[果树]阳光玫瑰葡萄还值得继续种吗？ [复制链接]

作者：万云忠


或许，你能读这篇帖子一定是被题目吸引过来的。时下这个题目并不鲜见，之所以还能凑热闹写这个话题，只是想表达我对于行业现状的一点看法，不代表以后行业的发展方向。




前几天闲暇之余，想着自己这两年走过的很多地方看到的目前的葡萄行业的现状，斗胆胡乱的写了一篇关于葡萄行业未来发展趋势的一篇稿子：《未来的葡萄行业，必定危机重重》，不想，在这个APP大行其道的今天，竟然在公众号上发酵，引起了热烈的讨论，观点亦是各不相同。凭心而论，我的出发点并不是唱衰农业，更多的是居安思危，未雨绸缪。现实的农业状态并不是某些故事里讲的那么的花红柳绿，莺莺燕燕，如果你没有怀着一颗敬畏之心，敬天、敬地、敬人的感念，那么，你是不会看到农业里的危机四伏。在这个利益至上的年代，你站在什么样的立场上去看待问题，发表什么样的言论，并不一定改变整个行业的现状，至少你能使自己立于有利的地位而不至于使自己四面楚歌，处境岌岌可危。


葡萄行业相对而言，现在的葡萄种植农户最关心的是，阳光玫瑰还值得继续种吗？




这不是个新问题，是个老生常谈的问题。2014年，阳光玫瑰还没有大面积进入种植户视野的时候，就在农科院权威的专家那里听到关于阳光玫瑰未来发展的方向：下一个过剩的品种一定是阳光玫瑰！那么接下来的事情发展过程是：2015年阳光玫瑰开始自由发展，采摘价格在30-50元之间；2016年，191葡萄服务中心成立，并系统的普及了阳光玫瑰栽培技术，阳光玫瑰广泛进入大众视野，那年的优质阳光玫瑰地头批发最高价在12元以上；2017年江浙沪安徽河南等省阳光大面积发展，云南通过高接换头快速成型加上区位优势，独树一帜，价格批发80-100元/公斤，阳光玫瑰进入疯狂扩张期，比如湖南澧县种植面积万亩以上，价格出现了时段性波动；2018年-2019年，阳光玫瑰开始在全国大面积发展，苗木价格居高不下，市场出现了130元/每公斤的价格，并且出现了很多典型的盈利大户，同时湖南、湖北等中熟地区也出现了2-3元/斤的价格，无人问津；2020年，受气候、自然灾害以及疫情过后的消费反弹的多重影响，水果行业行情好于往年，阳光玫瑰价格整体偏高，山东的胶东半岛，辽宁的辽东半岛异军突起，这也代表着一个大的趋势，阳光玫瑰的种植带北移，并体现出优生区的优势，同时在价格上，冰火两重天，高-低-极高（投资收益率）体现的更加明显。所以说，过剩一定是个大趋势，但是还要清楚的一个概念就是：是栽培面积的过剩还是产能过剩？还是哪个时期过剩？什么区域的过剩？什么样的阳光玫瑰过剩？我们如何去改变？能认清这个问题，我们就能辩证的看待这个问题。比如：虽然种植面积达到了一定的数量，但是垃圾果比比皆是，你能说是产能过剩吗？只是垃圾过剩而已。


农产品包括果品的价格波动主要受市场供求关系的影响，这是铁的规律！每年或者每时每刻都在不断地波动，并且，不同属性的看起来不相关联的产品之间也会受到价格波动的影响。同行不同利，一个行业中，永远有赚钱的，永远有不赚钱的！我所坚持的观念是：主动权永远在你自己的手里！对于水果行业来说，一定是外观品质与内在品质并重的，包括你的外形、大小、颜色、光泽度、糖度、风味、香味、货架期等等，都要达到标准、统一、谐调，不能偏颇或者顾此失彼，特别是标准很重要，离开标准谈生产好似空中楼阁，根基不稳。


在农业生产从业者当中，过低的入门门槛是行业生产水平低下的一个重要因素！知识、学识和认知、技术决定了生产者管理水平所能达到的高度，试问又有哪些人能够做到？不要认为搭个棚，安个滴灌，机械打打药松松土就是农业现代化了，这些离开人的管理它啥都不是，在一切决定因素当中，人的因素是最重要的因素，解决问题的是人，而不是化肥、农药和机械！试问一句基本的：你生产的产品安全吗？基本安全都达不到，谈什么现代农业！不客气的说，农业从业人口已经是五类人才了，只有武装这些人的头脑才是农业进步的出路。也可能说了以上这么多是自惭形秽了，但是试想一下，哪一次的低价潮不是劣币驱逐良币，难道阳光玫瑰的价格下降它不是吗？




近年来，种植者始终遭遇着天气状况频发这么一种状态，种植管理始终处于一种不稳定状态，产量和品质也是忽高忽低，无论是种植整体和个体，都没有一个可参照的依据，在国内，只有某些地区和那么一小拨人的种植管理是相对稳定的，除了这些，种植者一直处于一个混乱的状态，至少不是良性的，有序的，节制的理性的发展。


