[热点话题]糖碳肥（一）糖的发展史 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

离线119762477

正式村民①级

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2024-12-27

糖碳肥（一）糖的发展史

作者：水微糖碳

糖，简单明了，就是蔗糖。蔗糖，也称为砂糖，是一种常见的食品和糖类化合物，它是一种天然的双糖甜味剂，是人体无可替代的基础性营养素和重要的能量来源。广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。

蔗糖在地球发展起点
甘蔗原产地可能是新几内亚，后来传播到南洋群岛和印度。大约在周朝周宣王时传入中国南方。据《蔗糖史》记载，在唐代中国的制糖技术已经达到了世界的顶尖水平。蔗糖的历史可以追溯到几千年前，最早的文字记载见于汉朝，而世界种蔗制糖的起源可以追溯到中国。
‌‌

蔗糖在历史上的传播和应用

随着丝绸之路和海上丝绸之路的发展，中国的种蔗和制糖技术传播到世界各地。‌意大利旅行家马可·波罗在13世纪末的游记中提到，中国是当时世界上最大的产糖地之一‌，而印度和其他地区的蔗糖生产则相对较晚。欧洲在公元4世纪通过亚历山大大帝的了解开始接触蔗糖，并逐渐从阿拉伯人那里学会了甘蔗种植和蔗糖提炼技术。

现代蔗糖的生产和应用

现代蔗糖的生产主要依赖于大规模的甘蔗种植园。‌全球主要的蔗糖生产国包括巴西、印度、中国等‌。蔗糖广泛应用于食品、化妆品和医药等领域，是人体不可或缺的基础性营养素和重要的能量来源。

蔗糖在历史上的经济和社会影响

蔗糖的贸易和发展对全球经济和社会产生了深远影响。‌欧洲的蔗糖贸易在16世纪由葡萄牙人垄断‌，他们通过奴隶贸易获取廉价劳动力，推动了甘蔗种植和蔗糖生产的发展。这一过程不仅改变了全球的糖价，也导致了奴隶制度的兴起和扩张。

分享到

发帖回复

返回列表


	关闭选中1篇全选