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[管理/规划]浅析葡萄“无核化”处理之几个常见品种(系)的保果膨大 [复制链接]

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离线李春雨


第一篇:浅析葡萄“无核化”处理之理论基础
第二篇:浅析葡萄“无核化”处理之“爆炸果”

葡萄自然坐果质量明显受天气和树势影响。如花期遭遇高温(白天温度持续高于30摄氏度)或低温(气温持续低于15摄氏度),或花期湿度过低,会严重影响授粉质量,授粉不成功,子房壁不能发育,坐果失败。

如花期遭遇持续阴雨,叶片光合质量差,养分合成有限;或枝条生长过旺,大量养分用于枝叶生长,均会导致花序上养分供应不足,无法满足自然坐果的需要。

常规保果膨果处理方法,就是在葡萄花后,使用适当浓度的植物生长调节剂处理果穗,即便葡萄自然授粉失败,依靠人工补充的激素,子房壁依然可以进行细胞分裂,正常发育完成坐果。

葡萄花后处理的优势,主要表现在如下方面:

一定程度上摆脱不良天气因素及树势对坐果的不利影响,保证坐果质量,人为控制结果状态,如穗型、果粒大小、产量;

副作用明显小于单性结实处理(爆炸果),通过调整处理药剂浓度及搭配农事栽培措施,控制裂果风险及后期上色障碍,适用的品种更为广泛;

相同水肥及农事操作条件下,果实品质普遍高于单性结实处理;

葡萄花后处理的缺陷,集中表现在如下方面:

一般情况下,葡萄花后三天以后,基本形成种子。故处理时间对无核率影响重大,花后三天再处理,无核率无法保证。针对部分品种,如阳光玫瑰,单纯使用赤霉酸、氯吡脲等成分难以完全去核;

对处理时间有严格要求,处理过早则大小粒风险严重,处理过晚则因落粒穗型难以保证。如花期不整齐,须分批处理,极大提高管理难度;

操作较为繁琐,对于大多数欧美杂交种,整体处理流程分为拉(使用赤霉酸或栽培手段促进花絮分离)、保(保果处理)、膨(膨果处理)三步。对于大园区,人力要求更高;

采用促进花序分离的措施,植物组织抗病能力差,因病毁穗的风险加大(霜霉病/灰霉病);

保果膨果处理办法:

保果、膨果处理,分为促进花序分离、保果处理、膨果处理三步。

1、促进花序分离

促进花序分离又称拉花。拉花的主要目的是拉长花序,为果实膨大创造空间,降低疏花、疏果工作量。

促进花序分离有两种方法,一是药剂拉花,使用赤霉酸等植物生长调节剂成分处理花序;二是营养拉花,通过摘心、强化水肥等手段,促进花序分离。
目前赤霉酸是最常使用的拉花药剂。由于不同品种的花序,对赤霉酸敏感度不同,故不同品种在拉花时间、药剂浓度方面存在较大差异,甚至部分品种不适合拉花。

1.1 四倍体欧美杂种(巨峰类):

巨峰系品种,在花序分离期使用赤霉酸处理花序后,导致雌花、雄花发育不同步,降低花期授粉质量。

巨峰品种为避免后期裂果风险,处理后果实增大幅度有限,花序正常分离基本可满足果实发育需要,故巨峰系品种一般不建议拉花;

1.2 三倍体欧美杂种(夏黑):

市场认可的夏黑商品果,果实体积(8-12克)几倍于夏黑自然果(3克左右),故必须用拉花手段,保证果实发育的空间需求。

夏黑使用赤霉酸拉花的技术较为成熟。在花序分离期,一般处理越早,花序对赤霉酸越敏感,剂量要求越低。就近几年经验,萌芽后20天左右,花序尚未分离,赤霉酸有效剂量为5PPM;萌芽后30天左右,花序上部已经分离,赤霉酸有效剂量为10PPM;如果已经临近开花,花序颜色已经发黄,赤霉酸有效剂量为20PPM以上。

