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转基因一直受到公众的广泛关注。近期，中国食品安全领域最权威的科学家之一——中国食品毒理学创始人之一、国家食品安全风险评估中心、中国工程院院士陈君石，来到北京大学校园，与北大学子聊聊转基因那些事儿。
（图片来源:《实拍:我们招募了6位北大学子，和陈君石院士聊转基因》，“转基因对话”洪广玉 2021年5月12日 ） 陈君石院士精彩语录TOP101.不了解转基因的人才会担心其食品安全性。转基因的名字在中国有点“叫坏了”，因为国际上不是用这个名字的……国际食品法典委员会是官方的说法——用现代生物技术生产的食品。
2.我们的胃进去（食物）以后消化，胃和肠里面的消化酶，它不管你转基因不转基因，一律来了以后就消化……基因就是蛋白质（注:指基因表达的产物是蛋白质），那么蛋白质碰到了酶它就消化了。
3.在农业上，没有一个新品种的出现，不是基因改变的结果。袁隆平院士的杂交水稻……其实它改变的基因的数目，要比我刚才说的转基因改变的基因，数量大得多的多的多。
4.（所谓“转基因不安全”的文章）太多了……全是靠不住的。曾经甚至有已经发表的文章，由于其他专家提出了意见以后，都撤回了。也就是说，（文章引用的）实验都是靠不住的，实验设计方面有很多的问题。
5.人民日报都已经发布了、不知道多少十大转基因的谣言。从蝴蝶不受孕开始，一直到人的不怀 孕，然后还有怎么生长还有癌症多了多了。所有的这些都不是一个科学的，我们不相信某一篇文章，尽管它是发表的，要经过peer review（注:同行评审）的。
6.从科学（角度）说，到目前为止，没有任何证据来证明吃了转基因食品可能对身体造成危害。
7.科学家不会拿人开玩笑，政府也是要对人们的健康负责的。
8.转基因标签的目的，它和安全没有任何关系。它就是告诉你，这个是有转基因的什么东西，或者是大豆、玉米所生产的……你可以选择买，你可以选择买，也可以选择不买，它就是一个知情。
9.国家（中国）设立了一个农业转基因的重大专项，这个是国家重点科研项目。全国只有十六个重大科研项目，像上天、大飞机，或者是新药研制，而农业转基因是十六分之一，重要性就在这里。到去年年底为止是十二年了，这个重大专项十二年了。
10. 但是我们（中国）的应用，也就是产业化，迟迟迈不开步，有一个原因，就是刚才说的，公众怀疑的态度。
访问原文，浏览完整视频：转基因对话第二期（上）实拍:我们招募了6位北大学子，和陈君石院士聊转基因，“转基因对话”洪广玉 2021年5月12日
转基因对话第一期超市实拍:罗云波教授和消费者面对面聊转基因，会有效吗？
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