朋友们，大家晚上好。感谢191平台给与的机会，可以和大家一起交流，今天晚上的直播主题是植物营养诊断。
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田间诊断的范畴1、肥料成分缺乏，过剩及供给平衡失调引起的障害。2、温室大棚内气体障害。3、湿害，药害，气象灾害，烟害，盐害。4、重金属危害。5、土壤问题原因分析与解决方法。诊断的内容有点多，我们今天主要讲营养诊断这块。 植物生理性障害-病害1、植物侵染性病害，多以点状，片状分布，有发病中心，个体之间受危害差异较大。但随着时间推移，在条件适宜时，会迅速在田间蔓延扩散。2、同一地区，多种作物或某种特定作物同时产生同样的症状时，由冻害，风害及烟害等污染性灾害引起的可能性较大。3、同一田块，均匀发生某种障害可怀疑为肥料的缺乏，过剩或平衡失调引起的营养障害。或除草剂及杀虫剂引起的药害。 田间障害1、营养障害，病虫害，药害，环境异常；2、病虫害与营养障害容易混淆；3、杀菌剂，除草剂，作物生长调节剂，抗生素及土壤消毒剂等引起的药害更是常见。4、肥料引起的障害，只是在混入有害物质时，才会发生。 发生障害三因素-外因1、化学因素，PH，高盐分，各种元素缺乏与过剩，有害元素存在，还原异常2、物理因素，透水异常引起的干旱，过湿，通气不良，板结。3、药剂因素，杀虫，杀菌剂误用，激素障害。4、农业生产资料及配置，未腐酸农家肥，塑化剂，聚乙烯培养钵中的强化剂，燃烧不完全燃烧产生的有害气体。 障害产生-诱因1、起因于气象条件，低日照，昼夜温差异常变动，少雨，长时间降雨，晚霜。2、起因于土壤条件，地形，土壤种类。 障害-内因1、起因于品质，易产生障害品质，嫁接木，砧木不亲和。2、起因于栽培方式，不适宜的耕作方式，栽植密度。3、不正确的修剪，摘果。举例 西红柿条腐病低温寡照 氮过剩 钾不足 条腐病发生 田间营养快速诊断这是我们今天讲课的主要内容，就是植物营养元素缺乏与过剩，缺乏有什么危害，过剩有什么表现，我们如何去识别它？只有正确识别它，找到原因，才有具体的解决办法。一、经验学；二、假设与验证：判断它缺素只是假设，给它加了相应的元素之后恢复正常，那就验证了之前的假设。1、植物营养元素缺乏与过剩属于植物生理病害范畴，它与有害生物引起的病虫害一样严重威胁植物生长，给农业生产造成重大损失。2、一套简单易行的田间快速诊断方法就显得特别重要。3、何为诊断—假设与验证。4、诊断是经验学。 标症作物由于某些原因，导致其细胞，组织，器官异常，并呈现外部形态变化时，称为症状。由病菌引起的病害，在作物体上往往会观察到菌丝，其特征是由病源菌不同，最后在外部形态上有差异。为了与一般症状相区分，植物病理学上将其称为标症。如，白粉病的白色粉状物。；白绢病的菌丝；水稻纹枯病的菌核。 缺素与过剩1、没有配方施肥，全营养施肥引起2、土壤问题，诱发根系问题，引起吸收障碍。 火眼金睛1、见而知之2、透过现象看本质3、判断营养失调4、深层次发掘土壤营养。5、所有的诊断，都是为销售作铺垫。 一、标志性特征：沿叶脉开始黄，后拓展至全叶——缺氮（整体黄化）很多人可能觉得氮不重要，实际上，氮非常的重要。因为在整个自然界、整个生态系统里面，如果地球上没有氮，那就没有蛋白质，没有蛋白质就没有生命形态。