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近日，全国大部分地区迎来强降温天气，多地发布寒潮预警。对于农民朋友而言，极寒天气除了会对人的生活造成一定的影响外，影响更大的还是在农业生产方面。因为一些冬季作物如大棚蔬菜、冬小麦、油菜等，很容易遭受雪灾或发生冷冻害，一旦遭受冻害，轻则减产，重则绝收，造成严重的经济损失。当前也正处于冬季农业生产的关键时期，所以要提前掌握些作物防冻害方面的知识，及时做好防冻害的准备，避免作物因遭受冻害而损失惨重。 首先我们一起了解下到底什么是冷冻害。冷害，是指农作物生育期间遭受到0℃以上的低温危害,引起农作物生育期延迟，使作物生理活动受到障碍，严重时某些组织遭到破坏，进而影响作物产量。一些喜温作物如水稻、黄瓜、辣椒等经常发生冷害现象。 冻害是农业生产上在冬季常发生的一种自然灾害，当温度低于0℃以下时，植物细胞液结冰，体积变大，冰晶会刺穿细胞膜造成细胞被破坏，融化后植物细胞内的原生质流出，细胞失去活性，再加上冬季冰的升华和液态水的蒸发，导致植物细胞脱水。使细胞受到破坏无法得到恢复，对植物造成的伤害。发生冻害的作物常常造成植株部分或全部死亡，对农业生产威胁巨大。
那冷冻害对作物具体的影响表现在哪些方面呢？
导致作物新陈代谢缓慢，各组织器官生长缓慢，尤其是秋冬季蔬菜，遇到长期的低温冷害，秧苗可能会出现“僵苗”，不死也不长；果实类果蔬作物，会影响其开花、坐果，即使开花也难坐果，即使坐果，果实后期也会生长不良（果实畸形，大小不一，空心果，未成熟就提前掉落）；长期的低温冷害和植保工作不足会使长势较弱的作物生病，尤其是一些真菌类病害（疫病、霜霉病、灰霉病、菌核病、猝倒病、立枯病、根腐病）。
所以，这些棘手的问题要到底要怎么解决，这也是我们今天重点要分享的。作物的冷害、冻害问题，关键点在于“预防”两字。尤其是冻害，冻害只能预防和缓解，一旦产生，是没有办法恢复的。
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