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[其他]理念比技术更重要?我的《2018全国葡萄总结大会丨再谈阳光玫瑰》会议总结 [复制链接]

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离线万云忠

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-11-11
2018年10月29日,191主办的江苏昆山《再谈阳光玫瑰》全国葡萄总结大会落下帷幕。会上除了用心倾听各位专家教授的精彩讲解之外,我本人也主动请缨在葡萄病虫害方面作了一个半小时的报告。会上向各位参会人员汇报了自我种植葡萄以来在葡萄病虫害方面的的一些经验和心得,在所有作报告的专家学者当中,作为唯一一个田间地头走出来的“三无人员”(无文凭、无学历、无资历),我更知道农民需要什么,想要的是什么。我没有去复制那些高深的理论,他们所需要的就是实实在在的东西,直观和有效。


会后有朋友说我将病害上升到方法论的层次,对此我心里感到很欣慰,被人认可总是叫人高兴的事情,同时也会有人质疑,这个我亦能理解,现在的人心中普遍缺乏安全感,事实也正是这样。从我自身来讲,相对于方法论和质疑声,我更希望传达一种理念,就是对待作物正确的、遵循传承的、健康有序的种植理念。现在有太多的人在追求着那些舍本逐末的事情,每天生活在林林总总的聒噪的、充满诱惑的的声音之中,使人处于迷失和彷徨之下。


专家论坛的环节,一位云南元谋的朋友提了一个问题,“葡萄真正的核心的技术,水肥管理?”针对这样的问题,寥寥几句,实际范畴太大了,很难回答。谁能说清“真正的核心”到底是什么?就像你能说葡萄的园艺、植保、土肥水、花果管理哪个更重要吗?显然不能!葡萄的管理应该是个综合措施协调促进的过程,不能顾此失彼。如果硬要个标准答案,只能说:选好园址,改好土壤,优选苗木,建好设施,凝聚人力,确定架势,土壤勤耕,化肥适度,产量适中。管理无小事,哪怕一个微小的疏忽都可能造成严重的损失。管理葡萄需要技术,管好葡萄需要的则是心态。现在已经不是到处讨配方、寻秘方、找妙招的时代了,只有从根本的促进树体健康的角度出发才能创造好的效益。


辽宁盖州一位参会者提问:“阳光玫瑰在北方栽培和南方有什么差异?保果剂有差异吗?北方温室可以栽培阳光玫瑰吗?阳光玫瑰的采摘期延后能提高收益吗?”首先我们明确一个概念,就是优生区,在优生区内,几乎是没有哪个葡萄是不能种植的,只要无霜期能满足葡萄生长发育的需要。现在在优生区的范围之内大力发展设施栽培,提高效益的同时也能大大延长葡萄的市场供应。


2017年春季在辽宁大连,山西北部以及长春地区栽培的阳光玫瑰在2018年表现与其它地区品质没有明显差异。值得指出的是,南方的经济相对发达,对葡萄优质果的穗型要求更高,这点是值得北方借鉴的。许多品种在北方温室中普遍存在花芽分化少的问题,阳光玫瑰在第一年露天栽培管理中,第二年花芽分化很好,是否能够持续稳定的分化还有待于进一步验证。再有一点,北方温室普遍习惯于矮化密植栽培,这一点在阳光玫瑰栽培中要坚决杜绝,避免失败。其它的细节上,冬暖式日光温室的温度调节相对易于操作,处理剂的使用更易于掌握,处理损失率不高,按照操作规范操作,易于成功。


农产品包括葡萄受上市时间的影响是最大的,价格要想稳定,一是少,二是供需平衡,再就是错季上市,要么早早的,要么晚晚的。早熟是价格由高到低的过程,晚熟是由低到高的过程,所以晚熟的市场空间较大,但是晚熟会伴随着生产成本的增加,在投资小于收益的情况下,晚熟可以作为一种增收盈利的生产手段。值得注意的是,近两年阳光玫瑰的晚熟果效益普遍较高,但是也伴随着果锈发生的风险。所以阳光玫瑰在北方越冬式日光温室种植晚熟可以采取晚升温的方式延晚栽培,尽量不要早熟晚采收的方式。


天津一位参会者问道“请问北方粘重土又盐碱性用什么架型适宜,可不可以用篱架?露天栽培。”无论南方还是北方,无论何种葡萄,无论土壤类型,在栽植葡萄之前,最重要的任务都是做土壤改良。即使你施用很少的有机质,深翻一次土壤也是有百利而无一害的。现在的农田管理措施或者肥料宣传的免深耕根本来说就是个谬论。自古谚语道:“浅种深趟(耕),苗子发旺”。只有土壤通透健康了,根系才发达。这也是这么多年来,农业管理措施中最缺失的环节。犁耙,镢头,锄头全被束置高阁,取而代之的是旋耕机械和开沟机等设备。虽然工作效率高,但是有很大的局限性,对土壤的改造效果远远不及传统方法。所以在栽植葡萄之前,请珍惜第一次也是最有效果的一次土壤改良。


