壳寡糖对平菇菌丝生长的影响 [复制链接]

　　平菇是世界主要食用菌种类之一，种植范围广泛，营养丰富。现为研究壳寡糖对平菇生长的作用，通过将试验组培养基中加入壳寡糖，比较不同浓度的壳寡糖对平菇菌丝生长的影响。

　　试验结果显示，壳寡糖对平菇菌丝生长以及纤维素酶活力具有明显的影响。适当低浓度的壳寡糖明显促进平菇菌丝生长并提高平菇纤维素酶的活力，壳寡糖对细胞内某些酶表达的促进作用可能是其促进平菇菌丝生长的一个重要原因。有报道称壳寡糖可与细胞原生质膜上的特定受体相互作用，激活信号传导，促进了基因的转录与表达。试验中，低浓度试验组的结果印证了壳寡糖的生长调节作用。

　　由于壳寡糖具有生物信号的功能，过量的壳寡糖可能会对细胞受体产生屏蔽作用，因此，使用浓度需适量。建议添加浓度为1-10mg/Kg。

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