氮在植物体内最重要的作用就是因为它存在于蛋白质的分子结构中，蛋白质是生命的存在形态，没有氮就没有生命，氮是叶绿素的组成部分，植物靠叶绿素进行光合作用，氮素不足，影响光合作用，碳水化合物的产量也就减少。氮是酶的重要组成部分，植物体内各种复杂的生理分化过程中都必须有酶的参加，它起着催化剂的作用，氮还是核酸的重要组成部分，核糖，核酸和脱氧核酸糖是合成蛋白质和遗传基因的物质基础，植物体内的遗传信息主要靠脱氧核酸糖进行传递，植物体内许多维生素含有氮，它是辅酶的成份，参与植物的新陈代谢过程。
柑橘缺氮，底下叶片黄化，沿叶脉开始黄，后拓展至全叶。为什么会出现这种现象？因为氮在植物体内移动性很强，果树的新梢嫩叶部分有赤霉素，赤霉素对营养有拉动作用，对养分有优先使用权，当作物根系吸收氮肥不足，土壤含氮量不足，吸收的氮不能满足地上部分生长的时候，下部的老叶组织的氮会向新梢转移，导致下部的老叶叶片、叶脉出现黄化。 缺氮表现：典型的缺氮症状：整体植株长势衰弱，叶片黄化、植株矮小。作物老化是潜在缺氮症状。过量使用牛粪，锯末，堆肥。而造成氮素饥饿。（有机肥转化的过程中会消耗大量的氮肥）
氮素转移：下部叶片黄化
氮肥适量土壤获取氮肥三个渠道1、人工施肥（有机肥）2、雷电现象3、微生物固氮：枯草芽孢杆菌、微生物固氮；豆科、花生根瘤菌固氮； 氮过剩诊断氮过剩典型症状——作物表现：叶片浓绿、叶片大
氮过剩影响非常大，营养生长偏旺会抑制作物的生殖生长，影响花芽分化、开花结果，即使花芽分化了，开出来的花质量也不好，结出来的果实也没什么品质。氮过剩还会导致番茄落蕾落果的现象，还有畸形果。番茄：茄子落蕾落果，畸形。草莓：花芽分化延迟，西瓜：疯长。氮过剩原因分析……施氮肥的原则：宁愿少一点，都不愿多，少一点还没有补充，或者通过雷电、微生物固氮补充。 但是，不是所有的徒长都是氮肥过剩引起的，像大樱桃果树在早春抽枝展叶时期，如果气候条件不合适，是低温寡照多雨条件，那也会引起徒长。在低温寡照多雨条件下，叶片光合作用制造的养分不够用，树体就会通过增加叶片数量来制造养分满足营养需求。除了大樱桃果树，蔬菜上也会出现这种情况。
二、标志性特征：叶片小而薄，叶片失去光泽，后变成暗绿或古铜色——缺磷磷在植物体内，主要以有机磷和无机磷二种形态存在，有机磷主要包括磷脂，核酸。无机磷包括磷酸钙，磷酸镁，磷酸钾。磷参与碳水化合物，蛋白质，脂肪的合成和分解以及运输等一系列代谢过程。磷是核酸的重要组成部分，而核酸是形成核蛋白的主要成分，存在于细胞核中，核糖，核酸和脱氧核糖的合成是蛋白质构成遗传的基础。磷脂是细胞的组成部分，植物体内含有多种磷脂与蛋白质一起构成生物膜，这些生物膜是外界物质流，能量流，和信息流进出细胞的通道。起着延续植物生命活动的作用。
缺磷的三个特征：1、与缺氮一样，由老叶部开始黄化（有时白化），但黄化后该叶很快枯死。磷的移动性也很强，也会往新梢组织转移，老叶缺磷也会出现黄化。那么，怎么判断是缺磷还是缺氮呢？缺氮的黄化叶片不会脱落，缺磷的黄化叶片会很快的枯死脱落，这是区别作物缺氮还是缺磷的标志性特征。2、叶色随植物不同而差异，草莓，甜椒，茄子植物叶片浓绿，少光泽。而甘蓝，番茄等作物则呈紫红色。3、果实成熟期延迟，磷被称为果肥。可促进花芽分化和果实膨大。缺磷时，雌花的柱头会发育受阻，果实变小，品质下降。 发生缺磷的原因：1、土壤原因( 火山灰，酸性土壤），可溶性铝含量高。