螺蛳粉的“灵魂伴侣”是什么？
当然是酸笋！
而你吃到的酸笋，可能正是来自广东英德西牛镇的麻竹笋。
本次活动通过《中国农资秀》官方视频号与官方微赞平台同步直播，其中微赞直播平台观看人次36.89万，官方视频号平台观看人数1.4万，最高同时在线1648人，总观看量近38.29万人次。
广东清远英德市，地处五岭山地南源，是全国麻竹笋种植面积最大、产量最高、交易量最大的地区，麻竹笋被誉为“剥皮黄金”。目前，麻竹笋种植总面积达85.11万亩。其中，西牛镇是英德市麻竹笋主产区和生产加工基地，被称为“中国麻竹笋之乡”，2022年，西牛麻竹笋产量约105万吨，综合总产值达40亿元。
近年来，英德市以深入实施乡村振兴战略为契机，加大麻竹笋产业发展力度，把麻竹笋小小“土特产”打造成富民兴村的大产业，奋力推进麻竹笋打造百亿产业的“施工图”变为“实景图”。麻竹笋产业已成为当地的经济支柱和农民增收致富的龙头行业。
从城市大厨到乡村笋农的华丽转身
每年进入6月，英德麻竹笋将迎来采收旺季。接下来让我们一起跟随直播镜头走进西牛镇刘老板的10亩笋园，了解高品质麻竹笋种植密码。
现场刘老板回忆道，回到家乡西牛镇以前，自己在外干着大厨的工作，2019年看到农业发展趋势与对乡村的热爱，义无反顾地辞去厨师职业，开始与麻竹笋打交道。
刘老板与华强肥的不解之缘
刘老板在种植期间，一直坚持有机生态种植的理念。他深知想要麻竹笋品质高、口感好，达到加工标准，除了科学的种植经验，高品质肥料也必不可少。
如何选择优质肥，经过不懈努力，刘老板在英德创亿农资经营部谢春龙的牵头下，接触到了华强化工亿佰穗复合肥料。从开始的试用到全部施用，麻竹笋品质的提升，让刘老板更加坚定地选择华强肥料。
为了更为直观看到高品质麻竹笋，刘老板引领大家进入笋园，现场经验丰富的石老板亲自示范并教大家砍笋技巧。通过现场教学，大家更直观地了解到麻竹笋的生长状态。
那么有了优质的外形，其内部品质究竟如何呢？现场通过剖开一棵刚砍下的麻竹笋，不难发现麻竹笋个头大、笋肉厚实洁白、笋味香浓、口感甘鲜脆爽。现场华强化工集团农化服务老师任杰表示，这正是高品质麻竹笋的典范，优质的麻竹笋口感好，市场价值也会更高。
麻竹笋具有季节属性，生笋又难以保鲜。为了保质保量地供货，当地政府引导企业和笋农探索新型合作模式。英德创亿农资经营部谢春龙与刘老板的牵手，指导大家统一标准化科学管理种出高品质麻竹笋，从种植到采收再到销售到全国各地。其中，华强化工集团优质肥料扮演着重要角色，没有优质的肥料作为基石，就难以培育出高品质、高产量的麻竹笋。这也是国家乡村振兴，农业可持续发展的产业升级好案例，更是推动当地麻竹笋产业的蓬勃发展。
