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[时下提醒]柑橘采摘后储存保鲜技术 [复制链接]

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离线番茄一哥

— 本帖被 番茄一哥 从 版主专区 移动到本区(2018-11-21) —
柑橘采摘后储藏过程中需要注意以下几点:
1、做好库房的清洁卫生、消毒等准备工作
选择干燥、通风性好的库房
修理好所有门窗,挂上窗帘布,避免阳光直晒
库房的清洁卫生:采收前半个月内进行库房消毒。对专用型通风库,可用硫磺密闭熏蒸,每立方米容积用10克硫磺和1克助燃剂(氯酸钾)混合均匀;也可用40%福尔马林40倍液喷洒库房,密封3-4天后,然后通风3-4天,至无药味时关门备用。
柑橘入库时铺上适当垫层避免潮湿。
2、适时采摘、采黄留青
采收时,果实酸度较高,质地粗硬,经一段时间的后熟,品质会逐渐转好,因此极大多数要经过一段时间贮藏后才开始出售。过早采收影响产量品质,过晚采收成熟度过高,不利贮藏,且易受冻害,又不利于树势恢复。部分大户在果面三分之二转色时开始采收。采收期较长的地区,一般农户需要7-15天,部分大户甚至超过15-20天,往往造成前期采收果实太青(品质差),后期采收果实成熟度太高(不利贮藏等),因此对产量多,劳动力不足,采收期长的大户,应全面扩大“采黄留青”二次采收的方法,既可以适当提前采收,又可以保证果实品质。
3、严把采摘质量关,减少果实机械伤
做好准备工作:采果工具和人员的准备
选晴好天气采果,提高采摘质量:采果顺序,剪果二剪法,轻装慢运,阴凉处放置,避免日晒雨淋。
4、及时进行防腐保鲜药液浸果处理
药液浸果处理,既可保鲜、防腐、防病菌,又可起到洗果作用,洗去果面灰尘,使果实洁净靓丽。选择高等的防腐保鲜药剂
一般年份,常用防腐杀菌剂就能对青、绿霉病,蒂腐病,黑腐病甘病害达到理想的防效,但在异常天气年份(采前近期雨水较多,采收期遇雨雪天气),还需要在防腐剂中添加治疗褐腐病的对口杀菌剂。
5、预贮发汗
先打开预贮库房的所有门、窗,让其通风换气,再将经防腐保鲜药液浸果处理后晾干的果实用箩或木板箱或散装果码放在库房中或散堆在库房中,日夜保持库房通风换气畅通,以达到蒸发多余水份,散发热量降低呼吸作用,愈合伤口。一般预贮时间为7-10天,(多雨年份可适当延长15-20天 ),果实失水率达3-5%,果皮略有弹性,既可关闭门窗转入贮藏期。
其中柑橘的青、绿霉病发生过程及症状非常相似。初期病斑呈圆形、水渍状、色泽比健全果皮略淡,病部果皮变软腐烂,手指按在病部果皮易破裂
病部中央先长出白色霉状物(菌丝体),迅速扩展成白色圆形霉斑,接着又从霉斑中部长出青色或绿色粉状霉(分生孢子梗及分生孢子)


在条件适宜时,从开始发病到整果腐烂只需1-2星期。


病原菌:半知菌亚门青霉属
属采后侵染病害
通过机械伤口传染
防治措施:
1、采收前,库房清洁消毒
2、采收运输时,减少伤口
3、保鲜药液浸果处理
4、预贮发汗
5、单果套袋
青、绿霉病菌可以在各种有机物上营腐生生活,并释放大量的分生孢子扩散在空气中,靠气流传播,萌发后的孢子必须通过果皮上的伤口才能侵染危害,引起果腐,属采后侵染为主的一类病害。青霉菌在室内凉爽干燥通风的条件下其寿命长达3年之久。贮藏窑、贮藏库房积存的柑桔青霉菌是重要的初次侵染源,由于青霉菌孢子寿命长,如果连续多年贮藏柑桔后又不注意库房内的消毒,病菌积存量会越来越多。因此做好库房的消毒处理是防治柑桔贮藏期病害的重要措施之一。
 
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离线zhao123139

只看该作者 沙发  发表于: 11-21
写的很清楚 学习了
离线第三人称

只看该作者 板凳  发表于: 11-27
感谢支持191
在线我心向肥

只看该作者 地板  发表于: 12-04
学习了,谢谢分享!
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离线lenmer

只看该作者 4楼 发表于: 12-07
学习了
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欢迎志同道合的同志一起学习探讨!用中草药制剂防治作物疑难病害。

只看该作者 5楼 发表于: 12-11
很好,长见识了,谢谢小编
离线余超

只看该作者 6楼 发表于: 12-11
不错,赞一个。
离线农民工

只看该作者 7楼 发表于: 12-11
很好,长见识了,
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