北方露地农作物都已经采收结束，相反的，在天气越来越冷的冬季，暖棚葡萄又开始进入了第一个生产环节――开始升温了！每年升温后为了保障萌芽整齐的具体管理方法，真是八仙过海各显千秋，我和大家分享一下我们这么多年葡萄升温后的一些管理妙招。
1、合理浇水的妙招。 在下棚指导升温作业过程中，我发现棚里浇水量过大导致的葡萄根系腐烂坏死特别严重，问其为什么浇这么大水？回答曰讲课老师都这么说，休眠之前浇一次透水，升温以后再浇一次透水！晕啊！这么干活太死板教条了！水固然是葡萄生长不可缺少的，但是需要适度才能成为葡萄生长的好帮手，如果过度使用，它反而成为杀死葡萄的凶手了！
（浇水过大）
（沤根）
（伤流过大）
升温以后浇水的目的是为了提供给根系正常生长需要的水分和保证葡萄萌芽期树干需要的湿度。也就是空气需要一定的湿度，要达到75%~85%。
其实葡萄管理过程中，浇水这个环节比施肥还重要，很多人葡萄没管好，就败在水上了。土壤含水量60-70%，根系生长良好；超过80%，则通气不良，容易烂根；低于35%，根系生长受阻，新梢不发，甚至会造成新稍萎蔫死掉。所以升温后不要偏激的理解浇透水，假如升温以后土壤含水量正好在60~70%这个数值内，就万万不可再浇所谓的“透水”，再浇透水，也是造成根压大，伤流严重的一个原因了。
土壤含水量过重除了导致沤根、伤流严重，也会导致地温低，影响葡萄正常生长，在土壤含水量已经饱和，但是空气湿度不够的情况下，可以用喷灌往地面喷水，下雨似的喷，只让地表湿，喷湿的深度达到20~30厘米就好，这样既保证了空气湿度还不至于再继续加大土壤含水量，我认为这是个两全其美的好办法。
2、喷完破眠剂以后怎么管理最好。 葡萄结束休眠见光后，假如棚内温度在休眠期内一直没有低于零下，那么升温第一天后，把草帘卷起后，地温和空气温度会很容易同时提升，这样最好在见光三天以内，浇完水后，马上涂抹或者喷施破眠剂；如果休眠过程中，棚内的保温设施不好，温度一直是零下的，可以见光后，先让棚温预预热，2~4天内喷抹破眠剂。
技术使用方法：用调制好浓度的破眠药剂，用矫正过的喷雾器进行喷雾，也可以用脱脂棉或刷子进行涂抹，作业温度10~20℃，选择晴天喷雾涂抹，所用方法必须全面覆盖植物主茎、分枝、芽点，以雾点正好凝结于植物不易滴落为佳，做到“枝枝喷到，芽芽见药”。
喷完破眠剂后温度不可再低于6℃以下。作业后三天内，作业工作人员不可喝酒，避免中毒。
为了萌芽整齐，避免站着升温顶端优势芽势强，而导致一棵树花序大小不一致，难以管理，最好将葡萄树干卧倒，互相捆绑固定，不要用一棵树盘着另一棵树，树树相缠萌芽后解除缠绕作业，会刮掉很多健康新稍，就悲剧了。
（站着萌芽，上大下小）
（卧倒萌芽，花絮大小一致）
有的农民朋友为了保障树干湿度，在树干上方通过竹拱覆盖白色地膜，它的优势是保湿保温，弊端是容易导致拱内温度过高烤芽，萌芽后湿度过大，导致捂烂花芽。所以建议农民朋友，如果覆盖地膜，一定要保证拱内温度不要高于25℃，只要芽苞全部绒球裂口，就及时撤掉地膜，不要再覆盖地膜。每年都会发生萌芽后，因为扣地膜覆盖的葡萄在萌芽后，因为掌握不好温度和湿度，造成烤芽和烂芽危害发生，发生这样严重危害不需要太长时间，只要超过半小时，危害就已经形成，无法挽救。所以我指导的农户，基本上不建议这么萌芽，就是晚出3~5天的问题，绝不会导致烤芽、烂芽现象发生。其实为了保证树干湿度，在土壤含水量充足的情况下，每天放草帘之前，可以用进口助剂+水喷施树干，每天晚上一次，直到芽苞开裂为止。展叶以后不可以再喷，再喷就会得灰霉病了。
切记：只要萌芽展叶，棚里湿度要控制在50%~65%。（覆盖地膜后温湿度没有控制好，造成烤芽和烂芽）
