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Q1:车厘子是进口的,樱桃是国产的?

车厘子和樱桃,其实是同一个东西。车厘子,是樱桃的英文cherries粤语音译,这跟草莓(英文strawberry)叫做“ 士多啤梨”一个道理。

不过,进口的叫车厘子,国产的叫樱桃,也是现在大家习惯性的叫法了。

Q2:樱桃和樱花是什么关系?


樱花

樱桃和樱花来自一个家族,同属蔷薇科。通俗的说法,樱桃是果树,樱花是观赏花木。外观上,樱桃是小乔木,植株较为矮小,樱花是乔木,较为高大。

有些品种的樱花虽然也会结实,但是果实很小,入口很涩,几乎不能食用。

Q3:一年中,什么时候能吃到樱桃?



目前,国内的进口樱桃主要来自澳大利亚、美国、加拿大、智利、新西兰。同一个产地,受气候影响,不同产季成熟时间可能相差10天。根据海运、空运需要的时间,国内上市会晚一点。

近年国内樱桃产业也得到了迅猛发展,山东烟台和辽宁大连产量居前列。

3月中到5月下旬
大连樱桃,温室大棚种植,90%为美早
5月初到6月下旬
美国加州樱桃,几乎全部空运到中国;烟台樱桃
6月至7月
大连樱桃,露天种植
6月初至8月中旬
美国西北樱桃,通过海运到达中国,价格较具竞争力
6月中旬至9月
加拿大樱桃,主要产区卑诗省
11月下旬至2月
智利樱桃,中国占其出口销量80%以上
12月下旬至2月上旬
新西兰樱桃,产量不多,一般空运
12月下旬至2月下旬
澳洲樱桃,主要来自塔斯马尼亚岛,空运进入中国


Q4:常见的樱桃品种有哪些?

樱桃品种繁多,进口的目前主要有宾莹(Bing),布鲁克斯(Brooks), 斯基纳(Skeena),奇兰(Chelan),哥拉西尔(Glacier),桑堤娜(Santina),拉宾斯(Lapins),蕾尼(Rainier),斯坦勒(Stella)等。

由于大部分是红色到深红色的品种,外观相近,非专业人士很难分辨出不同。


Glacier


Stella


Lapins


Bing


Rainier


国内市场多见的是先锋(van),美早,红灯,黑珍珠,意大利早红,沙蜜豆,早大果,拉宾斯等。


Van


美早


红灯


早大果

Q5:进口樱桃是怎么划分等级的?

目前国外通行的分级标准,主要是“ROW”(行,9ROW指一行可以摆9颗樱桃)和直径单位“mm”(毫米)。以 ROW为标准的地区有美国、加拿大等,以 mm为标准的有新西兰、澳洲等,智利则使用“J”划分等级。




智利标准
32mm对应XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ
30-32mm对应G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ
28-30mm对应 XJ\SJ\JJ
26-28mm对应 J
24-26mm对应XL
22-24mm对应 L
字母含义
G=GIANT 巨大的
P=PREMIUM 特级的
S=SUPER 超级的
X=EXTRA 特别的
J=JUMBO 较大
L=LARGE 大
色泽
L=LIGHT 浅
R=RED 红色
D=DARK 深

···教你看标签···



Variety品种:LAPINS(拉宾斯)
Size规格:SUPER JUMBO(SJ,28-30mm)
Calidad Quality色泽:DARK(深色)
NET WEIGHT净重:5KG(10斤)
DATE包装日期:01/12/2016(2016年12月1日)

Q6:为什么说进口樱桃品质更高?



相较国产樱桃,进口樱桃受大家追捧,是建立在高品质之上。一般而言,产地较为优质的水果都用于出口,樱桃也是。

以美国加州樱桃为例,除去自然环境因素,优越的果园选址,采前管理、采后处理等方面都值得国内樱桃产业学习。



——采前管理——

果农在花蕾期用暖风机、暖炉保护花蕾,免受冰霜侵害;在开花期,引进蜜蜂进行授粉;在收成期,用风机或直升飞机吹离雨水,以免裂果。



同时不断改进,培育优良品种,改进修剪经验,提升防霜、防虫技术等。

——采后处理——

正确地控制温度是水果保鲜的关键,清晨采摘,冷水清洗输送,防止水果发生凹陷损伤等,保障樱桃的新鲜品质。



采用先进光学分选系统,迅速识别每个樱桃的硬度、颜色、尺寸和糖度,进行分级,快速包装。

作者:L,文章来源:青蓝 微信公众号
1条评分农币+51
沈贵阳 农币 +51 感谢分享 03-12
 
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离线dos0001

只看该作者 沙发  发表于: 03-12
灰机吹离,涨姿势,谢谢分享
离线bewin83

只看该作者 板凳  发表于: 03-12
涨知识了呢!!!!
在线小霍

只看该作者 地板  发表于: 03-12
涨知识~
离线沈贵阳

只看该作者 4楼 发表于: 03-12
感谢分享
离线紫水晶2

只看该作者 5楼 发表于: 03-12
谢谢楼主  学习了
离线土巴克2

只看该作者 6楼 发表于: 03-12
谢谢分享
在线静雯

只看该作者 7楼 发表于: 03-12
樱桃花正开,感谢分享!

只看该作者 8楼 发表于: 03-13
山外有山,技高一等

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离线达能佳钙

只看该作者 9楼 发表于: 03-13
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