肥料市场概念性的产品比较多，但概念和实物之间的差别多大，预计很难说清楚，今天闲聊下肥料中的多肽。
1多肽概念
氨基酸大家比较常见，也知道功效，市场的产品也较多。肽是α氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。由三个或三个以上氨基酸分子组成的肽叫多肽（红色字体源于百度百科）。其实更通俗的理解为，氨基酸组成肽，肽组成蛋白质，也可以这么理解蛋白质水解先形成肽，肽水解后形成氨基酸。肽的分子量在180一5000道尔顿之间，其中，分子量在1000一5000道尔顿之间的称为大肽，在180一1000道尔顿之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性肽。生物学家将肽称为“氨基酸链”，将小分子活性肽统称为“生物活性肽”（红色字体源于网络）。多肽肥料可以理解为由蛋白质水解后形成的含有多肽的肥料，其肥料中无或者含有少量的游离氨基酸。
（图片源于网络）
2多肽肥料的执行标准
多肽肥料并无相应的标准，若以多肽为主要原料的产品，一般执行的是NY1429-2010含氨基酸水溶肥料，肥料中一般要求的是游离氨基酸和中微量元素含量，但若执行氨基酸水溶肥的标准可能游离氨基酸含量不够，所以要额外添加游离氨基酸，也要相应的补齐全中微量元素；也有少部分执行的有机水溶肥料和菌剂的肥料，执行有机水溶肥料还好做，但执行微生物肥料标准的多肽就有点需要仔细评估是否为多肽了，因多肽也是营养，若执行微生物肥料的话，微生物是活体或者休眠活体，在这样的影响物质下肯定会苏醒大量繁殖，会有胀气或者腐败的现象。也有以增效剂执行其它肥料标准。
3多肽肥料的性质
液体类的多肽肥料一般常见的粘度比较大，粘度基本上在300mpa.s（25℃）及以上有特殊的气味，如鱼蛋白肥料有鱼腥臭味、胶原蛋白肥料有皮鞋的味道，聚谷氨酸类和聚天冬氨酸类的有点纳豆味。蛋白质有遇到硫酸盐沉淀的现象，如咱们常见的豆浆遇到氯水变成豆腐脑的类似，所以多肽也有此类现象，遇到硫酸盐会出现沉淀，但这样的沉淀反应较慢一般在温度30℃以上才会有明显的反应，当然常见的氨基酸肥料也这样的现象，但明显的沉淀物较少。多肽肥料中的氨基酸种类非常多，但含有游离性氨基酸非常低，一般下都需要补充游离氨基酸执行氨基酸水溶肥标准。
（鱼蛋白肥产品，图片源于网络）
（胶原蛋白肽氨基酸水溶肥产品，图片源于网络）
4 多肽肥料市场情况
保健品中应用多肽比较多，如美容、增强人体抵抗等作用当被大家熟知。对于作物来说，多肽是可以被植物吸收的，但吸收的主要为小分子肽和氨基酸，所以肽分子量太大还是很难被植物吸收的。当前比较火的是多肽肥料是以鱼蛋白去宣传，以原料方式宣传，真正的鱼蛋白在生根、绿叶、改善作物品质还是不错的；还有一种是比较稀缺的为胶原蛋白氨基酸肥料，这个也是以原料方式做宣传，这类型产品主要宣传的其里面含有羟基脯氨酸，可以做到抗逆；还有一些以聚天冬氨酸或者聚谷氨酸的为添加物叫做多肽肥料，当然聚天冬氨酸和聚谷氨酸确实是多肽，这类肥料一般作物添加剂去宣传；还有少量的以酶的作用宣传，其物质又说不清楚，个人认为有点夸大宣传，因为按照复合肥的执行标准来说，添加那点酶的量太少量了，要起效果也非常难的，除非增效剂。
