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[管理/规划]育好苗、管好秧、开好花、座好果,蔬菜高产需要一整套管理方案 [复制链接]

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果菜类蔬菜高效栽培管理技术
李藏朝

今天我们来讲讲果菜类蔬菜的栽培。
先说一些前话,现在要想种好菜,现在必须经历三个阶段:高产→高效→绿色。
这三个阶段是需要一步步走的,也是体现意识的变化。
高产是必由阶段,也是现阶段老百姓最关注的部分。要想做到高产,最主要要做到土壤的改良和施肥的改善。能做好这两点,高产问题基本就解决了。从高效方面来说,通过一些生产设施和一些生物技术,减少人工投入,降低生产成本。包括水肥一体化技术、熊蜂授粉技术、生防技术和工厂化育苗技术等措施。但是国内现阶段技术环节比较薄弱。绿色农业的话,就是使用生命或者天然制剂,减少化学合成的药剂或肥料的使用。
从目前市场来看,高产不等于效益,要从多方面考虑,如品牌、绿色、炒作等。
这儿把高产分成三块来说:栽培、土肥、植保
栽培是高产的基础
现存误区:密度易偏大,植株调整不合理,生长不协调,棚室温湿度调控不好
土肥是高产的措施
现存误区:土壤恶化严重,肥料使用多、乱、杂,生理性病害严重。
植保是高产的保障
现存误区:虫害治不彻底,病害预防不到位,根部病害逐年增加,无菌苗处理意识差,抗性病害治疗差。
要做到蔬菜高产,将其总结为以下几个要素,简单称为“八好”:
1、育好苗;2、改好地;3、施好肥;4、防好病;5、治好虫;6、管好秧;7、开好花;8、座好果。蔬菜高产需要的是一整套的管理方案。不难看出,以上八个也都是从栽培、土肥、植保三大块中分化而来。其中,育好苗,管好秧,开好花,座好果属于栽培内容,也是今天着重要讲的内容。

一、育好苗
这部分将分成四块来讲,即:1、营养土配制;2、播种后的苗床处理;
3、苗期用药;4、定植前的无菌无虫苗处理。育苗的好坏直接决定蔬菜前期的产量。
1、营养土的配制
先说营养土的配置,一般分两种,一种用基质,另一种是用土。如果需要用土,我们可以将一些注意事项分为以下五块内容。
1.1、土
未种过蔬菜类的土,可以用大田土,但要防止上一茬作物除草剂的药害。
1.2、肥
要使用低氮高磷高钾复合肥。苗期不能用高氮肥,高氮影响生长;花芽分化需要磷,磷可以刺激花芽分化。
1.3、菌
要使用有益菌剂,如芽孢杆菌。加有益菌能刺激苗的生根,根系生长好,地上部抗性自然会上升。
1.4、微
要按照生长情况,补充微量元素。
这里认为硼、锌肥是比较重要的。硼,地上部分刺激花粉管伸长,地下促进毛细根的伸长;锌可以参加植物体内生长素的合成,可以植物提高抗性。
1.5、调
调是指土壤调理剂。土壤调理剂解决土壤板结等问题,疏松土壤,土壤更透气,有利于根系生长。
如果使用的是基质,可以不考虑土壤和土壤调节剂的问题,只要调节好肥料、有益菌、微量元素即可。
2、播种后的苗床处理(二选一即可)
苗床的处理分两块,药剂处理和生物处理。
2.1药剂处理:
普力克、亮盾、卫福、锐根士等等种子处理剂。需要注意的是使用的药剂最好是种子处理剂,否则需要保证药剂安全)。
2.2生物处理:
生物菌剂的接种使用,除了增加抗性,还能壮苗。播完种后使用。
苗床处理的目标:生根、壮苗、防病、抗逆
接下来就是要刺激花芽分化。刺激花芽分化,不同植物花芽分化时间不同,要控制环境因素,还要人为刺激,用生物刺激素类+微量元素去刺激花芽分化,这两类配合在一块儿安全、效果好。
刺激花芽分化,调节营养生长和生殖生长平衡最关键是控制温度,如果实在没办法对温度较好控制,可用三唑类杀菌剂来调节生长,不建议用激素类东西。增强蔬菜抗旱、涝、霜、冻能力。
3、苗期用药(四遍药)
3.1、播种后:防病(猝倒病)。
3.2、分苗前:防立枯病、促进壮苗。
3.3、3—5叶期:刺激花芽分化、防止畸形花、防病。
3.4、定植前:保证无菌无虫苗定植。
需要注意的是,尽量不要在苗期使用激素。
4、定植前的无菌无虫苗处理方案
1)棚内炼苗不可少
具体操作:带育苗盘拉回来后,放到定植棚里面2天,使之适应棚室内的环境;
2)叶部消毒提抗性
为了提高苗抗低温能力,缓解“寒根”的问题,防止瓜果菜苗叶部带菌;具体操作:苗从育苗工厂拉回来后,在棚内摆好,然后叶面喷施生物刺激素类产品,提高苗抗寒能力,缓解“寒根”的危害,提高抗低温高温能力;同时缓解激素危害。
如果苗子叶部有病害(白粉病、灰叶斑、炭疽等),喷雾时加入治疗剂,如果没有病害,加入保护剂。


