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[管理/规划]巨峰坐果前管理——如何使巨峰良好坐果? [复制链接]

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离线温泽泽

汇编:191葡萄服务中心
审核:191葡萄服务中心主任 陈崇光

注:巨峰、甬优一号、户太八号,方案大概一致
巨峰有籽栽培果型、果穗不拥挤,耐运输,适合对无籽水果比较排斥的市场。



一、巨峰特性及生产中存在的问题:
1、坐果难、大小粒严重;
2、裂果重;
3、调节剂处理后果梗硬化、掉粒。
4、增糖;
5、上色;
6、产量过高。巨峰这个品种品质太好了,种的不好也不会太难吃。所以导致不少产区采用提高产量来提高效益的方式,这是巨峰降产提质过程中的一个绊脚石。收益=商品果*单价-成本。
这次先讲坐果,往后会针对这些问题做专题讲解。



二、巨峰坐果难原因:
1、花器异常。据日本研究,巨峰开花期的正常胚珠率只有22.1%,即在正常情况下,只有五分之一的雌花可以授粉形成正常的果实。
2、树势问题。植株树势过旺,枝条徒长,不仅会促使花器中的赤霉素等激素含量提高,干扰正常的受精,而且还会向花器争夺养分,恶化花絮养分供应,影响受精,加重大小粒。
3、雌、雄花发育不同步。较高含量的赤霉素和细胞激动素可以加速雌花的发育,但对雄花的发育没有促进作用,结果使雌雄器官的成熟进程不相吻合,大部分雌花因此错过了受精的机会,从而出现落花或幼嫩子房的大量脱落。
4、开花期天气影响。在夜温都是15℃的条件下,白天温度以25-30℃时坐果率较好。白天的温度低于20℃时或者白天温度高至35℃不利于坐果。花期遭遇阴雨,光照不足,花帽不落,大小粒更为严重。

三、有利巨峰坐果的架型:
采用自然坐果的巨峰,最宜采用稀植大架型,枝条长放,降低枝梢长势,缓和树势,如平棚架、飞鸟架。行距3米,株距1.5米以上,并逐年间伐。巨峰自然果必须上设施,以控制水肥。



四、上一年管理:
年前底肥:
腐熟有机肥3000斤+中微量元素+硼,碱性土加过磷酸钙、酸性土加钙镁磷肥,混匀,全园撒施,旋耕。
同时,对于多年生的巨峰,距离主干30公分之外断根处理
秋冬肥施好后,灌一次封冻水。

落叶15-20天后修剪:
6芽以上长梢修剪,有籽栽培选用中庸偏弱枝条(0.8-1公分)比较好,超过1.2的枝条尽量不选用,因为花少、花小,特别是坐果不好。

五、萌芽前管理:
萌芽前40-45天:每亩地10-15斤左右(15-15-15)复合肥,同时加入1升海藻腐植酸平衡液促根。这次中耕10-15公分,提地温、透气,不能太深。然后涂破眠剂。整个园子放大水灌溉,然后封棚。如果往年坐果不好或树势过旺,此次可不施肥,前控后促。

葡萄进入绒球膨大期,全园浇小透水。自萌芽至开花,树体生长主要依赖上一年的储备养分,从此至坐果期,巨峰要严格控水。

此期破眠剂使用方式、盖膜方式、清园同夏黑、阳光玫瑰。只强调一点:打清园药的时候一定要把老翘皮扒掉。前段时间去句容出差发现没扒的里面都是虫卵,并生了蛀虫。



相关阅读:191夏黑优质商品果栽培方案之开花前管理
阳光玫瑰及无核化品种萌芽期管理方案

六、萌芽-坐果前管理
萌芽整齐下一步定枝,正常枝距20-25公分。如树势过旺,抹芽定植可适当推后,牵制保留枝条的长势。如可在“花上两片叶”时抹芽定植。

3-5叶,要注意树势,这个时候如果树势偏旺,一定不要浇水。以水控树势,一直到坐果之前,在不是特别干的情况下,不要浇水。巨峰自然坐果,核心是前控后促,前期严控水肥,削弱树势,直至坐果成功以后再考虑水肥供应问题。

见花前10天,开始整花絮,修花不定穗。


修花两种方法:


1)花絮分离完成后,去除花絮上部副穗及絮尖,保留中间10个分支。采取这种方法一定要注意修花一定不要早,因为花絮拉长,全靠絮尖,如果絮尖掐的过早,花絮分离还没完成,那么整个花絮就不能变长了。
2)全花絮留底部20个分支(约80朵花),上部全部抹除。待坐果后掐去絮尖,如无秃尖,也可不掐。

见花摘心,花上5-8片叶摘心,如果树势旺,用甲哌鎓(助壮素、缩节胺)控树势,8克的原粉(含量98%),每瓶加水30公斤+防治灰霉病的药剂叶面喷施控旺。在湿度大的地方,再加入预防隐性霜霉病的药物。

