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有菜农问，“种植香菜，为什么种子出苗难？如何有效防治？”
香菜，其味道独特，且具有一定的开胃消郁作用。对于很多百姓来说，香菜属于日常生活不可或缺的做菜提味辅料。虽然香菜“很香”，但要种出嫩绿的香菜却不易，尤其种子出齐苗较难。
很多菜农反馈说，“播下的种子相同，但就是我家种的香菜出苗慢、齐苗难”。从某种角度看，香菜播种后出苗较慢、不齐苗，可以认为是香菜播种本身所决定的。
细心的朋友或许留意到，与其他蔬菜种子不同，香菜种子的外壳非常坚硬，一粒小圆球状的香菜种子，用两手指一般是压不烂的。藏在内部的香菜“种子”很难突破外壳的“禁锢”。或许正因如此，才导致香菜出苗缓慢、齐苗困难，进而影响香菜的整体产量。
那么，想要香菜苗壮苗齐、出苗又快，有什么种植窍门吗？结合个人种植经验，建议菜农们做好以下3点：
1、种子处理。科学合理处理种子，是香菜栽培过程中至关重要的一环。然而，很多种植户第一步就没做好，香菜出苗不高便是自然而然的事。一般来说，为了促进种子更好的出苗，建议菜农们播种前既要碾种破壳，还要浸种催芽。具体来说，
(1)碾种破壳。将香菜种子平铺在干净的水泥地面，然后使用擀面杖、竹筒等硬物轻轻碾压，以使种子破皮开口。需要注意的是，用力要适中，切莫用力过猛，损坏种子的胚胎，导致种子丧失发芽的能力。一般来说，将种子一分为二，让真正的种子露出来即可。
(2)浸种催芽。香菜种子破壳后，将其收集起来放入装有温水（25-28℃）中浸泡30-40分钟，然后将其捞出再放于冷水中浸泡6-8小时。之所以要让种子经历“冰火两重天”，主要是为了通过热冷交替打破种子休眠期，促使种子进入萌发状态。
将浸泡处理后的香菜种子捞出，将其平铺到湿毛巾或湿巾纸中，并将其覆盖后放置在25-28℃环境中催芽，一般3-4天即可开始露白。当七成左右的种子露白后，即可着手播种了。
2、适当密播。香菜齐苗难，还与播种密度有关。由于有些菜农播种密度过小，加之种子本身出苗就不易，若再播种过稀，幼苗出土后就看起来熙熙攘攘的，层次不齐。
一般来说，香菜播种多采用沟播法，即将土地挖成一条小浅沟，将种子撒播在沟内即可。
由于香菜适合密植，因此播种时可适当多撒一些种子，不影响出苗和幼苗生长。按照这样播种，长出来的香菜细嫩高产。
3、田间管理。即便是通过上述播种前的处理步骤，香菜种子出苗最快也得等上10-15天。在此期间，如果发现土壤发白，即有缺水干旱之状，需及时浇小水一次。
当香菜出苗后，田间管理就比较简单了。只需勤浇肥水、除草即可。一般来说，当幼苗长至7-8公分高时，结合浇水，每亩冲施氮磷钾复合肥20-25公斤，以促进株苗快速生长。期间还可以叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液+0.1%白醋溶液1-2次，有助于改善香菜口感，以及增加其产量。
当香菜茎叶长至15-17公分长时，即可开始采收。
一般来说，通过上述简单几步，可让你种植出的香菜高产优质。
来源：乡鉴/头条号
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