香蕉产量少，果品质量很差，主要有以下几点原因造成：
1.气候影响
香蕉生长具有周期性，只要生长到一定程度即可开花挂果，不受季节限制，但由于气温、雨量及光照等气候条件不同，造成果实的产量和质量不同。在9月至10月份断蕾、2月份收获的春蕉以及在3月至4月断蕾、6月份收获的夏蕉由于气候适宜，果实生长好，品质好，而在1～2月份断蕾的香蕉由于开花期遇冷、抽蕾时温度低，果实发育差，味淡、产量低，质量差。此外过度干旱或水分过足也会影响香蕉质量。香蕉是大型草本作物，需水量大。水分不足会延迟抽蕾、果指数减少，果实耐贮性差。水分过足，会使果实含糖量下降，风味变淡。
2.过多使用化肥、激素
香蕉果实品质的优劣与香蕉施肥种类、技术密切相关，特别是偏施化肥对其品质影响极大，生产一定量的果实，需要一定数量的养分用于植株及果实的生长，根据广东省果树所香蕉研究资料，通常每产1吨蕉果植株需吸收氮5～6公斤、磷1公斤、钾18～23公斤，其中有机氮素占总氮素的30%以上。但有些农户为了追求产量，过量施用化肥如高氮水溶肥、碳铵等，或过多使用激素，如喷赤霉素、香蕉肥大素等促其膨大，导致果实肉稀、味谈、无香味，品质差。
病虫为害
香蕉病虫为害会影响果实外观和品质。黑星病是果实常见病，由真菌侵染所致，会使果实出现星状斑点，随着果实肉质增加，病斑密度增大，影响果实外观和品质。煤烟病会使果实表面呈雾状黑色，似煤烟灰尘状，果实外观、品质变差。象鼻虫为害会使果实短小，风味变淡。花蓟马会在嫩果上产卵，进入果皮组织内，使该处组织增生、膨大突起，果肉变粗糙，品质差，商品价值低。
那这样的情况只能束手无策吗？当然不是！目前这样的植物低产难题已经被拿下，北京清大科威尔研究中心专家马建伟老师已经攻克香蕉低产、果品差的种植问题，钻地炮香蕉粗大壮是北京清大科威尔研究所科研人员经过几十年研究试验得出的研究成果。本品含有各种增产效力高的蛋白多肽有机质，各种中微量元素，氨基酸生态有机酵素，可促进花芽生长，保花保果，拉长爆粗，有光泽，油光上蜡，口感香甜。对于果树叶片茂盛，根系发达也有明显作用。
