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“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”---摘自《小 至》唐·杜甫，时间飞逝， 转眼就迎来二十四节气中第22个节气--冬至， 冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长，故有“吃了冬至面，一天长一线”的说法。冬至一到,一年中最冷最难熬的日子就到了，数九寒天的计数就开始了。冬至作为一个很重要的节气，深受人们的重视，因此有着不少的传统习俗和美食。冬至，无论贫富，这6种美食要记得吃，顺应节气，滋补暖身不怕冷，遵循老传统温暖过冬。一起来看看是哪些吧，别忘记吃哟。
1、饺子，冬至是一个非常重要的节日，冬至到，冬至吃饺子已经是必不可少的传统风俗，饺子的样式丰满，滋味鲜嫩。吃饺子不仅能够抵御寒冷，增强身体的抵抗力，同时也象征着团圆和幸福，满满冬至节日仪式感。
2、羊肉，冬至后进入一年中最寒冷的数九寒天，因此进入正当时，而羊肉味甘性温，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，天冷常吃羊肉能益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，安慰过冬天。
3、馄饨，民间素有“冬至馄饨夏至面”的说法，在冬至这天，家家户户都要吃馄饨。馄饨的叫法各地不一，广东称之为“云吞”，四川称“抄手”，北方叫“馄饨”。冬至祭祖吃馄饨的风俗源自盘古开天地祭祖之说，后来就成为了冬至的传统美食习俗了。
4、汤圆，“冬至大如年”，中国人素来重视团圆， 汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品，，中间常常会包入芝麻馅料、红豆馅料等各种甜馅或者咸的馅料， 由于“圆”意味着”团圆、圆满“，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。
5、八宝粥，冬至节气有着吃八宝粥的习俗， 冬天气候干燥， 喝粥能滋养驱寒润燥的功效，健脾胃易吸收。 煮粥的食材多样，如：山药、薏米、红枣、核桃、花生、糯米、桂圆、山药等，可按个人口味随意搭配。
6.酒酿， “冬至如大年”， 冬至后天气越来越寒冷，民间俗语有云：“冬至腊月正做酒”，冬至酿米酒，指的是糯米酒， 冬至喝米酒不仅能补气血，强健身体，还能去除寒气，安稳过冬天，更是寄托了人对生活的一种美好的祈愿。
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