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[管理/规划]教你葡萄转色的七大绝招 [复制链接]

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来年做好这些工作,来年你的葡萄转色就不愁了噢!个人经验分享,仅供参考。现在最困扰农民朋友的难题就是葡萄不爱转色或者转色不良,这里教你几个绝招,只要按照这几个绝招去做,葡萄转色就不会愁了,教你绝招之前,大家应该了解一下葡萄转色的原理,然后才知道我教你的绝招是不是科学靠谱的。

葡萄转色其实就是花色苷积累的过程,葡萄硬核期后葡萄酸度开始下降糖度开始上升,葡萄中的叶绿素开始转变成花青素,花青素和糖结合就是花色苷,也就是转色品种葡萄开始转色的过程。





在葡萄生长周期中,最重要的环节之一,便是葡萄开始成熟,当红葡萄从绿色变成红色时,葡萄也开始变甜,这个过程叫做转色期。白葡萄品种也会经历转色期,不过他们的颜色不会改变,而是变得更加透明。

转色期是葡萄生长的转折点,转色期开始后,葡萄糖便开始将重心从能量创造(通过光合作用)转移到能量消耗上,他们集中能量让葡萄产生糖分。葡萄颜色的转变(花青素)和多酚类物质的产生可以保护葡萄不受太阳、风、和其它外力因素破坏。在转色期开始之后,葡萄的成熟过程会持续三十到七十天。

影响葡萄转色有很多原因,温度、光照、产量、肥料合理使用、浇水大小、叶果比是否合理、药剂使用、功能性肥料使用等,还有根系不好或者树势过弱,病虫害严重,也都会对葡萄转色造成一定影响。了解了葡萄转色原理和影响葡萄转色原因后,我们就具体教你让葡萄转色快的七大绝招,你一招一招可要仔细看好,真要彻底领悟了其中的奥秘,葡萄就不愁不转色了。





1、温度、光照主要影响糖分的积累和植物体内酶的活性。
光照可以影响糖以及相关有机物合成,还与花色素合成有很大关系,所以保护地暖棚或者冷棚葡萄在平时生产过程中,一定要尽量增加光照时间,只要温度够用,尽量做到早卷晚放草莲或者棉被;温度,对于花色苷行成机理复杂,昼夜温差对于糖分积累至关重要。转色期最适宜的温度是白天25~30度,千万不要超过30度;夜里12~15度,最低不可低于10度,低于十度葡萄就几乎停止生长了,不要极端得去理解为高温、低温没有上限或者下限的局限,过高或者过低,都会对葡萄转色出现障碍。


2、合理负载。
根据树势具体状况,合理负载,亩产控制在3000~4000斤最好,最大量不要超过5000斤,过大果穗做好修穗和梳粒工作,再有保护地葡萄前底角还有葡萄趟之间最好不要套小菜,虽然它不影响葡萄产量,但是蔬菜白天把本来应该辐射到地面的光照完全吸收殆尽,利用地面吸光提高地温的优势全部丧失,再有套小菜的暖棚或者冷棚,只要太阳落山或者放下草莲后,棚内温度会迅速下降,但是没有套小菜的棚,地面或者后墙会把白天储蓄的热量散发出来,从而保证夜温最少提高3~5度,这样积温越多,葡萄转色越快,所以套小菜的葡萄棚虽然不减产,但是销售价格会因为葡萄晚上市一周或者时间更晚而大打折扣,个人认为这真是没算计好的、丢了西瓜捡芝麻的赔钱买卖。


3、肥料方面。
不同时期,合理使用各种元素的肥料,这是影响葡萄转色快慢的最重要的一个环节。转色不是一件急于求成的事,平时管理过程中,要创造适宜条件,才会让葡萄转色快,所以做好平时营养积累工作很重要。从最基础上讲,葡萄一个生长周期,三次埋肥是必不可少的: 秋施肥、萌芽肥和彭果肥,尤其秋施肥,用量应该是全年的60%~70%,一定要重施秋施肥,来年葡萄树势才会更强壮,很多农民朋友都是很贪心的,这几次埋肥几乎都不是太重视,能省就省,冲施为主,满足不了树体需要,转色自然也就困难了。


具体用哪些元素肥转色才会更快?应该首数钾元素,但是不是所有钾肥都会促进转色,硝酸钾转色以后就要避免使用了,过多的氮素会储存在植物体内,不利于转色。可以使用硫酸钾和磷酸二氢钾,但是一定好掌握好使用量,很多农民朋友受到肥料厂家不真实宣传及误导,认为钾肥多多益善,严重超量使用,造成树体产生钾中毒,超量使用钾肥不但抑制镁元素吸收,同时对磷元素吸收也产生很大抑制,这两个元素对转色也有很大的作用。农民朋友为了追求快速上色,使用大量钾肥,如果天气不好或者量过高时,轻则上色困难,果粒发软,严重时出现果穗干梗掉粒,叶片失绿,提前老化,因此在转色期不仅要补充钾肥,中微量元素也要平衡补充。


(超量使用钾肥的后果)


