珠的衰老，提高坐果率；刺激细胞增殖，使果实更均匀。
❸脯氨酸、羟基脯氨酸等渗透调节物质，能有效调节植物细胞质内水分，稳定生物蛋白结构，防止细胞因脱水而死亡，提高植物对高温、干旱、盐碱地等环境的抵抗力，抗日灼、耐高温；


以上信息供参考学习！

有点乱

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