溯源是对某一事物进行追本溯源，查到它的出处，追踪它流通的全过程。溯源在我国自古有之，我国“溯源”最早开始于春秋战国时期，那时候叫做“物勒工名”。这是中国古代国家管理手工业生产的一项重要制度，是我国关于产品追溯最早的记录，起始于春秋战国，秦汉时以法律的形式确定下来，唐宋时期沿用，至明清时期消失。“溯源体系”最早是由欧盟在1997年应对“疯牛病”逐步建立并完善的食品安全管理制度。
什么是溯源系统
溯源系统是物联网、移动互联网、一物一码等技术的整合应用。在产品生产过程中在重要环节可采集产品数据信息并形成产品溯源档案。从而形成产品从原料、生产加工、质量检测、物流运输等环节的信息监控。
溯源的意义
以农产品为例，
农产品溯源 系统通过一物一码技术可以覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，做到来源可查、去向可追、责任可究。并且搭建的农产品溯源系统，可以为每一份农产品制作独一无二的溯源档案，增加消费者对产品的信任度，同时也是企业全面展示、营销优质农产品的利器。
通程农产品溯源系统制作的溯源档案，包括品牌产品介绍、全程图片展示、农药肥料记录、主要环境数据、实时视频直播、行业资质认证、销售渠道信息等。系统可自动将丰富的农产品档案信息生成唯一的二维码、条形码、16位或者20位追溯码，用以扫码追溯及查询追溯。追溯系统
http://nysy.shidongvr.com/ 消费者如何查询溯源
1.手机扫码溯源
用户使用手机扫描产品包装上的二维码或者条形码，即可快速通过图片、文字、实时视频等方式，查看农产品从田间生产、加工检测到包装物流的全程溯源档案信息。
食品溯源系统 2.网站查询溯源
用户登录通程农产品溯源系统，录入产品包装上的16或20位追溯码，即可查看农产品丰富详细的溯源档案。同时用户可以在溯源平台上查看企业其他农产品信息。
