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[管理/规划]未来什么葡萄品种具有发展潜力?说说我的见解 [复制链接]

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离线万云忠

8月25日,山东《第三届鲜食葡萄新品种(系)品鉴会》以后,191大会组委会按照惯例,要写会议总结,这个责任仍然落到我身上,由于秋季也是葡萄园比较忙的季节,所以直到现在才交稿。还有一点原因,也是顾忌着对于自己观点的评述是不是客观和严谨,人总是倾向于支持对自己有利的一面和表达自己的喜好,但是,既然是观点,总会有人支持,也会有人反对,暂且抛开这些,写一写自己对于品种的一些认识,这也是第一次写品种,也不局限于品鉴会的一些品种,其它品种仍然优秀。成文过程难免偏颇,还望同仁指正!

通常认为,一个好的品种应该具备的品质就是好看、好吃、好管、好卖,无外乎这些,现在看来,种好葡萄不能仅仅依靠品种的特性,随着时间的改变和社会的发展,出现了很多不可调和的矛盾,好的品种不一定有好的效益,所以,一个好的品种发展一定要与人文结合起来,才能更好的发展。

我本人近些年走过很多地方,看着大片荒芜的草地般的园子,不得不认清现实,人工问题已经成了一个严峻的问题,甚至是制约未来果业发展的主要问题,农业生产人口已经出现了断代的问题,我仅仅是在这3、5年时间就有了这样认识,再过3、5年,甚至10年,这个问题将更加严峻,有钱有物没有人,水果将成为真正的奢侈品;再就是现有生产成本的急剧增加,具有配套技术的、省力的、可复制和借鉴模仿的、快速进入生产模式的品种将是优先考虑的品种。


阳光玫瑰



这是个绕不过去的话题品种。因为什么?因为太火了,种销两旺。目前看来,红火的程度还将持续一段时间,很难在短时间内降温。至于品种特性和栽培方法,这里不再赘述了,大部分人比我还耳熟能详,只针对目前的阳光玫瑰热发表一点见解。

1、阳光玫瑰种植的技术普及已形成了常态化和系统化了,但是不要忽略了一点,阳光玫瑰的技术是说着容易做着难。其中很多细节的东西是需要大量的积累才能领会的,很多人只学的个形似,与神似还相去甚远。

2、种植阳光玫瑰的初衷一定要端正。葡萄种植行业一夜暴富的例子有,但是不多。把期望值放的平和一点,做好基础工作,好的品种不可能是短命的,一定是可持续保持长久生命力的品种。如果3-5年或者10年就不再赚钱了,它就一定不是个好的品种。

3、一个好的品种能不能持续的焕发活力,还需要人们自己去维护,好的品种没落更多在于人的过度干预,所以说,没有坏的品种,只有坏的技术。好品种被人种烂了,比如说巨峰。

4、最大限度的把阳光玫瑰的优势潜能能发挥出来,看着品质去种,别看着价格去种。品质可以不变,价格一定会变。也别只盯着有钱人的钱袋,有钱人也不会天天吃阳光玫瑰,大部分是尝鲜而已。好的东西是所有人离不开的,把它变成生活必需品而不仅仅是奢侈品,生活必需品常备而奢侈品不常备。

5、发挥品种的晚熟优势,目前看来,北方物候期较短地区设施栽培阳光玫瑰能够发挥晚熟优势,市场价格稳定,现在市场距离不是问题,关键是有没有合格产品的问题。

玉波一号、二号


(玉波二号)


我能把它放在这里讲,足以代表我对它的一种认可的态度。2017年的新品种品鉴会,玉波二号给我留下了深刻的印象。金黄色、大粒、大穗、甘甜脆爽、香味浓郁,适口性极好。那种香甜味几乎是在口腔里跳跃着的感觉。之前吃过一个品种叫黄意大利,也是个备受推崇的世界级名种,如果硬拿一个跟玉波二号比照的模版,也只有黄意大利了,但是黄意大利口感太紧致,不够脆爽,香味香而不浓。



正因为有过一次品鉴的经历,才对于玉波二号的信息更加关注一些。关注它的一些品种和栽培信息,才知道品质如此优越来源于达米娜和紫地球。机缘巧合的是2018年的新品种品鉴会正好在山东召开,会后有机会去实地一睹芳泽。到了平度大泽山才亲眼见识到这个品种的优秀,也有了更多的见识,更是亲眼见到了二号姊妹系:玉波一号。紫黑色、果粒大、玫瑰香,穗型紧凑,叶片体表绒毛厚,基部节间短,芽眼饱满,双穗率高,树体枝条和叶片无明显受害病斑。