铝和磷在土壤中发生化学反应形成磷酸铝，导致磷被固定，出现缺磷症状。2、磷在土壤里面容易被固定。3、施肥不合理。4、低温影响。作物对磷的吸收需要一定的能量，就是蒸腾拉力。低温影响磷的吸收；5、根系发达程度。根团大、根系多，对磷的吸收能力就强； 磷肥的科学使用1、当作物生长量达到20%的时候，已吸收了全生育期所需磷的50%左右。因而，在育苗期充分使用磷肥是重点，而田间则以施足底肥为主。2、黄化叶片中磷含量高于正常值，由于磷会向生长旺盛的新叶部转移，因此，新叶部磷含量高于老叶部是正常的。与之相反，磷过剩的老叶部磷含量高于新叶部，这些多余的磷在老叶里面积累，是发生黄化的主要原因。 磷对花芽分化和幼果发育的重要性
三、标志性特征：叶尖先黄，后逐渐向上发展——缺钾不同作物，缺钾表现不同。钾是以离子的形态存在于活体细胞质和细胞液中，而不参与植物体内任何分子的稳定结构，钾起着辅酸和活化剂的作用，钾在细胞中增加渗透压，有利于水分向细胞中扩散，钾能影响光合磷酸化的速度，以及还原作用的基本过程，钾影响着根际含氧量及根系的氧化力，缺钾蛋白质形成受阻，影响生长，使植株内淀粉和多糖水解成单糖。使淀粉合成和多糖聚合作用受阻，影响作物产量和品质。 缺钾症状1、叶缘干枯黄化，叶面产生不规则大斑。
2、旱地蔬菜一般生长后期缺钾。
3、果树方面；果实膨大期缺钾。果实附近的叶片、叶尖发黄钾过剩1、叶缘上卷，叶面凹凸。2、诱发叶脉间产生黄化缺镁症。3、苹果果面粗糙。4、葡萄上面有小黑点。
四、标志性特征：与主脉平行的叶身先黄，“V”型——缺镁它是果树叶片进行光合作用，产生叶绿素必不可少元素，叶片制造和转换营养都离不开镁元素的作用，因此，人们把它称之为“光合元素”。下部的老叶片表现出叶脉是绿色的，叶肉发黄，并且出现倒V字形的病斑。这是因为镁的移动性非常强，当新梢组织从土壤里面吸收的镁不能满足营养需求的时候，老叶的镁元素会向新梢组织转移，导致下部的老叶出现缺镁的症状。
缺镁症状：（特殊案例：草莓、玫瑰） 1、草莓缺镁症状最为特殊，在叶脉间黄化的同时，还会产生大的黑色不规则大斑。玫瑰也会产生该症状。2、茄科，十字花科，叶脉间褪绿黄化。3、苹果，梨，桃叶脉间黄化。4、葡萄，柑橘，玉米，菜豆，大豆叶脉间褪绿黄化。 叶脉白黄、凸起，向下卷曲——缺硼
草莓缺镁
缺镁黄化机理镁位于构成叶绿素的卟啉环中央，当缺氮或者是缺镁时，会将已经合成的叶绿素分解，并利用其中的镁供新叶生长，从而引起老叶褪绿黄化。
叶绿素分解不同机理（不同的黄化原因及表现）1、缺氮本身合成的叶绿素就少。整体黄化。2、缺铁从一开始就很少形成叶绿素，所以，新生叶片黄化。3、缺镁是从下部老叶开始。4、植株老化引起的叶绿素分解，并没有叶绿素酶参与。5、乙烯引起褪绿，乙烯激活叶绿素酶的活性，加速了对叶绿素的分解。6、气体障害引起叶片发黄 光引起叶绿素分解1、叶绿素合成需要光，在特定条件下，光又会使叶绿素分解。2、亚硝酸气体在封闭的条件下，浓度逐渐上升，在光照条件下，会加快叶绿素分解，导致叶片褪绿，白化。原因是大棚里面施用的农家肥、有机肥没有腐蚀发酵，早春气温突然升高，土壤里面的微生物开始活跃，水分适合，在这样的情况下有机物质转化分解的速度加快，从而产生一些有害气体。温室大棚封闭，浓度逐渐上升，在光照条件下导致气体障害的发生。
