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[原创文章]元素农业—将成为农业科技的重要方向 [复制链接]

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离线ui-徐瑞娜

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-06-14
      2007 年10 月至2009 年3 月,中国科学院农业领域战略研究组集体编制完成《中国至2050 年农业科技领域发展路线图》,提出了各阶段农业科技发展的主要方向及可突破的重大科学技术问题。“元素农业”正是规划路线图中的重要方向,这一方向很好地契合于当前我国农业从注重“量”转向注重“质”的战略需求在“中国至2050 年农业科技发展路线图”理念与七大科技领域的研究——“农业生产与食品安全营养技术”规划中也指出,食品的营养保健性和科技发展将是食品产业发展的重要趋势
      同时,“生态高值农业2020—2050 年的建设目标”中指出,要“不断满足我国日益增长的对农产品总量、质量、安全和多功能的需求”,“全面实现农产品优质化、营养化、功能化,实现农业生产管理的信息化、数字化、精准化,建成农业高值转换的产业体系”。实现产品的“营养化、功能化”,科技发展是核心要素,主要是通过育种技术和动植物“生物强化”等生物技术和农艺措施、设施农业等非生物技术定量增加食品中的某些营养元素,如人体必需微量元素钙、铁、锌、硒、铬等,人体必需氨基酸赖氨酸、色氨酸等,维生素VA、VE、B9( 叶酸)等,抗氧化物质花青素、多酚、类胡萝卜素等。随着基因组学和蛋白组学的飞速发展,元素农业将成为农业科技的重要方向,在消除“隐性饥饿”、预防癌症、降血压、降血脂和冠心病等方面发挥巨大作用。


      人们通过食用元素农业产品,可对特定微量营养元素进行定量补充,可达到提高人体体质,改善健康的目的。比如:人体缺碘或碘摄入量不足时,会引起地方性甲状腺肿、不育症等病症,随着我国大部分地区食盐中加碘,已经明显减少缺碘病症的发生;人体缺硒或硒摄入量不足时,会引发克山病、大骨节病等病症,通过持续食用富硒食品,不仅可以消除病症,还可以提高人体免疫力,长期食用可有效预防癌症。其他人体健康所需矿物质包括钙、铁、锌、铬、锗、锶等微量元素及不饱和脂肪酸、花青素、胡萝卜素等植物化合物,都可通过元素农产品的生产补充人体所需,改善健康。
      2017 年 2 月 5 日,《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》(中央“一号文件”)发布,在第三部分壮大新产业新业态的第 15 条明确提出:“加强现代生物和营养强化技术研究,挖掘开发具有保健功能的食品。
 
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离线加淝猫

只看该作者 沙发  发表于: 2019-06-29
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