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李 燕夏黑葡萄是巨峰×无核白选育的杂交品种，其又被称为夏黑无核、黑夏，该品种具有果粉厚、汁多、无核、口感好、味浓甜等特点，夏黑自然坐落果重，果粒较小，商品价值较低，所以要通过激素进行保果。在夏黑葡萄温室栽培中，获取果实是最终的目的，而要想实现这一目的，就需要做好花果管理工作。
1 合理施肥夏黑葡萄温室栽培中，需针对不同的阶段，选择适宜的肥料，并控制好施肥量，保证夏黑葡萄的良好生长。一般包括以下 5 个方面：（1）基肥，在每年的 10 月底 11 月初施基肥，667m 2 施磷肥 50kg、鸡粪 1500kg。（2）萌芽肥，在夏黑葡萄萌芽前 15d 施萌芽肥，667m 2 施 10kg 磷酸锌、4kg 硼砂、25kg 硫酸镁、10kg复合肥。（3）果实膨大肥，在谢花期进行第 1 次施肥，667m 2 施 25kg高钾型复合肥；第 1 次施肥 10d 后进行第 2次施肥，667m 2 施 25kg复合肥。（4）着色肥，在着色期施加着色肥，667m 2 施 10kg纯硫酸钾、10kg水溶性硝酸钾。（5）采果肥，667m 2 施 10kg复合肥。2 合理修剪首先是做好冬剪与夏剪工作，在进行冬剪时，要保留营养枝，少用结果枝，在落叶后 3～4 周至萌芽前 1 个月进行冬剪，强旺枝留 3～4 芽，中庸枝留 2～3 芽。在夏剪时应该保证营养积累及叶面积适宜，同时要保持架面通风、透光性好。在控制夏季枝蔓徒长时，可以通过摘心、水平绑缚等手段，另外，还可以利用矮壮素、助壮素等生长延缓剂进行控制。应用矮壮素时，要在花前 15d、7d 各进行 1 次，使用浓度为500mg/L；应用助壮素时，在展叶 7～11 叶时对新梢全面喷药，浓度为 600mg/L。
3 花果管理3.1 拉长、整理花序夏黑葡萄温室栽培花果管理中，通过拉长花序，可以极大提高穗种，并减少灰霉病害，减少了疏果时的用工。花序长度为 7～8cm，新梢长为 7～8 叶时，1g 美国奇宝兑水 40～50kg，混合匀后，浸蘸花序，可以拉长花序 1/3。一个蔓长有 2花序，在拉长前需要先修剪不良发育的花序。在夏黑葡萄见花前 2～3d，要掐除营养较差的花序、发育不好的花蕾、分枝，留出 1cm，疏理其余，并整理成圆柱形，留出 15cm 剪除穗尖超长部分。3.2 保花保果温室栽培夏黑葡萄时，经常会用到各种保果剂，如赤霉酸大果宝，在使用时 1 包赤霉酸大果宝兑水 10～15kg，在见花后 6～10d 及盛花期至谢花期一次性均匀浸蘸，如出现开花不整齐的情况，需要进行分批处理，并在见花后 6、8、10d处理。在药液中可以混合保倍、佳乐嘧霉胺等防治穗轴褐枯病、灰霉病。3.3 定穗整穗坐果后，即见花后 18～20d 按照定穗计划进行定穗，每667m 2 定梢 2600 条，定穗不超过 2100 穗，同时要保证 5 枝蔓保留 4 穗，剪除穗形不好、开花晚、果粒呈现淡黄色的果穗。在定穗完成后，开展整穗活动。按照 16cm穗长整穗，剪掉超长的穗尖，保证果穗成熟时，长度为 20～22cm，直径为 13cm。做好疏果穗工作，可以极大减少营养消耗，尽可能保证每一穗果粒都营养充足，确保了着色、果实膨大，提升了果实糖度，提高了果实品质。3.4 膨果技术及疏果夏黑葡萄生产中，还需要注重果实膨大剂的使用，常见的有赤霉酸大果宝，在见花后 22～24d，果实膨大初期、保果后15d，利用 1 包赤霉酸大果宝兑水 5.0～7.5kg，均匀浸蘸果穗。夏黑葡萄栽培中，通过疏果技术可以有效增加夏黑葡萄产量，提升葡萄品质。定穗后，果粒大小较分明，见花后约22d，开始疏果，疏除小粒果、伤残果、过密果，每穗大约保留90～110 粒。果实膨大期，及时检查，疏除果穗过密区域的果粒，至果实硬核期后定果粒，成熟果穗要保证松散适当，穗重约为 500～1000g。
3.5 及时套袋夏黑葡萄温室栽培时，及时套袋好处很多，可预防病害、虫害，同时还可以防止污染，保证产量，其生产出来的果粒不仅美观，同时也有好的口感。要在果实坐果稳定后套袋，整穗、疏粒结束后，及时进行，这时的果粒大小如黄豆粒至黄生米。在进行套袋操作时，应该避开雨天、高温天气，同时在阴雨结束后，稍缓 1～2d 进行，要让果实稍微适应高温环境后套袋。套袋的时间可以在晴天上午 10 点前、下午 4 点后及阴天进行，套袋时，先撑开纸袋，让纸袋鼓起，从下向上将整个果穗套入袋中，然后将袋口收缩到新梢、接近新梢的穗梗上，注意避免扭伤穗梗，用一侧封口丝扎紧袋口。3.6 病害防治在进行夏黑葡萄温室栽培时，还应该注重病害防治，在开花穗期要重点防治白粉病、灰霉病、霜霉病，在果实膨大期、成熟期要重点预防灰霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病、蓟马等。在实际中，可以针对不同的病害选取不同的药物进行治疗：3.6.1 防治白粉病。在发病前使速净 300 倍液，进行植株全面喷施。用药次数根据具体情况而定；发病初期，使用速净50ml+ 大蒜油 15ml，兑水 15kg，连用 2d，即可控制病情。3.6.2 治疗灰霉病时。可以利用 600 倍液的腐霉利（50％）、500~600 倍多菌灵（50％）进行。3.6.3 治疗霜霉病。可以利用 1500 倍阿米西达液、1500 倍丁子香酚液、3000 倍唏烍吗啉液进行。3.6.4 治疗炭疽病。可以选用 3000～5000 倍液苯醚甲环唑水分散粒（20％）、600~800 倍液美铵水剂（10％）、600~800 倍代森锰锌（42％）进行。3.6.5 治疗白腐病。选用 1500 倍液保倍福美双液（80％）、8000～10000 倍氟硅唑乳油（40％）进行。3.6.6 治疗黑痘病。可选用 8000 倍液氟硅唑（40％）、1000 倍甲基硫菌灵（70％）进行。3.6.7 治疗蓟马时。可喷洒 80％敌敌畏或 40％乐果 2000 倍液，或 20％速灭杀丁或 2.5％敌杀死 4000 倍液。
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