(炭疽病病斑)

(寒根现象)

(苗期黑心)

(灰霉病)
这些病斑虽然前期危害不大,但是如果不及时处理好,后期会造成比较大的问题。
3)根部消毒促生根:定植前无菌无虫消毒处理工作,防止苗子根部带菌。
方法:
1、育苗盘育苗,用蘸根的方法;
2、营养钵育苗,用药剂喷淋的方法。
具体操作:

蘸根时期:定植之前进行药剂蘸根处理,由于在育苗过程中,苗极容易带菌,所以为了避免定植后出现死苗现象(茎基腐病),在定植前必须进行药剂沾苗盘处理,选用:
种衣剂+有机碳兑水蘸根处理。不建议用激素(萘乙酸、吲哚乙酸),激素虽然能生根,但是会降低作物的抗逆性。
注意:要注意时间,蘸苗后要放到棚内放置4小时以上;喷淋要在定植之前3-5天。使药剂充分吸收利用,效果更佳,不建议处理后马上定植。

(茎基腐病,和立枯病的区别:茎基腐从表皮开始,不缢缩;立枯病环绕一周,缢缩最后成一根线)
苗期针对病害:猝倒病、立枯病、茎基腐病、僵苗、弱苗、根系不好、发棵晚。
总结:
苗子处理“三步走”——一炼二喷三蘸根
1、炼:苗子拉来放棚内炼苗1-2天;
2、喷:炼苗前防病抗逆消毒好——保护剂+生物刺激素;
3、蘸根:针对根部病害预防好——种衣剂+有机碳。

二、管好秧
变温管理法
温度管理是栽培管理中最关键的因素之一,包括两个方面:1、不同生长阶段需要的温度条件不一样;2、植株一天当中的温度也不一样。
(生长期)以番茄为例

着色—采收期(着色期)24-26摄氏度,如果温度高,虽然着色快但
容易使番茄品质降低。变温管理是防止植株早衰的关键措施

(一天当中)果菜类

同样,温度和湿度在管理时成反比。
除了温度管理,管好秧还可以利用植株调整,比如打老叶和植株调整。打老叶一方面打植物基部的叶,还有就是两行之间的叶,以达到通光透风。

