谈到农业，你们想到的场景在哪里？田野？山坡？丘陵？海边？大棚？其实，脑洞可以再大一点。黑暗冰冷的环境？炙热灼目的条件？这都不是事儿。科学家们已经开始尝试以更酷的方式“玩”农业，在极端的环境中摸索农业的极限，拓展研究的边界。一起来看看~~~
海底——尼莫的花园
在靠近意大利诺利海岸的地中海，就坐落着一个“尼莫的花园”，由七个形状和大小各不相同的完全封闭的生物圈组成，生物圈由聚合物膜围绕而成，覆盖了15m²的海洋面积，生物圈附着在海底，漂浮在不同的海洋深度(从5米到10米不等)。
在由聚合物膜构成的圆顶内，冷凝的海水滴入以水培、基质或土壤为基础的果园和菜地中，在这里作物可以远离害虫，安全生长，空气温度恒定、水和光充足，一旦开始，这个自给自足的生物圈系统就可以自我维持下去。而人们只需潜水进入圆顶采摘水果和蔬菜。
外太空
植物能在没有重力的情况下生长吗？只要一点点帮助，就能做到。为了防止基质和水在接近失重的环境中飘走，国际空间站(ISS)的宇航员们将种子粘在含有土壤、肥料和营养成分的“植物枕”上。红色和蓝色LED灯为光合作用提供光源，让植物知道哪个方向是“向上”的。由此促成了百日草开花，还能得到一小份红莴苣沙拉。外太空的种植者们仍在与潮气和霉菌斗争，但希望未来的任务是将“家常”食物搬上菜单。
美国国家航空航天局(NASA)在距地球370千米的高空种植蔬菜。NASA的生菜在亮粉色LED灯下生长，28天后就可以收获了。
冰岛的地热能源
在冰岛寒冷、阴暗的冬天，白天只有四个小时光照，为弥补光和热的缺失，人们使用地热和蒸汽来为温室供暖，同时通过地热和蒸汽发电照明，来种植水果和蔬菜，包括西红柿、黄瓜和鲜花。
1924年，冰岛开始使用地热能为温室供暖，在外部全年寒冷的气候中，几乎没有害虫，而中层土壤温度可在20-64度范围内。在这种海洋性气候下，温和的冬天和寒冷的、潮湿的夏天交替，可以种植土豆、大头菜、胡萝卜、圆白菜、甘蓝和花椰菜。
朝向地底钻2-3千米，其中高压蒸汽被释放出来并通过管道进入温室，这就是来自地球深处的天然能源—地热能，使冰岛的温室可以种植各种各样的农产品。
兰萨罗特岛的火山灰
18世纪，兰萨罗特火山爆发，农田完全被黑砂砾覆盖。为了适应这一变化，人们开发了一种名为enarenado的旱地耕作方法，使用一种名为picón的火山灰。这是一种矿物岩石，它能够吸收水分、防止蒸发。
黑色火山灰和火山口作物加那利群岛因火山喷发而形成，据估计有3000万年的历史，兰萨罗特岛是第一个浮出海面的岛屿。在加那利群岛上进行农业种植，节水十分重要，兰萨罗特岛每年的降水量只有14cm，比撒哈拉沙漠某些地方的降水量还小。尽管如此，在这片火山灰的土壤中，人们还是可以种植葡萄、杏仁和其他作物。
保护葡萄园的环形山火山坑和环形山，为了种植酿酒用的葡萄，小型火山坑被用火山岩围成名为Zocos的半圆形环形山。每一棵葡萄树分别搭建Zocos环形山，保护葡萄生长，使葡萄树免受狂风的侵袭，并保持水分，让葡萄树开花。
以色列内盖夫沙漠
内盖夫沙漠干旱地栽培的方法是在合适的时机翻耕土地，将冬季积蓄的湿润底层土密封在一层干燥的表层土之下。这个过程迫使植物的根系深入。虽然产量可能比“正常农田”低三分之一，但在这些干旱的平原上，这种旱地耕作方式可以生产西红柿、瓜类、南瓜、土豆、大蒜，甚至葡萄。
内盖夫沙漠覆盖了以色列南部地区12000平方千米的土地，约占以色列全国陆地面积的一半以上。内盖夫的番茄产量与世界其他地方相比，可高达四倍。
人类智慧和现代科技正在我们认为不适合农业耕作的土地上使不可能变为可能。与此同时，工程师、技术专家和商界人士也在合力寻找在城市种植粮食的创新方法。为大家种出更多食物，有时农业需要“土”，有时农业也很酷！
