一、秋播大蒜时间
秋播大蒜时间一般是在9月上旬至10月上旬，而“青蒜”用大蒜一般在8月份或更早播种。在10月份的时候，气温一般在16.9度，地温18-19度，这时候利于大蒜生长，当在越冬前大蒜苗长到25cm的话，那么安全越冬是没有问题的。
二、秋播大蒜栽培技术
1、翻地。要想大蒜优质高产，种植时必须施足底肥，破除板结。每亩可施腐熟的鸡粪500公斤、二铵50公斤，施后耕翻耙平，均匀撒施沃龙生土壤调理剂，机器开沟。大蒜的前茬作物一般为玉米、花生、西瓜等，这些作物收获后距离种蒜的时间很近。因此，前茬作物收获后要及时施肥，同时由于连年种植，大蒜大量使用复合肥料导致土壤板结酸化，酸碱失衡，盐分过高，板结严重，沃龙生土壤调理剂富含腐殖酸钾，与微量元素N、K、Na、Mg、Fe、Si、Al、Ca、P、Ti、Mn、B等，补充微量元素的同时，调节土壤酸碱性，沃龙生土壤调理剂在反复吸水释水的过程中，土壤形成团粒多孔结构，提高了土壤的通透性，有利于植物的根部及微生物的生长，达到改良土壤的作用。
2、播种。播种前先将蒜瓣掰成一个个，然后用多宁可湿性粉剂来进行拌种，主要是对种子进行消毒。然后将蒜瓣播种到土壤里面，再将土壤覆盖好，然后轻轻的压实，再浇适量的水，利于出芽。大蒜播种的密度也是很重要的，不要为了提高产量就播种的过密，这样里面的大蒜是吸收不到光照的，这样也是不利于大蒜的生长。所以合理的密度是非常关键的，一般一亩地需要种植5万株左右，株行距控制在8*15厘米。
3、覆膜。大蒜栽完以后，开始整体覆膜，可以保持土壤的温度和相应的湿度，大蒜出芽需要较高的温度（26度以上），土质不能干燥，保持一定的含水量。
4、田间管理。 大蒜栽完5—7天左右开始出芽，苗子齐苗以后，可以浇提苗水，促进幼苗生长发育，让大蒜长出4—6片真叶，这个时期大蒜抗寒能力最强，保证大蒜度过严寒冬天，沃龙生土壤调理剂具有反复吸水保水的作用，可吸纯水倍数高达300~500倍。本产品靠庞大的立体网络结构，吸收大量的水分子，与土壤混合后，在植物根部周围形成许多“小水库”。用上沃龙生土壤调理剂的地块土壤湿润，保持土温恒定，减少温度过低造成冻害。越冬后，气温逐渐回升，幼苗进入旺盛生长期，一直到抽薹期，再到蒜头膨大期，是需水量最大的三个时期，如果应用了沃龙生土壤调理剂，这三次水可以至少减去一次就可以满足大蒜的整个生育期的需求。