(玉波一号)


凭我个人的见解,这是两个未来极具发展的品种。玉波二号口感极佳,在目前的优势品种里,是一个可以和阳光玫瑰媲美的真正玫瑰香味的品种,玉波一号相对于二号,口感稍逊,但是它有个更大的优势,就是商品性更好,在我们消费者的传统观念里,更喜欢有色的品种,何况是特大粒。大处着眼可批发,小处着眼可采摘。管理上,适合粗放式管理,管理堪比维多利亚,品质堪比阳光玫瑰和超过巨玫瑰。

超级早巨峰




这个品种流行于网络,发迹于农家(可欣苗木),可以说是没落的名门之后,也可以说是后起之秀。更夸张点说是能够重塑巨峰家族光辉历史的品种。为什么这么说?就像我之前说过的,巨峰的没落是人为的灾难,我们把它种烂了。巨峰是个基础普及型品种,也是个技术精细化品种,绝不是粗放式品种。无论日本还是台湾,巨峰仍然是市场的主流品种,即使是我国,巨峰和巨峰系品种也是主流品种,只是价格千差万别。一是品质的差别,二是上市时间的差别,集中大量的上市必然造成供过于求,价格下降是市场的规律决定的。人为的改变不了。

超级早巨峰就是改变上市规律而促生的。它的优势就是早,其它与普通巨峰系品种无异。该品种经过两年多的试种观察,在各地表现出适应性良好,早熟,抗性强的特点。

在浙江地区避雨棚规模化种植6月下旬糖度即达到18度以上,自然果上色良好,山西地区温室种植(我本人亲自观察的),粗放式管理条件下,12月份增温,第二年4月下旬着色良好,同等栽培管理条件下,极早熟品种早黑宝和着色香均未完全着色,6月份糖度20度以上,不落粒,不裂果,无酒味,不渗糖。抛却其它的优良品质不说,单是仅仅一个早就足够了。错开了上市高峰期,做好品质,迎合了国人的消费习惯,只是这一点就足以预测到它的发展前景。超级早巨峰的栽培技术是可以复制的,定位为精品将更有发展前景。


丛林玫瑰




提到这个品种,我想事先言明的是,我不是在为某个品种的炒作添油加醋,仅是为一些种植户提供一点借鉴而已。这个品种2001年育成,育成已经17年时间了,推广也是近3年的时间,实事求是的讲,推广的任务仍然是任重而道远。因为什么,我个人认为不是品种的原因,而在于心里的落差太大。

丛林玫瑰究竟好不好?它绝对是个好的品种!我也敬佩育种人丛斌先生对于品种抱有的执着。不然不会等待15年才推出来。在阳光玫瑰热度大增的背景下,一个品种的光芒很容易被掩盖。当初的品种推广措辞在现在看来,确实有些冒进,但终究证明它的正确与否,还需所有人的努力。

2018年新品种品鉴会,是我实实在在的品尝的它真正的传说中的味道(以前见过,品鉴过)。确实是个复合味道的品种,入口草莓味,后味玫瑰味,比它的亲本(藤稔、——,尊重作者,不宜公布)味道更丰富。从遗传基因来讲,这个品种管理难度并不大,从目前实际栽培管理中得到的经验,这个品种上色较慢,上色程度稍低,但是不影响可食性。没有完美的品种,即使是藤稔,上色也存在着困难,客观的讲,丛林玫瑰定位为带有复合香味的硬肉的藤稔,在传统藤稔栽培消费区种植换代是极好的。


紫甜无核(A17)




推荐这个品种更多的是掺杂我自己的喜好。通过4年的种植观察, 我了解一点这个品种。它由昌黎李绍星先生育成,亲本是牛奶X皇家秋天。在2010年通过品种审定。这个品种管理技术相对简单,易于掌握,没有明显的缺陷,如果硬要找出它有不完美的地方,这个品种对霜霉病的抗性不强,但在可防控范围之内,只要不造成早期落叶,基本可以保证果实正常成熟。还有一点就是果实没有香味,这是个缺憾。有很多网友反映在南方种植花芽分化差,这也是实际存在的问题。

