种子播种至移栽的30-35天的管理技术要求是非常严格的，以壮根、壮苗为目标，以调温、控水、植保、施肥为手段，狠抓中苗的四个关键时期（出芽期、1.5叶期、2-2.5叶期、3-3.5叶期），那么接下来我们分别看看这几个关键时期的管理技术。
苗床水分管理
底水浇透的基础上，秧苗出芽期一般不需要浇水，保持旱育状态让根系生长健壮；一叶期时期耗水量较少，苗床过干处补水外，少浇水或者不浇水，保持旱育状态，严防大棚周边排水沟中的积水浸润苗床造成旱育不育而成湿润育苗，影响根系发育；2-3叶期遵循“三看”浇水，即一看苗床是否发白，二看早晚叶尖是否吐水及水珠大小，三看午间高温时心叶是否卷曲。如果发现以上情况，土发白，苗不卷曲不用浇水，在早晨八点左右或者晚上4点后浇水，一次浇足，水温在16度以上。如果早上观察秧苗出现大面积吐水减少，此时不宜浇水，待到下午再浇。移栽之前控制浇水，蹲苗壮根，使秧苗处于饥渴状态，利于移栽后发根好、返青快、分蘖早。
苗床温度管理
苗床温度管理遵循2、5、8原则，避免徒长苗的发生，什么是2、5、8原则呢？就是不同叶龄期小苗所要求的最高温度，第1、2、3叶的棚内温度分别不超过28℃、25℃和22℃，最低温度不低于10℃，低于10℃根系停止生长。在种子发芽期间温度不能高于32℃，高于32℃要打开大棚两头开始通风，下午4～5时关闭通风口，当秧田出苗80％时，在早晨8时前或晚上4时后揭去地膜，严防中午高温时段揭膜阳光灼伤秧苗；小苗1叶期时温度超过28℃时要及时通风练苗，晴好天气自早8时至下午3时，要打开棚头和通风口，炼苗控长；小苗2叶期以后多设通风口大通风练苗，棚内湿度大时下雨天也要通风练苗，要掌握“低温有病，高温要命”的道理，在连续低温过后开始晴天时，要提早开口通风，防止立枯病出现；高温天气也要提早通风，严防高温徒长；如遇冻害，也要提早开口通风，缓解叶尖萎蔫。在秧苗2.5叶期温度不要超过25℃，防止早穗的发生；移栽前要大通风，夜间温度高于10℃可以昼夜通风，做好炼苗为返青期做准备。
