果树不同阶段都会施肥，以满足各个阶段对营养的需求。但在实际操作中，可能施肥习惯有所差异，会出现脱肥现象，如果没有及时发现，采取相关措施，对果树产量会有较大影响。如何判断果树是否脱肥，需要从以下几个方面综合分析。

一、观察叶片
1.颜色变化
正常情况下，果树叶片颜色鲜绿且有光泽。如果叶片发黄，尤其是新梢顶部的嫩叶变黄，可能是缺铁、缺锌等微量元素导致的脱肥表现。叶片发红或紫红色，可能是缺磷的症状。
2.大小和形状
脱肥时叶片可能会变小、变薄，形状也可能变得不规则。

二、观察果实
1.果实大小
若果实普遍比往年小，可能是缺乏营养导致的生长受限，有脱肥的可能。
2.果实品质
果实色泽暗淡、口感差，甜度低，可能是缺乏钾、磷等元素。容易出现裂果、日灼等现象，也可能与营养不均衡有关。

三、观察枝条
枝条生长缓慢、细弱，节间变短，可能是缺乏氮肥等营养元素。新梢萌发少，或者新梢不充实，容易出现枯梢现象，也可能是脱肥的信号。

四、观察土壤
1.土壤肥力
如果长期未施肥或者施肥量不足，土壤肥力下降，容易导致果树脱肥。可以通过土壤检测了解土壤中各种营养元素的含量，判断是否需要施肥。
2.土壤质地
土壤板结、透气性差，会影响根系对养分的吸收，也可能导致果树出现脱肥症状。

五、对比往年生长情况
1、如果果树今年的生长状况明显不如往年，如开花少、坐果率低、果实品质下降等，可能是脱肥引起的。
2、可以参考周边果园的果树生长情况，如果别人家的果树生长良好，而自己的果树出现问题，就需要考虑是否脱肥。