3、到底是高温萌芽好还是低温萌芽好。 我认为还是循序渐进的由低温过度到高温萌芽最好，而且萌芽过程中最高温度不要超过25度。缓慢升温，使空气温度和地温协调一致逐步进行，防止因升温过快导致牙萌发不齐，花序发育不良等。第一周，白天10~15度，夜间5~10度；第二周，白天15~20度，夜间7~10度；第三周至萌芽，白天20~25度，夜间10~15度；从升温至萌芽一般控制在25~35天。一般欧美杂交种葡萄比欧洲种早萌芽3~5天。
而且建议升温第一周后的温度用棉被或者草帘控制温度，这样一来上下风口不打开，低温管理，利于保证棚内湿度不蒸发，还有因为今年农民朋友为了葡萄提前上市，早早就避光休眠了，但是其实休眠期温度都处于零上16℃~20℃，让休眠质量大打折扣，所以多年实践经验证明，升温第一周低温循序渐进的提温，用草帘或者棉被控制温度，对萌芽整齐，花序健康发育有不可忽视的好处。
升温第二周后通过风口开始控制温度。高温萌芽，出芽特别快，是营养生长大于生殖生长的一个管理模式。就像孕育一个健康的婴儿一样，怀胎十月，生下的孩子才是最健康的，同理，孕育一朵健康花序，最少需要25~35天时间，假如经过高温，十多天就会全部萌芽，本来休眠质量就不好，再利用高温提前萌芽，这就是为啥高温萌芽后的花序都有卷须了，因为这个卷须就是花芽的同芽器官，就因为高温萌芽，没有足够的时间形成健康完整的花序，也就是后期有的农民朋友说自己葡萄串没有果肩或者大小粒严重的一个原因。
（高温萌芽，花絮退化）
还有很多农民朋友自己都说，每年都是离门口近或者前底角温度低，出芽最晚最慢，但是反而就是这两个地方的葡萄花序又大又整齐，这还不足以证明低温萌芽，才会萌芽整齐花序健康吗？要知道
萌芽的前提不只是要早、快，最重要的是萌芽后花序要健康，数量够用。提前萌芽再整齐，花序质量不好，数量不够用，萌芽也就是失败，为后期减产、葡萄品质得不到保证埋下隐患了。所以个人认为高温萌芽再降低温度管理是一个管理误区，不可取！
（健康花絮）
4、关于肥料使用。 在浇第一次水之前，需要埋萌芽肥和浇氨基酸或者腐植酸的生根肥，促进根系打破休眠，为树体提供相关营养，保障萌芽整齐，打好基础。还有因为升温后温度越来越低，水分蒸发越来越小，所以一定利用好每次浇水的机会，把相关肥料营养给补充进去，尽量减少浇水次数，这样会提高地温，降低棚内空气湿度，也是杜绝或者降低灰霉病发生的一个管理技巧。
还有暖棚内除了要减少浇水次数，将来展叶后，尽量减少喷药次数，喷药的同时也是在往棚里喷水，造成空气湿度大，冬季的灰霉病就是因为空气湿度大造成的。为了萌芽整齐，第二次浇水冲肥时间应该是在升温后的20~25天，在萌芽临界期，用碧护或者碧护兰德+高氮的冲施肥，这样会及时为芽苞补充营养，促使萌芽整齐。
5、关于树干营养管理。 喷破眠剂后三天，树干地面需要杀虫杀菌处理，最好使用矿物油。石硫合剂是碱性药剂，使用的条件是需要一定的温度和湿度，温度太低湿度太大都不利于药效发挥，再有石硫合剂里面的硫磺挥发以后会腐蚀棚膜，减少棚膜的使用寿命，再有最近几年发现，凡是喷过石硫合剂的葡萄树，产生很强的抗药性，再喷治疗白粉病和红蜘蛛的药也是打不彻底，不好控制了。矿物油剂型是乳油，对介壳虫红蜘蛛和白粉病，都有很好的治疗和预防效果，很多用过的农民朋友称它为“神奇的助剂”，喷过它以后，会对破眠剂效果发挥有增效的辅助效果。
喷完破眠剂一周后，可以用一两辽河尿素加水30斤，喷施树干，既给树体提供营养还能起到吸潮保湿树干的效果，再间隔一周后，可以用碧护1克+进口氨基酸15~25毫升+进口助剂加水30斤，喷施树干。
升温以后这样管理下来的葡萄，萌芽一定会特别整齐，花絮也会特别饱满健康，这些技巧值得一试！
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