盐碱地多上腐熟的动物粪便和秸秆,注意是多上。至于葡萄架型选择,不埋土防寒区应以稀植大架为主要选择目标,埋土防寒区行距应选择2.5米左右,株距1.5-2米左右,尽量给树体以生长空间,如果以卖得好为目标,听我的;如果以卖的了为目标,悉听尊便。阳光玫瑰葡萄最好选择设施栽培,在架势选择尽量选择平棚架,若选择V型架,枝条8片叶以上选择两边下垂。倘若北方露天栽培多留枝条和叶片,做好果穗防护,防好灰霉、霜霉、炭疽和螨虫。


山东聊城一位参会者提问“改良土壤我们习惯用菌肥,整个课程为什么没有老师说过用菌肥,难道我们错了?”首先,我想说的是我自己的认知:
1、改良土壤的物质是有机质,不是菌肥!
2、菌肥来源是自然界,你增施那一点跟自然界相比只是九牛一毛,杯水车薪。
3、菌肥只能锦上添花,不能雪中送碳。
这里我举几个例子:育肥羊养殖场的羊粪,在不填加菌剂的情况下堆在一起2-3小时就会发热;鸡粪原料里填加土壤就会发酵;也就表明,菌剂在农业生产中不是必须的,充其量是有效的。


菌肥在80年代初发明,90年代中期在国内生产,那么在这之前,土壤就不是改良了吗?就不健康吗?恰恰是那个时期开始土壤慢慢遭受了破坏,所以菌肥开始崭露头角。究竟作用多大,仁者见仁智者见智。现在有很多人宣传的菌肥代替化肥,代替有机质,化肥代替有机质,出发点就是不纯真的,没有有机质,化肥和菌肥都是浮云。返回来说,有机质多了,菌肥又有什么用武之地呢?正所谓:花若盛开蝴蝶自来。坦率的讲,我也信奉过菌肥的神奇作用,信奉过“四位一体”(有机肥、菌肥、矿物质肥、微量元素肥)施肥方式,不过是后来的管理过程,仍然问题频发,所以感悟这其中的道理,许多的东西都是冗余的。


金华一位参会者问“有机肥的施用比例(土和肥)是多少?限根栽培是否是必须的?”这个问题该反过来思考。限根栽培这种栽培方式最早用于生产的目的是提高化肥利用率,减少化肥用量;抑下控上,改善品质;改良土壤;管理省工;克服恶劣的土壤栽培条件等。但是在推广以后,发现了很多问题,如全基质限根栽培的3-5年后会出现严重的缺素症样黄化现象;全地上全限根栽培会出现夏季叶片因土温过高造成的黄化现象;树体过大造成的水分供应不及的萎蔫现象等,所有,善于接受新鲜事物,新的理念是好事,也要辩证的应用,针对产生的问题,找出原因,针对性改进,取其精华去其糟粕。


我在2018年夏季做了一块限根栽培的试验田,目的是克服盐碱地(PH值8.3)的不良土壤环境。针对性的做了改进措施:
一是缩小树形2.5X2.5米,T字型架;
二是采取“半限根”模式,地上部分40公分,地下部分40公分,宽度100公分,不封底;
三是栽培基质按照4-5:1的比例(土多基质低)配置栽培基质;
四是栽培槽覆盖秸秆隔热降温;
未来的栽培管理中,还会在限根池内增加腐熟的秸秆和牛粪养蚯蚓,形成立体种养模式;限根池以上加装微喷设备;在限根池两侧安装隔热的珍珠棉等措施。给根系创造一个良好的生长环境。最后强调一点,限根栽培投资过大,一次投资能力有限的尽量采用传统的半地上半地下沟槽式栽培方式,充分的土壤改良也能收到良好的效果。


湖南一位参会者问“阳光玫瑰什么时间用硅肥,亩用量多少?”针对这个问题,我只按照我所了解的情况提个醒,硅肥具有钙肥相似的生理作用,可以参照钙的用法,使用以基肥为主。但是硅肥有延长作物成熟期的功效,对追求早熟的作物选择性使用。


南通如东的参会者提问“白粉虱用什么药剂防治?什么时期防治效果最好?用什么药最好不要产生药斑?”白粉虱和烟粉虱原本的寄主并不是葡萄,露天葡萄危害也不重,但是2018年经过亲自观察防控,对白粉虱和烟粉虱的防治有了一些认知。