一直以来，无论是国家部门也好，还是一些院校和公司组织也好，都在为农业的发展和技术的普及做着积极的努力。那么，我们听了那么多场讲座，参加了那么多场培训会，为什么我们的葡萄还是管不好？价格还是那么低？优质果率还是那么可怜的百分之几？这是个当下的问题，更是未来长远的问题！你所不知道的是：你听到的的技术只是个结果，而不是过程！技术既是个程式化的东西，更是个变量的存在，技术永远不变的东西就是它永远在变！


以上说了这么多看似无关紧要的东西，确实值得我们去深思。综合以上观点，我个人意见：


首先在栽培区域的选择上，优生区一定是阳光玫瑰未来发展的主流方向，在品控和生产成本控制上更具有天然优势，品质的提升和成本的下降在市场竞争力上也更胜一筹。但同时，优生区的概念恰恰只是对于树体生长的优势所在，而不代表其它包括经济、人文和交通运输等社会层面的优势，目前对于葡萄生长优生区位的划分大部处于经济不发达区域，种植人员的投资能力和思想意识还存在着一定的局限性，需要加强学习和引导，还需技术和资金的走出去和引进来。


其次阳光玫瑰与其它葡萄不同的是，出道即巅峰，从没一个葡萄品种能达到阳光玫瑰如此火热的程度，单单就价格来讲，无人能出其右，锋芒毕露。在下一个综合性状更优秀的品种出现之前，未来一段时间仍然是市场的热点品种。


再者阳光玫瑰是当下葡萄市场价格的主导。生产从来都是以市场为导向的，一个市场的旺盛需求往往决定了种植者的目标和方向，市场又反映了消费者的需求。


戒贪和禁欲是种植者最难做到的。这往往不是种植技术能解决的问题，这更是意识形态的问题，是人性的问题。即使是这样，也反映了现实的残酷，贪大不一定会有大的回报，在阳光玫瑰的栽培面积来讲，10-30亩种植面积是盈利关键点，30-50亩是生产限制节点，除非你有大的资金流和强有力的管理能力，现实情况是，越大的面积意味着越大风险，气候、地域、人员、市场都是不可控因素，能把风险降到最低的重要性甚至超过利益最大化的。




技术在管理过程中的重要性是不言而喻的，技术的改进意味着先进栽培方法不断实施和发展，技术无止境，连同设施的改进更有助于降低栽培难度及提高品质。品质的要求越高，技术的需求越大。


特色农产品的地理影响很重要，这不是种植者之间的竞争，是整个种植业和市场的竞争，所以，阳光玫瑰的区域种植的小联合与统一发展更能增加这个特色种植业在整个市场的竞争力，如云南大面积的早熟栽培和北方的温室的越冬栽培，胶东半岛的简易设施的晚熟栽培都是个有力证明。


阳光玫瑰对于高品质、高效益的要求，必然注定了它对于种植者的高投入、高起点、高要求，宁缺勿滥，一个没有理想，没有格局，没有良好投资意识的种植者来讲，阳光玫瑰种植必然是个坑。

这个社会每年都有人笑有人哭

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万老师好？阳光玖瑰小如何管理？

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是的

干啥都不易，但努力了总能干好

“技术既是个程式化的东西，更是个变量的存在，技术永远不变的东西就是它永远在变！”这句话说得好，为老师点赞！

基地服务 :“技术既是个程式化的东西，更是个变量的存在，技术永远不变的东西就是它永远在变！”这句话说得好，为老师点赞！
 (2021-04-05 08:22) 

温、光、水、气年年情况都不同、更别说特殊气候，基础条件都在变，还有什么是可不变的？技术必须是发现问题——分析——解决的过程，哪有万能的技术。

mktceo :温、光、水、气年年情况都不同、更别说特殊气候，基础条件都在变，还有什么是可不变的？技术必须是发现问题——分析——解决的过程，哪有万能的技术。 (2021-04-07 14:42) 

确实，作物的生长是依据环境条件变化而发生相应的改变，从而表现出不同的症状，但恰恰出现问题时已到了最难解决的时候，农业要解决问题永远是防重于治，较低水平的技术往往是出现问题再分析问题解决问题，却已是于事无补，事倍功半，高水平的技术却能根据气候环境的变化作出预判，做到未雨绸缪，防患于未然，这是高低技术水平的差异，万能的技术有没有？我认为是有的，它不是单一的解决问题的能力，而是体现在一种农业专业领域的综合素养，恰如资深的老中医，通过简单的望闻问切即能洞知大概

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干啥都不易，但努力了总能干好

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阳光玫瑰兴起于口感，未来也会交给品质，差异化种植，品质化产品，每种果蔬都有机会。

防患未然！新农业时代即将到临！

控制产量，种精品果，永远有市场！