进入转色期以后避免过多使用氮肥,果农都知道氮肥是植物的生命元素,加上盲目追求产量,怕树累死,超剂量使用氮肥,造成枝条徒长不能正常成熟,易受霜霉病白粉病危害,落叶早枝条抗寒性差,果实口感差,着色不匀,行成阴阳脸果实。


农家肥用什么肥最好?“冷粪果木热粪菜生粪地上连根烂”这句话说的果树等要用冷粪,就是吃草的动物的粪便,因为冷粪的作用时间长,比如牛羊;热粪的营养来的快就用在长势快的蔬菜上边,这样蔬菜就能收获了;生粪不能直接上地会出现烧苗的情况,一定要充分腐熟了再用。建议最好用羊粪,用了羊粪以后的葡萄转色会比其它农家肥快一周,葡萄的口感超好,我们已经跟踪三年对比了,羊粪除了肥效时间长,最主要的是营养全面,羊粪还非常的透气透水,有利于改善土壤板结利于根系发育健壮,根系好是高产稳产的基础。


4、浇水方面。
进入转色期,一定注意控水、排水,避免涝害。首先是人为浇水要控制,避免大水漫灌,水分过多会影响糖分积累,着色缓慢,造成葡萄果肉内含水量过大贪青晚熟7~15天,再就是露地栽植的葡萄一定要修好排水沟,应急处理大雨后的土壤积水危害,保持土土壤的透气性。土壤水分过度饱和时,迫使根系进行无氧呼吸,引起根系死亡。





5、叶果比一定要协调,注意保护好叶片功能。
根据不同品种的葡萄和单串果穗大小,保持足够的叶片数量,比如着色香葡萄果穗,果穗上面保护地留4~6片功能叶,辽峰、滕稔大串果穗最少要留8~10片功能叶,这些叶片可以利用副稍一起来留,第一节约空间,采光好,第二叶片都是有一定寿命的,利用副稍再留的叶片功能更好制造光合作用能力强,更利于转色。


果穗下不留副稍,进入转色期,可以打掉枝梢基部的老叶,但是不要打的太早,建议不遮光的前提下,果穗下最好再留一片功能好的叶片,保证果穗营养正常供给,不要把叶片打光,让葡萄处于“晒熟”的状态。做好螨虫的防治工作也能延长叶片功能期,促进葡萄提前转色。





进入转色期以后叶面配合喷施磷酸二氢钾、硫酸镁、钼肥、硼肥、色酸胺,有效促进光合作用,对增糖有着不可低估的功效,喷施磷酸二氢钾,必须注意以下几个问题: 不要在中午高温时喷,防治灼伤叶片;喷施部位以叶片为主,尤其是叶片背面;浓度要根据温度选用,温度高降低浓度。

6、进入转色初期开始后,嘧菌酯等甲氧基丙烯酸酯类药剂不要再用。
这类药能促进氮的吸收,还能降低葡萄乙烯物的形成,喷施一次葡萄就会推迟一周成熟时间。软化期建议喷施三唑类药剂防治病害,一来能抑制膨大从而抑制裂果,二来因为能刺激赤霉酸促进葡萄成熟。

7、巧用生物刺激素(多肽、氨基酸等)叶面喷施或者根部冲施。
这些物质本身没有促进转色功能,但是使用以后,会刺激植物自身产生一些提高转色的物质,进而提高转色率。


来年做好这些工作,来年你的葡萄转色就不愁了噢!个人经验分享,仅供参考。
  
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黎叔 农币 +50 尽力支持下! 10-10
金绪搏 农币 +100 国庆快乐!分享幸福! 10-05
dos0001 农币 +100 辛苦楼主分享! 10-03
静雯   静雯    2018-10-10 08:22    打赏了 5 元
 
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离线dos0001

只看该作者 沙发  发表于: 10-03
辛苦楼主分享!
离线金绪搏

只看该作者 板凳  发表于: 10-05
国庆快乐!分享幸福!

只看该作者 地板  发表于: 10-06
近期好多葡萄管理的文章啊
肥料咨询学习-以色列夫沃施-15090294898

只看该作者 4楼 发表于: 10-07
大量销售氨基酸哈哈 ,市场来了
离线657004082

只看该作者 5楼 发表于: 10-08
有营养 全面  
离线蜀江

只看该作者 6楼 发表于: 10-09
楼主辛苦了
离线汪冰雨

只看该作者 7楼 发表于: 10-09
道理已经很清楚了,剩下的就是如何应用到实际生产管理中去了!
离线临沂博远

只看该作者 8楼 发表于: 10-10
葡萄转色可以用米拉天彩。
离线黎叔

只看该作者 9楼 发表于: 10-10
尽力支持下!

只看该作者 10楼 发表于: 10-15
离线肥料小子

只看该作者 11楼 发表于: 10-17
    
离线talse2011

只看该作者 12楼 发表于: 前天 15:58
谢谢分享!!!
离线临渊木鱼

只看该作者 13楼 发表于: 昨天 09:42
这是真的专业性文章了,楼主V5
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