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【七月印象】西红柿琐记 [复制链接]

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离线心珠漫漫

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-07-02
— 本帖被 心珠漫漫 执行加亮操作(2019-07-02) —

  01最爱沙瓤的西红柿

  小时候的农村,家家有小菜园,一到夏天,园子地里的菜都吃不过来。最喜欢随父母去菜地,西红柿黄瓜,随手一摘,浇园的水一冲就吃,真是爽。

  那时候最最喜欢的,西红柿掰开都是沙瓤的,又甜又好吃。如今这样的品种少了,西红柿大多硬硬的,放十天半月都不带软的。若在此时,还能再在乡间间找到了沙瓤的品种,那绝对是故友重逢。

  还记得读高中时,一舍友家中种西红柿,经常给我们分西红柿吃。唯有那一次,仅剩一个了,要大家分吃一个,一人一口,结果可爱的舍友拿到后自己兀自吃起来,留下一溜错愕的目光而不自知!

  如今想想,甚是可爱!

  02西红柿的颜色与营养有啥关系?

  朋友去种植基地采摘西红柿,看她发回的图片真的喜人呀,看这些小西红柿(樱桃番茄),色差多样,果形周正,隔着屏幕都能想吃的感觉。

  西红柿为啥这么多种颜色呢?主要是番茄红素和胡萝卜素这两种色素物质的多少决定的,红色重则番茄红素多,黄色重则胡萝卜素多,两种色差搭配成不同是颜色组合。

  而且西红柿颜色不同营养也不用,红色西红柿有助防晒,橙色是抗衰老能手……看资料不想细分了,不管什么颜色,多吃些总是有好处的。


  03世界排名第二的蔬菜,被接受也是费劲多年!

  西红柿目前在蔬菜排名仅次于土豆,但是被人接受的过程却很曲折,而且历经多年。

  西红柿起源于南美,最早人们认为它有毒,只是种来欣赏的。西红柿大约明代传入我国,人们大多认为“中看不中吃”。

  西红柿差不多民国时期被大部分人接受食用,饶是这样,老舍先生还评判它“不瓜不果不菜的,煮熟后稀松一堆”。

  西红柿在我老家都叫它“洋柿子”,最喜欢放白糖凉拌着吃,夏日的可口美食,你喜欢吃不?


  


  
  
4条评分农币+170
明天更美好 农币 +50 物转星移,大器晚成 2019-08-09
曹天文 农币 +50 以前的西红柿是粉红、从里往外红,现在表皮是全红,我有时做西红柿炒鸡蛋,有时凉拌或洗洗就吃。 2019-07-10
ddu 农币 +50 现在市场上卖的西红柿没啥味,不好吃。去年阳台种了一盆,观赏 2019-07-08
ffl2011 农币 +20 - 2019-07-02
 
草木心,乡间味,细细品,漫漫行。
可以在这里找我:
1、微信公众号(植物):漫行草木间( manxing103)
2、微信公众号(情感):漫漫看剧(pushi103)
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离线心珠漫漫

只看该作者 沙发  发表于: 2019-07-02
关于西红柿是琐碎日记
草木心,乡间味,细细品,漫漫行。
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离线ffl2011

只看该作者 板凳  发表于: 2019-07-02
喜欢吃你说的那种沙瓤的,并且酸酸的,又略带点甜,只是想想,口水都要往外涌了,不说了,把它装进记忆里,那真正的番茄味的西红柿
离线秋围海

只看该作者 地板  发表于: 2019-07-03
中午食堂西红柿炒蛋,喜欢的菜。

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只看该作者 4楼 发表于: 2019-07-04
好像黄瓜南瓜嫁接就多种色彩了

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离线ddu

只看该作者 5楼 发表于: 2019-07-08
现在市场上卖的西红柿没啥味,不好吃。去年在阳台上种了一盆,作观赏,果红喜人,吃,更酸人。呵呵
离线曹天文

只看该作者 6楼 发表于: 2019-07-10
以前的西红柿是粉红、从里往外红,现在表皮是全红,我有时做西红柿炒鸡蛋,有时凉拌或洗洗就吃。
离线静雯

只看该作者 7楼 发表于: 2019-07-10
夏日里既是水果又是菜。

只看该作者 8楼 发表于: 2019-08-09
物转星移,大器晚成
离线李兴农

只看该作者 9楼 发表于: 2019-08-13
那个沙瓤的西红柿品种叫西粉一号、西粉二号。是西安市蔬菜研究所选育的品种。现在很少有人种了。个大、水质多,甜、皮薄、粉红色,好吃。但不好长途贮存。
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