气体障害原理1、被光激发的叶绿素能量会通过电子传递作用将二氧化碳固定（淀粉，糖），而当这一传递过程受到抑制时，将会生成许多氧气，引起叶绿素分解。2、氨气及亚硝酸气体障害初期症状多为开水烫伤状，当光线照射时，很快干枯开裂。土壤环境不同，土壤微生物种类不同，有机质在分解转化的过程中释放的有害气体也不一样。 碱性土壤氨气中毒
亚硝酸中毒、二氧化氮、酸性土壤
五、标志性症状：叶脉爆裂，叶脉木质化——缺硼硼的作用：硼可显著提高座果率和单位面积产量；改善果型指数和果实品质。缺硼症状：花器发育不好，花粉管生长慢，影响授粉受精。植株最顶端的生长点停止生长发育，生长点附近的叶片萎缩，树枝下部可长出许多细枝，形成丛枝。形成畸形果、缩果，果面凹凸不平，果实外部和内部组织木栓化。 缺硼症状11、新叶停止生长，根毛细胞伸长受阻。2、植物体内糖的运输，蛋白质的代谢都需要硼的参与，硼与糖的络合体更容易通过细胞膜，缺硼的细胞壁会降低物质透过功能，植物缺硼时，新叶生长不良，黄化，失去顶端优势。其原因是，糖未能被分配到生长点。
缺硼症状21、硼是植物生长必需微量元素中少有的非金属元素，硼与葡萄糖，果胶等糖类能够形成络合物，缺硼时，含果胶丰富的中间叶片及原膜组织的形成受到抑制，导致酚类物质异常积累，细胞会不均衡膨大，细胞壁由内部开始崩溃，出现叶脉爆裂。2、硼与细胞壁的组成成分木质素的形成有关，在维持细胞壁的功能构造方面必不可少。3、硼和钙共同维护细胞间的胶结作用。（预防果实裂果，既要补钙又要补硼）4、保护果面，预防裂果，钙硼同补。
与时俱进——认识硼硼与细胞壁的组成成分木质素的形成有关，在维持细胞壁的功能构造方面必不可少。硼和钙共同起细胞间的胶结作用。动物，细菌。和真菌，因为没有细胞壁而不需要硼，硼不是它们的必须元素，可见，硼的生理作用都是以细胞壁为中心的。 硼过剩1、大豆的硼过剩，看似肥料烧叶。2、番茄硼过剩与根腐病区别：番茄的硼过剩症状是下部叶片的叶缘开始黄化，与褐色根腐病相似，但根腐病病株的细根及侧根变褐腐败，粗侧根及主根褐变，表皮龟裂，及木栓花。硼过剩症尽管会导致根系生长衰弱，但不会腐败。
六、标志性症状：叶肉发黄，主脉及侧脉保持绿色，向阳面多——缺锌锌参与生长素（吲哚乙酸）代谢，促进枝梢伸长和果实生长
缺锌症状：1. 最典型的症状是小叶病2. 花芽减少，花朵少而色谈，不易座果。3. 老树根系有腐烂，树冠稀疏不能扩展，产量很低。 锌的作用：①促进光合作用中二氧化碳的固定，提高光合强度，从而增加干物质的积累。
②与碳、氮代谢关系密切，促进氮素代谢。
③参与生长素的合成过程。
④提高植株抗性，增强对不良环境的抵抗力。 缺锌表现：1、锌是植物体内具有一定运移能力的元素，但由于运移能力相对较小，缺锌时首先在新叶上发生症状，后向老叶扩展。2、叶片横向扩展，新叶畸形，小叶化。3、褐色小斑点，主要发生在叶柄及叶脉间。斑点发生的位置通常为老叶，但当植株生长过快时会由新叶开始发生。4、叶缘，叶脉保持绿色，叶脉间黄化，该症状又被称为老虎斑或肋骨状。 发生缺锌的原因：1、火山灰质土壤锌含量低于冲积土，洪积土。2、PH上升导致锌难溶。3、大量使用磷肥引起锌难溶。4、缺锌植株，容易感染病毒病。
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