三、开好花
果菜类常见开花不好这种生理性问题。
开花不好的原因及表现(如何调节花、果和秧、叶的生长平衡)。
生长不平衡:温度高、水肥大,造成蔬菜植株长势过旺,造成营养生长和生殖生长失调,使果菜类花芽分化不好番茄短柱花较多、花小、发白,座果困难,严重导致整个花序分化不好,花序短,吐不出来,使整穗花序座不住果,形成空穗现象;黄瓜出现空节、没有雌花,结瓜少,节间长;豆角落花落果严重;甜瓜雌花弱、出花晚、节间长;草莓畸形花、畸形果,花芽分化晚,开花晚。
要想知道如何调节,就要先了解下两个生长
营养生长(长枝、长叶、长秧子)=====生殖生长(开花、座果、果实膨大和花芽分化);
地上部生长====地下部生长。
以下是一些常见的开花问题




(极端温度下,开花少)

(花柱畸形)

(开花不整齐。甚至有的不开花)

(花瓣不能完全打开)

(畸形花造成的畸形果)

(激素用量过大或者营养供应不充分造成的空洞果)

营养生长和生殖生长不平衡解决方案:
1、补充微量元素;
2、调控生长;
3、生物刺激素类产品的应用;
4、植株调整
地上部生长和地下部生长不平衡解决方案:
1、调控温度;(开花坐果前)
2、调控水肥;(在座果前尽量不施肥)
3、补充有机碳类产品促进生根,严禁激素类产品使用;(激素可以促进生根,但是会降低植株抗性,激素是将地上部碳水化合物强行给地下部使用。用有机碳,可以促进暗反应,可替代一部分CO2
4、肥料比例要合理
现在农户喜欢坐住果之后就使劲冲高钾的肥料,这使土壤中的钾严重过剩,这会导致根系老化。其实整个生长季用一两次高钾肥就够了。
在缓苗后开始,调控秧子生长,促进生长平衡。需要值得注意的是,调控生长不再推荐激素类药剂,推荐安全的三唑类药剂,如戊唑醇、丙环唑等药剂使用安全,对果实影响小。
三唑类杀菌剂+多种螯合态微量元素肥+生物刺激素类产品(植物源)
这些措施的最终目的还是刺激花芽多开花;平衡生长不徒长。

四、座好果
座果率低的原因及表现:
生长不平衡:温度高、水肥大,造成蔬菜植株长势过旺,造成营养生长和生殖生长失调
花的质量不过关:影响授粉或者出畸形果
外界环境条件:连阴天、光照弱、雾霾
授粉措施:改善授粉措施、严控激素使用


激素用量过大

解决:
生长不平衡:调节生长平衡
花的质量不过关:刺激花芽分化,补充微量元素
外界环境条件:注意棚室内温、光、热的协调
授粉措施:激素使用浓度合理,改善喷花或者蘸花药剂配方
喷花、蘸花药剂配方:
人工合成类激素+防灰霉病药剂+天然植物源生物刺激素
(为了缓解激素的刺激,需要加入海藻酸等生物生物刺激素类产品)


本文整理自李臧朝老师讲课视频。李藏朝:瓜果类蔬菜高效栽培管理技术
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dos0001 农币 +66 辛苦小编整理分享。 04-04
 
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只看该作者 沙发  发表于: 04-04
学习了 谢谢楼主分享
离线dos0001

只看该作者 板凳  发表于: 04-04
辛苦小编整理分享。

只看该作者 地板  发表于: 04-05
离线1416237874

只看该作者 4楼 发表于: 04-05
专业性,系统性强。学习

内容来自触屏版

离线吕贵仓

只看该作者 5楼 发表于: 04-06

只看该作者 6楼 发表于: 04-06
学习了!!
离线余超

只看该作者 7楼 发表于: 04-06
总结的不错,赞一个。

内容来自Android手机客户端

离线吕贵仓

只看该作者 8楼 发表于: 04-12

只看该作者 9楼 发表于: 04-14
学习了 谢谢楼主分享
离线QWER_fzzx8

只看该作者 10楼 发表于: 04-18
种这个还有这么多功课呀,要学一学才行了
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