黄秋葵本来就是一种富有营养的保健食品，但是在乡下观察，愿意种植的人并不多。
    主要是以下方面：黄秋葵的果实老化得快，不及时采收，就会失去食用价值，影响了部分农民安排生产。
    收购商比较少，毕竟是一种新发展起来的蔬菜作物。
    黄秋葵种植管理要求不高，管理方便，很容易一哄而上的种植，导致价格过山车。
    食用方面，味道比较清淡，在烧烤麻辣烫的时代，还是得搞出更多的烹饪方法。
    加工方面，研究开发的少，尚未形成规模。