导语夏、冬季是一个充满了果味儿的季节，大部分时令水果正处于多汁味美的状态。按理说是果农们赚个盆满钵满的好机会，可是事与愿违，多地出现了水果却滞销的情况。
多因素叠加致广西兴安县蜜桔滞销
4万斤桃滞销烂地里
类似这样的水果滞销的情况还很多，我们能帮助他们做的最多就是自己花钱购买他们的农产品。再帮他们宣传扩散，可实际效果并不明显。不是大家不愿意支持、帮助这些果农，而是传播的效果不好，耽误了时间最后大部分一样逃脱不了赔本的命运。
水果滞销的原因有哪些 1、市场波动大，供给大于需求 众所周知，市场经济的规律就是当供给大于需求时，价格降低，供给小于需求时，价格升高。
在供给端，由于信息不对称，果农经常会信息滞后，盲目扩大种植，导致市场供给增加；在需求端，进口水果进入市场，又分流了国内水果的需求量。不论是供给端还是需求端，根本原因在于信息的不对称，果农辛苦一年种出了果子，却不知道市场对该果子已经饱和。
2、水果品质不好，处于低端市场 我国的水果种植很多是散户种植，没有形成统一的规模化种植，每家果农都使用自己的一套种植方法，种出来的果子质量参差不齐。
有些果农凭借经验种植，不懂得防范自然灾害，完全是靠天吃饭，遇到极端天气果子就受挫；有些果农即使种的好，没有形成自己的品牌，照样是进入低端市场。
像美国车厘子、新西兰奇异果、澳洲脐橙等，已经深得大批消费者的喜欢。国外的水果在保证品质的前提下，规模化、机械化生产，建立了属于自己的品牌，这也是我们国内很多定位中高端市场的果农应该学习的地方。
3、不懂得如何深加工 国内的水果市场还有一个问题就是缺乏大型的深加工企业，深加工意味着高附加值，可以帮助果农提高收益，同时还能延长水果的贮藏期。
首先，可以把水果加工成水果罐头，像黄桃罐头、龙眼罐头、枇杷罐头等，在保证口感的基础上还延长了贮藏期，提高了价格；其次，长得不好看但是口感好的水果可以做成果汁、水果干、蜜饯等，比如橙汁、苹果汁、榴莲干等；另外，我们还可以从水果中提取果酸、纤维素、色素、香精、油脂等，用于生产营养保健食品和功能性食品。
如何走出水果滞销怪圈 1、选择独特、稀少、珍贵的品种 农友们在种养之前，须了解市场供求信息，学会错位看市场，不要盲目跟风。尽量选择独特、稀少、珍贵的品种，这样才可以保障自家产品的竞争力。
2、提高冷藏保鲜技术和深加工能力 对于不耐储存、容易腐烂、不宜长途运输的农产品而言，提高自己的冷藏保鲜技术和深加工能力是最为明智的决策。如果能解决这些问题，不仅可以延长这些鲜活农产品的上市时间，而且可以明显扩大这些产品的市场空间，还可以延伸其产业链，确保鲜活类农产品保值增值。
3、积极加入农业合作社 大家抱团合作 鉴于果农们一家一户为农产品找销路比较困难，我们可以通过农业合作社，让大家团结起来。果农们抱团合作，通过农超对接、农校对接、农企对接等，依靠共同的品牌优势，建设稳固的直通的农产品销售渠道。既降低运营成本，又便于产品安全可溯。这是目前来说，比较实际可行的一条渠道。
4、借助农业会展 打开农产品销路 农业会展，是指与农业行业相关的会议、展览、大型活动等集体性的商业或非商业活动的简称。 在会展现场，种养户、批发商和分销商汇聚一堂，进行贸易交流，某种程度上那就是一个信息市场。果农可以利用各种信息渠道宣传自己的产品，推介自己的品牌、形象；您还可以与终端消费者直接沟通，得到及时有效的信息反馈；更能了解本行业最新产品动态和行业发展趋势，构成决策依据。
果业发展呈现8大趋势 1、国产水果过剩：国产水果的滞销现象频频出现。
2、行业的持续整合、并购、关闭：比如，佳沃和鑫荣懋的合并、泰纳果园的关闭、美味77的破产等。
3、电商的机遇和挑战：电商平台的增长非常迅速，电商渠道将面临更大的竞争，2017年中国生鲜电商市场将有1000亿。
4、进口水果的稳步增长：多个国家产品获得进口资格和准入市场，拥有十几亿消费市场的中国使进口水果国家越来越重视。
5、自由贸易协定：越来越多的自由贸易协定对进口水果的关税和流通更加有力；甚至未来将出现零关税的自由贸易协定。
6、国内更多进口水果口岸的设立：对进口水果的流通效率提供了有利的便捷性，同时也加快了进口水果的分销流转。
7、越来越多外国公司渗透中国市场：更多的进口水果品牌开始布局中国的种植，本地化种植也是对市场的高度认可。
8、品牌塑造的挑战：比如：佳沃、褚橙等果品品牌被消费者接受；果品的塑造被果商放到更高的战略地位。
总体来看，果业挑战和机遇并存；更多的资源、资本、人才进入果业，对原有果商面临压力和冲击；逐年的水果消费市场的增长，给行业带来了新增长和机会；电商的发展、新模式的出现、专业的配套服务等都将是果业的新机会；一个万亿级的行业市场，为果农、果商、果店、服务商等创造可持续发展的有利平台，在原有种植、流通、服务环节存在巨大的升级机会。
文章来源：种植助手 微信公众号
