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[管理/规划]2019年种什么最赚钱?给你答案 [复制链接]

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新的一年开始了,而广大种植户心中最关心的,依旧是——我种什么才能赚到钱?这个疑问在我看到一部电影后找到了答案。《食品公司》这是一部豆瓣评分高达8.6的纪录片,也曾获得奥斯卡最佳纪录片的提名。

一部好的电影能够改变你的认知,我也在其中找到了问题的答案。
具体是什么呢?
先看一则新闻:
全美25州在8月至11月间集体爆发沙门氏菌感染症,已有246人致病。美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布"一级召回令":JBS USA所需召回的牛肉扩大至1200多万磅(约5485.4吨)。
FSIS的这份"一级召回令",在评级上为最高等级,这起事故对公众健康的影响定性为"高危害"。这已经是美国历史上最大一起"沙门氏菌牛肉召回事件",也是近10年来全美规模最大的生牛肉召回事件。



这起食品安全事故,跟种植户有什么关系呢?这要从这些牛肉如何染病说起。

这就跟牛的食物——玉米有关了。


玉米在餐桌上备受欢迎,但在使用方面,大约有55-60%的玉米用于牲畜饲料以及35%-40%用于生产乙醇。
美国在全球占大豆和玉米的产量大约三分之一多一点。在2017-2018年(9月-8月)美国占全球玉米的产量为35%,成为全球最大的玉米生产国。



我们日常所能看到的牛,大多停留在视频中那些在环境优美的大草原或牧场悠然自得啃草的牛。而这样的饲养方式,肯定是不能高效率的产出牛肉的。


于是食品供应巨头们建立饲养场并强行改变了牛的饮食方式,训练牛食用可以让它们长得更快、同时成本也更为低廉的玉米。

牛的胃部构造,本就是为了消化草而存在,大自然既然这样安排,必然有其道理。 牛传统的食物中,玉米本不是主要食物。


爱荷华州立大学农作物利用研究中心的拉里·约翰逊教授通过研究发现,常年被迫食用玉米的牛,变得难以抵抗新型大肠杆菌的侵袭。约翰逊教授表示,只要让牛暂停5天玉米饲料而改换青草,就能从体内排出80%的新型大肠杆菌。


为了能够高效率的产出牛肉,显然玉米仍然会是重要的牲畜饲料,而这种能够提高饲养效率的操作模式,也被放到了其他动物身上。
图片来源于纪录片《食品公司》百度百科



另一个“成功案例”就发生在鸡身上。
一只鸡从开始饲养到宰杀所需要的时间,被缩短了一半。可鸡的体型,却能长到以前的两倍大。养殖方式上为了让鸡长的又快又大,鸡舍被遮盖起来,在全黑的环境下,将饲养密度提高到极限。

在追求食物产量的道路上埋下的隐患,最终以更为惨烈的方式报复到人类自身。


拿新闻中被召回的沙门氏菌举例:感染沙门氏菌的症状通常在食用受污染的食物后12到72小时内出现。这些症状包括腹泻、腹部绞痛和持续4到7天的发烧。大多数人会自行康复,但是那些持续腹泻的人可能需要住院治疗。 而有些病菌甚至会致命。


美国饲养的绝大部分鸡、牛、猪甚至水产,都以玉米为食物,玉米糖浆还大量的渗透在糖果、饮料和奶制品中。


所以你在超市里买到的琳琅满目的食物,主要成分很有可能就是玉米和大豆。

大豆是世界上最大的动物饲料以及第二大植物油来源,大约三分之二的大豆被加工成豆油和豆粕。豆油被进一步提炼并用于食用油、人造奶油和沙拉酱等食品, 豆粕作为鸡和猪的主要饲料。


所以不管你吃牛排炸鸡还是三文鱼,甚至喝的可乐,其实全部在摄入玉米或是大豆或是两者都有。


说到这里难道种植大豆或玉米就能赚钱吗?毕竟需求庞大。
当然不是 。


食品公司的目的就是为了效率高、脂肪多、产量大、价格低。在这种利益驱使下,人们会利用违背自然的食品加工体系。甚至改变植物基因。所幸现在人们对有机食品的意识觉醒,消费者对有机食品的需求越来越多。


这也就是为什么号称营养价值是普通西红柿3倍的“土味”碱地柿子买25元一斤,都有人买的原因。在追求效率高、脂肪多、产量大、价格低的食品加工体系下,注重食品质量的企业变得更能满足人们的诉求。


褚时健在种冰糖橙的时候, 用7年的时间在橙园中修建了20个水坝,前前后后花了近1400万元,终于让整个橙园用上了国家森林公园石缝中的水,这些水都经过细砂过滤,要比市场上的矿泉水还要好。


为了果子能达到好的口感,在果树修剪的时候更是“毫不留情” 。每年9月中旬,为了保证28天以上的安全期,一律停止打药。
全部用药都是标准允许的低毒低残农药,一种新药想进入褚橙的种植体系,至少需要两年以上。


在保证产品品质的基础上,褚橙做了很多。所以即使价格高于其他橙子很多,依旧畅销。最根本的原因不是什么“励志橙”的噱头,而是消费者最关心的产品质量和安全。

这就是为什么,在城里打拼的年轻人总是想念农村老家菜园的菜和自家养的鸡。因为大家都能吃出差距,批量生产和精心培育产出的食物,消费者还是能辨别出来的。


毕竟村里的老太太都知道不打农药的蔬菜好,食品安全问题早就深入人心了。

所以2019年种什么最赚钱?答案就是不论种了什么先把产品质量和安全把控好,再谋取规模和产量。这是赚钱最大的捷径,毕竟产品包装的再好,宣传再到位,产品不行,最后就是一锤子买卖再无回头客。
  
声明:引用电影《食品公司》部分内容和图片
 
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