葡萄花期,白天气温不持续高于30℃,夜间最低温度不低于15℃,最有利于坐果。湿度是影响坐果的又一大因素,花期高温干旱,不仅影响坐果且会提前落粒。花期田间湿度控制在60%左右。
自花期开始,时刻关注信使花,根据信使花坐果质量,决定是否需要紧急保果。

见花时做好“信使花”的标记,信使花满花后,每天早上、中午、傍晚三次检查信使花坐果质量,当信使花最先开花的果穗,果粒在绿豆大小的时候(大概满花后3天),如果发现落果特别厉害,需要紧急采取保果措施。(在信使花出现大量落粒的当天,立即使用2-5PPM氯吡脲蘸花絮,并加入防治灰霉的药剂,蘸花后根据天气情况,如土壤含水量高,空气湿度大,则间隔4-5天后灌水,降低灰霉病发生风险。如果天气干旱,蘸完药之后必须灌水。使用氯吡脲后有果梗硬化的风险,有实践说在保果药中加入海藻肥可减轻硬化,种植户们可做一些试验。)



七、病虫害方面:
3-4叶期,防治绿盲蝽。6-7叶期,一直到见花,防治穗轴褐枯病。在避雨的情况下,可不需太关注黑痘病。
从见花到坐果之间,多打几次防治灰霉病的药,一定防好灰霉病。兼顾隐性霜霉病(霜霉病上花)、蓟马、透翅蛾,这个时候也是防治白腐病的最佳时期,白腐病爆发有一个潜伏期,在此期侵染,在上糖退酸的时候发病。可以在防治灰霉、霜霉的药剂里加入低浓度的三唑类药或吡唑醚菌酯,进行防治。
霜霉病:必备/铜制剂/代森锰锌+烯酰吗啉/霜脲氰,霉多克;最主要是避雨栽培。
灰霉病:啶酰菌胺、啶菌恶唑、咯菌腈、抑霉唑、异菌脲、嘧霉胺(高温下安全性低)、嘧菌环胺(幼果期容易出药害)、腐霉利等
穗轴褐枯病:除三唑类,灰霉病药剂对穗轴褐枯具有较好的防效,如异菌脲、嘧菌环胺、抑霉唑。
白腐病:戊菌唑、噻呋酰胺、三唑类、吡唑醚菌酯、福美双。


(穗轴褐枯病)

葡萄上病害的解析和防治在这里先简单提一下,后续会有专题详述。

八、树势判断的几种方法:
1、晁无疾老师谈适合巨峰的标准树相:
1)开花前花穗对应的叶片大小和成人手掌大小相当(长度14-15厘米);
2)花絮上下两节长度和成人拳头相当(10厘米);
3)结果枝基部粗度在1cm左右;
4)第一节至第七节差不多一个胳膊的长度(35厘米)。


相关阅读:晁无疾老师教你“一条胳膊看树势”

2、萌芽后新梢长势


1)生长点小,直,白。这是生长点长势中庸的表现,树势并不旺,有利于自然坐果。如果新梢出来以后,梢头勾着往前延伸,这种情况树势一般比较旺,自然坐果的质量一般高不了。
2)新枝腺珠(也叫营养珠)少。新枝腺珠就是春天能在枝条、花序上见到的大量的白色的小珠子。腺珠的多少一定程度上能够反映树势,树势越旺,腺珠越多。如果说新枝腺珠少,说明树势不是很旺,还是可以保证自然坐果质量的。
3)叶片边缘上翘。这种情况表示叶片不会太大,并且叶肉组织充实,这种叶片光合效率比较高,也能保证坐果的质量。

3、穗期表现
1)花穗过大,副穗呈卷须状,穗梗/穗轴粗大,色泽浓绿,营养珠多,往往是坐果不良的危险信号。尤其在开花天气异常时,落花落果严重。
2)双穗较多,穗形较小,鲜绿色,穗梗稍细而充实,是坐果较好的表现。
3)穗小而呈红色,是过弱的表现,则需促进生长。促进花絮常见手段:每亩1升海藻腐植酸平衡液灌根及搭配适量葡彩葡萄专用平衡肥(22-10-20+TE),也可结合叶面肥。

巨峰等难自然坐果的品种主旨思想是坐果前控制树势,但树势也不可过弱,以免影响坐果成功后的养分供应。
 
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只看该作者 沙发  发表于: 04-04
讲解的非常详细,感谢楼主分享

只看该作者 板凳  发表于: 04-04
巨峰良好坐果是产量关键,应当重视!!!!
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只看该作者 地板  发表于: 04-05

只看该作者 4楼 发表于: 04-07
葡萄进入绒球膨大期,全园浇小透水。自萌芽至开花,树体生长主要依赖上一年的储备养分,从此至坐果期,巨峰要严格控水。

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只看该作者 5楼 发表于: 04-10
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只看该作者 6楼 发表于: 04-14
巨峰坐果前管理——如何使巨峰良好坐果?详细,学习了,谢谢分享
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