(本人管理,2013年拍摄)


但是此品种在上海陈崇光老师的泰日基地种植,表现十分良好,包括河南、河北、山西、陕西、甘肃地区种植,很容易成功。无明显落粒和大小粒,花果管理技术容易掌握,树势良好园区,产量基本能够达到3500-4000斤,价格在4-6元区间,在郑州万邦市场等,优质果市场已经完全打开,销售不成问题。这个品种贝达嫁接苗会出现僵苗,不宜引种。


瑞都系列(红玉、香玉、科美)


(瑞都红玉,图片来源:徐海英 课件)


(瑞都香玉,图片来源:徐海英 课件)


(瑞都科美,图片来源:徐海英 课件)


在中国的水果消费市场,对于带香味的品种偏好是根深蒂固的,对于大果粒的追求也是始终如一的。特别是南方地区更喜欢大果粒品种。遗憾的是,我推荐的这个系列果粒是偏小的。我之所以看重这几个品种,就是因为它的其它优秀品质。

1、玫瑰香味特别浓。在京津唐地区或者北方地区消费者更喜欢玫瑰香味的葡萄,消费量很大,是传统玫瑰香的消费区,对于果粒的大小不是特别苛求。

2、早熟性好。早熟的品种在市场上销售更占有优势。我国每年的葡萄价格分水岭出现在6.15日左右和9.10日左右,6.15日前和9.10日后价格相对较高,所以,早熟的品种在6.15日前价格基本保持在6元以上,这个价格也是一个园区盈利的价格分水岭(盈利大概等同于农户)。

3、结果能力强。以后的葡萄栽培将更加侧重于设施栽培,能做设施20亩不做露天100亩!设施的实际问题是设施运营成本比较高,特别是一季促早栽培的,设施是半年生产半年闲置,这样是对资源的严重浪费。近几年对于生产二次果的摸索也是不断的进行中,未来生产能力强能进行二次果生产的早熟品种将是温室类设施栽培的优先考虑品种。二次果生产的成本低于一次果,生产周期也更短,销售容易,是增加收入的良好手段。

4、管理容易。系列品种适合各种架势,表现丰产,优质、整齐度高,栽培省工。人员问题将来一定是制约果业发展的主要问题!技术简单化也是未来发展的趋势。

以上品种只是我个人的一些见解。在我们国家葡萄栽培大面积过剩的大背景下,一个品种的大发展是很难的,很难再有下一个阳光玫瑰甚至下一个巨峰、下一个红提。不过在结构性调整上,根据地区的土壤、气候、经济和人文的现实情况,优先考虑优秀品种。没有最好的品种,只有最适合的品种。精准的技术栽培,戒贪、戒躁,葡萄盈利指日可待。

特别声明:以上仅是作者本人的分析,不作为引种建议!希望大家多多留言讨论。
2条评分农币+176
dos0001 农币 +100 楼主最后那段特好! 10-25
沈贵阳 农币 +76 学习了 10-25
 
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在线沈贵阳

只看该作者 沙发  发表于: 10-25
学习了
在线dos0001

只看该作者 板凳  发表于: 10-25
楼主最后那段特好!
离线★低调★
只看该作者 地板  发表于: 10-25
学习了,老师辛苦了,这样的文章多多宜善

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离线酸甜果缘

只看该作者 4楼 发表于: 10-25
学习了,感谢老师对葡萄品种发表的见解!

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离线滋泰生物

只看该作者 5楼 发表于: 10-25
·用心   学习!!
离线hugo.xie

只看该作者 6楼 发表于: 10-26
学习了,
在线静雯

只看该作者 7楼 发表于: 10-26
必须赞!赞!
离线时科碳肥

只看该作者 8楼 发表于: 10-26
在线书带草

只看该作者 9楼 发表于: 10-28
离线mktceo

只看该作者 10楼 发表于: 10-28
确实是好东西
离线农人久安
只看该作者 11楼 发表于: 10-29
老师辛苦了!请问有玉波二号的苗或者联系方式吗?谢谢

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只看该作者 12楼 发表于: 10-29
这个葡萄潜力确实不错
肥料咨询学习-以色列夫沃施-15090294898
离线lamlat1961

只看该作者 13楼 发表于: 10-30
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