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[使用经验]菜籽饼发酵这种情况正常吗 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-09-19
— 本帖被 金绪搏 从 191App 移动到本区(2018-09-20) —
家里油菜籽榨油后有些菜籽饼,大约150斤左右,兑水30斤,CM菌液1公斤,拌匀后堆积覆盖进行发酵,这两天看了一下,出现这种情况,请问一下哪位老师知道这种情况正常吗?还是操作中有什么问题。谢谢

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离线黄杰兰

只看该作者 沙发  发表于: 2018-09-19
堆闷不该放菌剂的。发酵过程会产生高温的,菌种会杀死的。应该平摊。
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只看该作者 板凳  发表于: 2018-09-20
黄杰兰 :堆闷不该放菌剂的。发酵过程会产生高温的,菌种会杀死的。应该平摊。 (2018-09-19 18:48) 

但网上介绍都是堆起来,菌的作用就是加速升温腐熟,不知对不对。谢谢您。

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离线smx6797041

只看该作者 地板  发表于: 2018-09-27
应该要隔几天翻一下吧,保持内部空气畅通。要不无氧呼吸可能产生副产物
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