白粉虱在葡萄上的危害在河北地区始于7、8月份,春季危害不重,主要危害的也是设施内的葡萄,特别是与蔬菜瓜果作物混作的园区。坦率的讲,在开放性设施内,烟粉虱和白粉虱一旦造成侵染,彻底清除是很难的。为什么这么讲?白粉虱和烟粉虱繁殖力强,抗药性强,身体着药力差,所以在防控上多管齐下,综合防治:
1、用糖化硼埋根趋避;
2、用防治噻虫嗪、噻虫胺、吡虫啉、啶虫咪等防治刺吸式口器害虫的药剂防控,3-5天一次;
3、张挂黄板,每行3-5米一张,挂在葡萄主蔓周围;
4、可控温度的设施内经常性(20天左右)增温到33度左右,持续2小时以杀卵;
5、用细度100目的防虫网;
6、杀虫烟剂熏蒸。
用防鸟的理念去防虫。当然,对于露天葡萄来说,全部张挂防虫网也是不现实的,所以远离蔬菜瓜果,切断传染源。


灌南的一位参会者问“为什么我的园子按照老师指导的方法防治不住霜霉病?”只能这么说,霜霉病是葡萄真菌病害里第一大病害,防治不住没什么稀奇的,在霜霉病的易感区每年会有大量的园区发生霜霉病,每年农户大约2/3的人力物力成本用于防治霜霉病。防治霜霉病的关键是在发病初期,一定不要造成爆发状态,一旦爆发,全年受损。在防治的时候:
一是加强保护剂和治疗剂的选择;
二是尽量选择机械防治;
三是用药兑水量要足(240-320斤/亩);
四是勤换药;
五是操作不留死角,无论触杀还是内吸,都必须植株全部覆盖;
六是尽量选用金属离子型杀菌剂;
七是最重要的一点,多上有机质,增强树体抗病性。据报道现在霜霉病已经发现抗病菌株,唯有增强树体抗性,以暴制暴,以强压强才是根本。


以上说了这么多,不是什么具体的技术,普及技术也不是我的本意。只是通过技术的说明传达我的一种理念。


“夫风生于地,起于青萍之末”,大部分人现在走过的路都是我曾经走过的,现在回头来看,有许多弯路是可以避免的,既然走过了,总要留下点什么,供后来者参照。未来的技术服务,也将是轻简化、直观的、可控的服务,农业靠炒作和蒙蔽是非将是死路一条!


万云忠
2018年11月10日于河北


下一篇《你以为农业仅仅死在中央文件上吗?》
4条评分农币+350
三高技术员 农币 +50 厉害,我不在这段时间,真有人才出来了,英雄所见略同,农作物高品质高产量确实是综合的,顶你一个 2018-11-13
静雯 农币 +100 期待您的更多技术精品! 2018-11-11
dos0001 农币 +100 赞,感谢分享! 2018-11-11
沈贵阳 农币 +100 学习了 2018-11-11
飞红   飞红    2018-11-12 08:56    打赏了 5 元
 
 
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离线沈贵阳

只看该作者 沙发  发表于: 2018-11-11
学习了
离线dos0001

只看该作者 板凳  发表于: 2018-11-11
赞,感谢分享!
离线静雯

只看该作者 地板  发表于: 2018-11-11
特别观看了葡萄大会您的讲课,学习了!
离线静雯

只看该作者 4楼 发表于: 2018-11-11
期待您的更多技术精品!
离线飞红

只看该作者 5楼 发表于: 2018-11-12
感谢分享,老师辛苦了。
坐拥江山,笑看风云

  191农资人群: 42455973
离线余超

只看该作者 6楼 发表于: 2018-11-12
非常好,任何作物的管理,都是包罗万象,但是本质性的东西是一成不变的。
离线莱州合强

只看该作者 7楼 发表于: 2018-11-13
谢谢老师细致讲解,补充记录了一些要点

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离线书带草

只看该作者 8楼 发表于: 2018-11-13

只看该作者 9楼 发表于: 2018-11-13
厉害,我不在这段时间,真有人才出来了,英雄所见略同,农作物高品质高产量确实是综合的,顶你一个
离线lengyue53599

只看该作者 10楼 发表于: 2018-11-13
谢谢分享,学习了
离线临沂博远

只看该作者 11楼 发表于: 2018-11-14

只看该作者 12楼 发表于: 2018-11-14
学习了,现在缺乏的就是一线人员的科研成果,各种吹牛的实在太多了
离线李新博

只看该作者 13楼 发表于: 2018-11-16
学习
离线书带草

只看该作者 14楼 发表于: 2018-11-21
离线乐呵

只看该作者 15楼 发表于: 2018-11-21
理念技术同样重要
离线老董
只看该作者 16楼 发表于: 2018-11-28
离线hnxdz

只看该作者 17楼 发表于: 2018-12-05
太棒了您是真正的老师

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只看该作者 18楼 发表于: 01-23
读了三遍,受益匪浅!真知灼见,不忽悠,不故弄玄虚!给万老师点赞!

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离线荣玉庄园

只看该作者 19楼 发表于: 01-30
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