在生产中越提前处理,所需处理剂量越低,副作用(果梗加粗变硬)越少。

1.3 二倍体欧美杂种(阳光玫瑰):

阳光玫瑰原则上不建议使用赤霉酸拉花。阳光玫瑰花序对赤霉酸极为敏感,在花序分离期,低剂量赤霉酸就有可能导致花序弯曲、扭曲变形,尤其是树势旺(树体内合成的天然赤霉酸较多)、高温环境下,该现象更为明显。


阳光玫瑰一般建议在六叶一心期(萌芽后20天左右),根据树势花上留一或两叶摘心,然后追施葡彩葡萄专用平衡肥(22-10-20+TE),结合叶面喷施海藻精及磷钾锌硼类矿质元素。如使用海藻精直接浸渍花序,效果更好。

经近几年摸索,阳光玫瑰邻近开花时,利用此期花序对赤霉酸敏感性降低,可使用赤霉酸处理花序。一则可进一步拉长花序;二则增强自然坐果能力,降低花后落果风险,延长保果适期;三则处理后开花速度快,谢花保果后幼果发育迅速。

建议大家尝试(没有成功之前不可大面积使用):开花前四、五天内,使用3PPM左右赤霉酸浸渍花序,可加入1PPM氯吡脲,也可加入0.01%芸苔素500倍。处理以后不仅花序进一步拉长,并且花后基本不落粒,极大降低花后保果难度,延长保果时间。为保证完全无核,可额外加入200PPM链霉素。

阳光玫瑰邻近花期使用赤霉酸拉花,是近几年刚摸索出的应用技术。该操作不仅可拉长花序,更大意义是提升自然坐果能力,花后基本不落粒。一则极大延长保果适期时间,二则即使遭遇花期不整齐,也可等待所有花开放后,统一进行保果。

尽管该项技术可极大降低操作难度,但可能存在未知风险。目前已经表现出的问题,一是成熟时果梗偏硬;二是疏果工作量加大。


(191南通二甲服务站-袁西华,阳光玫瑰拉花试验,非用本文所述方法,现阶段来看效果理想。)

2、保果处理

2.1 保果时间:

欧美杂交种葡萄保果时间,最早在满花以后;最晚在出现大量落粒以前;最好在信使花出现落粒时候。

如药剂处理较早,未等花序上花蕾全部开放就使用药剂浸渍花序,则果穗中大小粒风险巨大,未开花就蘸药的花蕾基本形成僵果。

如药剂处理较晚,果穗基本出现大量落粒,则保果后穗型和产量难以保证。

信使花即果园中最早开放的花序。信使花的坐果质量,基本昭示园中绝大多数花序的坐果质量。信使花出现落粒的时候,大部分花序还未进入生理落果高峰期,但其中一些发育质量不佳的,将要成为僵果或小粒的果粒已经脱落。此时进行保果,不仅坐果质量有保证,并且降低大小粒风险,降低未来疏果工作量。

对于大型园区,由于栽培面积大,保果处理所需时间长,最好在满花后立即进行。

警告:如果花期气温高、湿度小,尤其是遭遇干热风,如在开花前不采取相应措施,花后落果高峰期可能提前。此时发现花序上部已经出现严重落粒,则立即开始保果,即便花序尖端十几粒尚未开花也要蘸药处理。待未来疏果时将果穗下部的僵果去掉。

2.2 保果药剂:

保果一般采用赤霉酸+细胞分裂素类+(链霉素)的复配方式,比单用的效果好,副作用也小。

细胞分裂素类:

对于大多数欧美杂交种品种,使用2PPM氯吡脲或噻苯隆,基本可保证坐果质量。

如追求果粒体积及重量,可增加氯吡脲或噻苯隆用量。但如用量超过3PPM,一则在树势较弱,养分供应偏差时,果实成熟时易出现空心风险。二则针对存在裂果风险或上色障碍的品种,果粒越大,上色越难,裂果风险越高。

赤霉酸:

赤霉酸用量需根据品种及温度进行调整:夏黑建议最高使用25PPM;巨峰等品种因存在裂果风险建议使用10-15PPM;阳光玫瑰花序对赤霉酸敏感,为预防花序过度分离和花序扭曲,需要根据温度调整用量,如保果后5小时气温在25摄氏度以内,可使用20PPM左右;如保果后5小时气温在30摄氏度以内,赤霉酸用量必须控制在15PPM以内。

还有像今年的全国性的花期低温,尤其北方温度湿度都不够,阳光玫瑰的坐果率普遍较低,山西运城地区(191永济服务站-丰农葡萄)赤霉酸用到了30PPM,35PPM。所以调节剂的用量需要根据实际情况灵活调整。



其他:

针对部分品种,为实现完全无核,需要在保果药剂中添加200PPM链霉素。

根据国家相关政策要求,医用抗生素不得应用于农业栽培领域,国家药检所已经取消了所有农用链霉素的农药登记。但是根据近几年使用情况,保果时即便使用链霉素,果实成熟后不存在残留。

3、膨果处理:

保果处理后,果实中没有种子,故需人为向果实补充赤霉酸,引导养分供应,保证果实继续发育。

在果实黄豆粒大小时,进行膨果处理。膨果处理以赤霉酸为基础,一般情况下,25PPM赤霉酸即可满足果实正常发育需要,单纯增加赤霉酸浓度,对进一步增加果实膨大的效果有限。然后根据生产目标选择性添加细胞分裂素类物质:

如追求果实品质,可优先使用6-苄氨基嘌呤,如使用3.6%赤霉酸(GA4+7)•6-苄氨基嘌呤(保美灵),有效稀释倍数4000-5000倍。该药剂处理后一般可优化上色质量,并且处理所得的果粒近椭圆。

如追求果实大小,可使用噻苯隆或氯吡脲,使用剂量2-5PPM,处理后果实更大、更重,但品质普遍下降。尤其使用噻苯隆浓度越大,后期上色难度越大。

综合考虑,建议在保果后12-14天,使用25PPM赤霉酸+2-5PPM噻苯隆或氯吡脲+4000-5000倍保美灵,浸渍果穗。

也可以间隔一周后,用以上配比,再处理一次。

拉花、保果、膨大后,湿度越高,养分供应充足越能保障处理质量,所以可以在每次处理之前或之后施用葡彩葡萄专用平衡肥(22-10-22+TE),一亩5公斤。

并且在花前和果实绿豆粒大小的时候每亩使用2-5公斤葡彩有机钙,为细胞分裂提供养分支持。

下一篇讲一讲调节剂处理后的果梗硬化问题如何改善。
1条评分农币+100
dos0001 农币 +100 感谢楼主分享实战经验 05-22
 
 
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离线加淝猫

只看该作者 沙发  发表于: 05-22
谢谢楼主
离线dos0001

只看该作者 板凳  发表于: 05-22
感谢楼主分享实战经验
只看该作者 地板  发表于: 05-23
离线maobuyi

只看该作者 4楼 发表于: 05-23
专业有用,会实践的

只看该作者 5楼 发表于: 05-23
    
离线banadac1951

只看该作者 6楼 发表于: 05-23
感谢楼主分享

只看该作者 7楼 发表于: 05-24
:如果花期气温高、湿度小,尤其是遭遇干热风,如在开花前不采取相应措施,花后落果高峰期可能提前。此时发现花序上部已经出现严重落粒,则立即开始保果,即便花序尖端十几粒尚未开花也要蘸药处理。待未来疏果时将果穗下部的僵果去掉。
离线li12122424

只看该作者 8楼 发表于: 06-11
写的非常专业了,感谢楼主分享

只看该作者 9楼 发表于: 06-19
  

只看该作者 10楼 发表于: 06-19
  
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